Gasztronómiatörténet kategória könyvei

Szántó András: Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken antikvár
antikvár

Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken

2007

Ebben a könyvben nincsenek ételreceptek, leírások, főzési eljárások, nem akartunk vetekedni az ezerszámra megjelent szakácskönyvekkel. Et...

 

1 090 Ft - 2 350 Ft

Szakál László: Régi idők vendéglátása a Duna-Tisza közén antikvár
antikvár

Régi idők vendéglátása a Duna-Tisza közén

Nosztalgia Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

B.K.L. Kiadó, 2009

A neves gasztronómiai szakíró legújabb könyve szűkebb hazája vendéglátásának történetét dolgozza fel. Nem nagymonográfiát írt, viszont út...

Online ár:

5 000 Ft

Romváry Vilmos: Fűszerek könyve (Romváry) antikvár

 

1 790 Ft - 1 990 Ft

Christa Schmedes: A művészi tálalás fortélyai antikvár

 

2 690 Ft - 2 990 Ft

Balla Vilmos: A Kávéforrás - Régi pesti kávéházak legendái antikvár
antikvár

A Kávéforrás - Régi pesti kávéházak legendái

ECOkönyvek Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Szó Kiadó, 2008

Balla Vilmos 1927-ben megjelent könyve "A Kávéforrás" a már nem létező pesti kávéházakról, már szerzője idejében is kuriózumnak számított...

Online ár:

1 990 Ft

Erdei Ferenc: Néprajzi ínyesmesterség antikvár
antikvár

Néprajzi ínyesmesterség

VT-Idegenforg. És Prop. Váll., 1981

 

1 480 Ft - 2 990 Ft

Fővárosi Gázművek: Magyar ételek régen és ma antikvár
antikvár

Magyar ételek régen és ma

Studió Antikvárium Kft

jó állapotú antikvár könyv

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1986

Online ár:

890 Ft

Csoma Zsigmond: Borban a vigasság antikvár
antikvár

Borban a vigasság

Agroinform Kiadó, 2009

A bor közösség- és hangulatformáló ereje Magyarországon A bor a magyar ember életében - Hagyományos és új borünnepek - Középkori és rég...

 

2 890 Ft - 19 990 Ft

Gundel Károly; Gundel Imre: A vendéglátás művészete - Gasztronómiáról, Gundelekről antikvár
antikvár

A vendéglátás művészete - Gasztronómiáról, Gundelekről

Eiffel Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Magyar Közlöny, 2012

Online ár:

3 000 Ft

Gálosfai Jenőné: Óbuda régi ízei antikvár
antikvár

Óbuda régi ízei

Aquincum Kiadás, 2011

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött s...

 

2 200 Ft - 2 990 Ft

Viga Gyula: Tájak, ízek, ételek Borsod-Abaúj-Zemplén megyében antikvár
antikvár

Tájak, ízek, ételek Borsod-Abaúj-Zemplén megyében

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

2004

A kiadvány egyik alapvető célja az, hogy a nagy területű, változatos földrajzi és kulturális arculatú Borsod-Abaúj-Zemplén megye tradicio...

Online ár:

2 440 Ft

S. Nagy Anikó: Istenek eledele  Történetek a csokoládéról antikvár

 

8 890 Ft - 8 990 Ft

Görgey Gábor: Az én asztalom - Itthon és a nagyvilágban antikvár
antikvár

Az én asztalom - Itthon és a nagyvilágban

Corvina Kiadó, 2013

Amikor jó pár évvel ezelőtt felkértek, hogy vállaljam e kulináris rovat írását, az első hökkenet után úgy döntöttem, ha saját képemre for...

 

890 Ft - 2 290 Ft

Éliás-Szántó: A magyar gasztronómia irodalma - Dedikált - Számozott antikvár
antikvár

A magyar gasztronómia irodalma - Dedikált - Számozott

Magna Mater Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Szentendre, 1984

Online ár:

5 100 Ft

A Pityókafesztivál ízei 2016 (Receptek) antikvár

 

5 500 Ft - 5 990 Ft

Mario Busso; Carlo Vischi: Csokoládé - Édes & sós antikvár
antikvár

Csokoládé - Édes & sós

Könyvmámor Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Alexandra Kiadó, 2005

Édes vagy keserű, étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé, mogyorós, krémes, tömör csokoládé, torták és aprósütemények, jégbe hűtött é...

Online ár:

3 390 Ft

Kormány Margit (szerk.): Szatmár gyümölcsei a penyigei konyhában antikvár
antikvár

Szatmár gyümölcsei a penyigei konyhában

Eiffel Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Magánkiadás, 2003

Online ár:

2 500 Ft

Anthony Bourdain: Íz-világjáró, avagy a tökéletes ízek kalandos felkutatása antikvár
antikvár

Íz-világjáró, avagy a tökéletes ízek kalandos felkutatása

Cephalion Kiadó, 2007

A kulináris világ Lou Reedje, Amerika kedvenc szakácsa Anthony Bourdain, felkerekedik, hogy megtalálja az ételek Szent-Grálját: Kambodzsá...

 

7 490 Ft - 8 190 Ft

A Wittman fiúk: Hívatlan vendég - Étteremkritikák antikvár
antikvár

Hívatlan vendég - Étteremkritikák

Mike és Tsa Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Népszabadság Könyvek, 2006

Szeretnénk megóvni a kedves olvasót a nagy csalódástól. Ezzel a könyvvel nem lehet elindulni a városban, nem lehet belőle megtudni, hogy ...

Online ár:

1 490 Ft

Max De Roche: A szerelem étkei antikvár
antikvár

A szerelem étkei

A legválogatottabb szerelmi bájitalok, a leghatásosabbnak bizonyult vágygerjesztők hatóerejének, varázserejű titkainak, az általuk nyújto...

 

890 Ft - 1 600 Ft

Bornemissza Anna: Bornemissza Anna szakácskönyve 1680-ból antikvár

 

1 190 Ft - 3 290 Ft

Dlusztus Imre: A jó magyar sör antikvár
antikvár

A jó magyar sör

Vonnegut Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2017

A 2010-es évek jelentős társadalmi jelensége a sörforradalom. A borszínvonal látványos emelkedését követte a pálinka ügyének nemzetközi j...

Online ár:

9 990 Ft

Borszékiné Rétháti Ágnes; Balogh Jánosné-Horváth Terézia: Pócsmegyeri konyhák I. antikvár

Online ár:

6 000 Ft

Kovács Teréz: Szegedi képes szakácskönyv antikvár
antikvár

Szegedi képes szakácskönyv

Bába és Társai Kiadó, 2010

Szegeden az 1890-ben Bába Sándor Kiadónál megjelent szakácskönyv mai nyelvre "lefordított", átdolgozott kiadása. Frank Sándor mesterszaká...

 

2 500 Ft - 3 570 Ft

Godmet, M.-Moulart, B.: Díszítések (1000 ötlet) antikvár

 

3 000 Ft - 3 290 Ft

Voleszák Zoltán; Mészáros Tibor: Villásreggelitől a gálavacsoráig - A rendezvényszervezés antikvár
antikvár

Villásreggelitől a gálavacsoráig - A rendezvényszervezés

Magánkiadás, 2004

"A kezükben tartott, vendéglátó rendezvényekről szóló könyv két, a vendéglátás különböző területén dolgozó szakember közös munkájának ere...

 

5 990 Ft - 19 990 Ft

Szeleczky Arnold: Ínycsiklandó - Gasztronómiai fogalomtár. Csemegéző a terített asztal művészetéből  antikvár
antikvár

Ínycsiklandó - Gasztronómiai fogalomtár. Csemegéző a terített asztal művészetéből

2003

Hiánypótló munka a vendéglátás szakirodalmában. Olvasmányos összefoglalója vendéglátásunk, gasztronómiánk, borkultúránk mindazon ismereté...

 

890 Ft - 1 490 Ft

Ballai Károly (szerk.): A magyar vendéglátóipar története antikvár
antikvár

A magyar vendéglátóipar története

Állami Könyvterjesztő Váll., 1988

reprint kiadás

 

890 Ft - 1 390 Ft

Halász Zoltán: Étel és irodalom antikvár
antikvár

Étel és irodalom

Napi Gazdaság Kiadó Kft., 2003

 

990 Ft - 2 250 Ft

Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik: Az ételek szép új világa antikvár
antikvár

A leves hazudik: Az ételek szép új világa

Kétezeregy Kiadó

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

 

1 650 Ft - 2 790 Ft

Albert J. Baime: Híres piák és a nagy emberek antikvár
antikvár

Híres piák és a nagy emberek

Athenaeum Kiadó, 2009

A művelt italozó legfontosabb olvasmánya! Lehet, hogy Ön Jack Daniel régi barátja, Jose Cuervo megbízható tanácsadója, Captain Morgann...

 

1 990 Ft - 2 990 Ft

Zalán Lipót: Étlapírás magyar, német, angol, francia nyelven antikvár

 

890 Ft - 999 Ft

Pino Correnti: Ötezer év Szerelmes Szakácsművészete. Szerelmes receptek innen-onnan antikvár
antikvár

Ötezer év Szerelmes Szakácsművészete. Szerelmes receptek innen-onnan

Helikon Kiadó, 1992

TARTALOM Előszó 5 Félig komoly bevezető előjáték gyanánt: a paradicsomi gondoktól a neolitikus lakomákig 7 Amíg alma lesz a földön 9 ...

 

890 Ft

Kántor Endre: Lőrincz György - A szelíd szőlész antikvár
antikvár

Lőrincz György - A szelíd szőlész

Jaffa Kiadó, 2010

„Egy borvacsora alkalmával magam is meglepődtem, milyen kedves, közvetlen ember áll e kifinomult és komoly borok mögött. Egy olyan valaki...

 

1 490 Ft - 2 490 Ft

Seres Attila: Megkóstoltam Itáliát (Gasztronómiai utazás időben és térben) antikvár

 

890 Ft - 1 990 Ft

Halász Zoltán: The Hortobágy Region antikvár

 

1 890 Ft - 2 200 Ft

Gergely Anikó: Magyar kóstoló antikvár
antikvár

Magyar kóstoló

Vince Kiadó

A kötet lapjait forgatva, túl azon, hogy egyes információk egy Magyarországon élő magyarnak talán magától értetődőek, azok is szórakoztat...

 

2 990 Ft - 5 930 Ft

Körner András: Kóstoló a múltból antikvár
antikvár

Kóstoló a múltból

Vince Kiadó

Az Egyesült Államokban élő Körner András építész szakácskönyve, amely először angol nyelven, az USA-ban jelent meg, a XIX. század végén, ...

 

4 790 Ft - 9 990 Ft

John Robbins: Százévesen egészségben antikvár
antikvár

Százévesen egészségben

Partvonal Könyvkiadó

Az elismert táplálkozási szakértő könyvében legendás kultúrák étkezési szokásainak ered nyomába. Mi lehet az oka - teszi fel a kérdést -,...

 

3 590 Ft - 5 190 Ft

Francine Segan: Shakespeare konyhája antikvár
antikvár

Shakespeare konyhája

2003

Az amerikai konyhaművészet gyökerei Shakespeare Angliájába nyúlnak vissza. Természetesen lehetetlen az ételeket pontosan úgy elkészíteni,...

 

1 950 Ft - 2 500 Ft

Busso-Vischi: Francia sajtok antikvár
antikvár

Francia sajtok

Alexandra Kiadó, 2004

 

1 890 Ft - 2 490 Ft

Peter Jordan: Nagy gombakönyv antikvár
antikvár

Nagy gombakönyv

Cser Kiadó, 2004

Tartalom: Mit kell tudni a gombákról? - A gombák tárolása, tartósítása - Ehető gombák - Mérges gombák - Gomba az étlapon

 

8 490 Ft - 9 490 Ft

Schobert Norbert: A karcsúság receptjei - Update 1 étel- és mozgásreceptek antikvár
antikvár

A karcsúság receptjei - Update 1 étel- és mozgásreceptek

2005

A fitnessguru, Schobert Norbi receptkönyve megfelelő kiegészítője korábban megjelent köteteinek, melyek együttesen útmutatóul szolgálnak ...

 

890 Ft - 1 690 Ft

Horst Hanisch: Szalvéták az asztalon antikvár
antikvár

Szalvéták az asztalon

Scolar Kiadó, 1999

Művészi formák textilből és papírból. A szépen terített asztal a fantáziadúsan hajtogatott szalvétákkal válik teljessé. A stílusosan elké...

 

890 Ft - 2 590 Ft

Mario Busso; Carlo Vischi: Francia sajtok antikvár
antikvár

Francia sajtok

Alexandra Kiadó, 2004

Franciaországot mindig is a sajtok szülőhazájának tekintették, hiszen ízlésnek és ízlelésnek megfelelő sajtok bőséges választékát kínálja...

 

2 350 Ft - 4 990 Ft

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára

További információk

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára