Gasztronómiatörténet kategória könyvei

Erjesztett Élet Éltető Étkeink könyv
könyv

Erjesztett Élet Éltető Étkeink

OOK-PRESS KFT KIADÓ, 2020

"A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapul...

Online ár:

2 465 Ft

Eredeti ár: 2 900 Ft

Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik könyv
könyv

A leves hazudik - Az ételek szép új világa

Kétezeregy Kiadó, 2009

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

Online ár:

2 205 Ft

Eredeti ár: 2 450 Ft

Fráter Erzsébet: A Biblia ételei könyv
könyv

A Biblia ételei

Scolar Kiadó, 2022

Mindenki eszik! Nincs még egy olyan tevékenység, mely ennyire kiterjedten érintene minden embert a Föld kerekén. A Biblia is rendkívül so...

Online ár:

6 796 Ft

Eredeti ár: 7 995 Ft

Cserna-Szabó András: Rézi a páczban könyv
könyv

Rézi a páczban

Helikon Kiadó, 2021

Apicius, Epikurosz, Hrabal, Krúdy, Mikszáth, Karinthy, Petri, Kövi Pál, Szomory, Dumas, Babits, Jókai, Füst Milán, Márai, Nietzsche, Tömö...

Online ár:

3 817 Ft

Eredeti ár: 4 490 Ft

Frances Case: 1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz könyv
könyv

1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz

Gabo Kiadó, 2009

Miért olyan drága a szarvasgomba? Milyen is az eredeti dijoni mustár? Mi is az a sokat emlegetett créme fraiche? Miért a makkal etetett s...

Online ár:

9 500 Ft

Eredeti ár: 9 999 Ft

Nealon, Tom: Forradalmak az ebédlőasztalon könyv
könyv

Forradalmak az ebédlőasztalon - A konyha titkos történelme

Cser Kiadó, 2018

A konyha történelmének gazdagon illusztrált könyve mitikus eredettörténetekből, bizarr receptekből, és sok egyéb hozzávalóból! Az éhség ...

Online ár:

4 746 Ft

Eredeti ár: 4 995 Ft

Saly Noémi: Hatszáz tojás, egy se görbe könyv
könyv

Hatszáz tojás, egy se görbe - Molnár Julia szakátskönyve 1854

Ab Ovo, 2020

SALY NOÉMI Hatszáz tojás, egy se görbe Molnár Julia szakátskönyve 1854 Gasztronómiánk történetének sötét foltja éppen az az időszak,...

Online ár:

4 302 Ft

Eredeti ár: 4 780 Ft

Gálosfai Jenőné: Óbuda régi ízei könyv
könyv

Óbuda régi ízei

Aquincum Kiadás, 2011

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött s...

Online ár:

2 375 Ft

Eredeti ár: 2 500 Ft

Wesselényi Kata: Gazdasszonynak szükséges könyv könyv
könyv

Gazdasszonynak szükséges könyv

Attraktor, 2018

A kötetben egy egyedi ritkaság, a XVIII. századi erdélyi nemesasszony, Wesselényi Kata házi kéziratos szakácskönyve található, korabeli r...

Online ár:

2 160 Ft

Eredeti ár: 2 400 Ft

Czifray István: Magyar Nemzeti Szakácskönyv könyv
könyv

Magyar Nemzeti Szakácskönyv - A magyar gazdaasszonyok számára

Alinea Kiadó, 2018

Czifray István 1829-ben kiadott szakácskönyve majd 200 éves kora ellenére a legkevésbé sem csupán kultúrtörténeti érdekesség, hanem olyan...

Online ár:

3 555 Ft

Eredeti ár: 3 950 Ft

Max De Roche: A szerelem étkei könyv
könyv

A szerelem étkei

Panem Kft., 2002

A legválogatottabb szerelmi bájitalok, a leghatásosabbnak bizonyult vágygerjesztők hatóerejének, varázserejű titkainak, az általuk nyújto...

Online ár:

2 366 Ft

Eredeti ár: 2 490 Ft

Gergely Anikó: Magyar kóstoló könyv
könyv

Magyar kóstoló

Vince Kiadó, 2006

A kötet lapjait forgatva, túl azon, hogy egyes információk egy Magyarországon élő magyarnak talán magától értetődőek, azok is szórakoztat...

Online ár:

6 646 Ft

Eredeti ár: 6 995 Ft

Kiszely István: Eleink lakomái könyv
könyv

Eleink lakomái - A magyarság növény-, állatvilága és ételkultúrája

Püski Kiadó, 2009

A szerző biológus, mezőgazdasági egyetemen tanít, napi kapcsolatban áll a hazai növény- és állatvilággal. A kötet első ízben fogalja össz...

Online ár:

9 310 Ft

Eredeti ár: 9 800 Ft

Helena Bier-Herr: A sör kora könyv
könyv

A sör kora

L'Harmattan Kiadó, 2017

"Nagy élvezettel olvastam, tulajdonképpen a nevezetes és benne is hivatkozott Hamvas-féle borbölcselet nagyobb ívű, teljességre törő megf...

Online ár:

1 891 Ft

Eredeti ár: 1 990 Ft

Varga János: Nehéz életek, könnyű ételek könyv
könyv

Nehéz életek, könnyű ételek - A tanyasi konyhától a modern cukrászatig

L'Harmattan Kiadó, 2009

"Ezzel a receptkönyvvel nem csupán az a szándékom, hogy megismertessem az általam készített sütemények elkészítésének módját, hanem be sz...

Online ár:

2 375 Ft

Eredeti ár: 2 500 Ft

Munkácsi Imre: Mindennapi kenyerünk könyv
könyv

Mindennapi kenyerünk - Történetek a magyar kenyérről és a szakma mestereiről

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2018

Hazánkban a szemünk előtt játszódott le egy gyökeres fordulatot hozó pékipari forradalom. Soha ennyiféle finomságot nem készítettek a pék...

Online ár:

7 382 Ft

Eredeti ár: 7 770 Ft

Csapó Katalin: Budapest - Ízek városa könyv
könyv

Budapest - Ízek városa - Hagyományos ételek és gasztronómiai kultúra a vendégszerető fővárosban

Holnap Kiadó, 2018

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiv...

Online ár:

2 945 Ft

Eredeti ár: 3 100 Ft

A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2. könyv
könyv

A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2.

Teleki Sámuel Kulturális Egyesület, 2022

A hasonló című első kötet kiegészítése; érdekességek, különlegességek; tartósítási eljárások; 260 magyar és nemzetközi recept ajánlása.

Online ár:

2 975 Ft

Eredeti ár: 3 500 Ft

S. Sárdi Margit (Szerk.): Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894 könyv
könyv

Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894

ATTRAKTOR Könyvkiadó Kft., 2021

Régi magyar kéziratokat publikáló sorozatunk legújabb darabja: a kötetben egy újabb egyedi ritkaság, egy XIX. század végi pesti polgárass...

Online ár:

2 520 Ft

Eredeti ár: 2 800 Ft

Görgey Gábor: Az én asztalom - Itthon és a nagyvilágban könyv
könyv

Az én asztalom - Itthon és a nagyvilágban

Corvina Kiadó, 2013

Amikor jó pár évvel ezelőtt felkértek, hogy vállaljam e kulináris rovat írását, az első hökkenet után úgy döntöttem, ha saját képemre for...

Online ár:

3 392 Ft

Eredeti ár: 3 990 Ft

Podruzsik Béla: Legújabb szakácskönyv könyv
könyv

Legújabb szakácskönyv - A polgári konyha, házi cukrászat és a diétás főzés ismereteivel

Nemzeti Örökség Kiadó, 2020

Jelen könyvemnek a megírásánál tőlem telhetőleg igyekeztem lehetőleg mindenre kiterjeszteni a figyelmemet. A szakácsművészet azonban olya...

Online ár:

3 705 Ft

Eredeti ár: 3 900 Ft

Vendéglátás XIX. évfolyam 1975. antikvár
antikvár

Vendéglátás XIX. évfolyam 1975.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1975

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás XVI. évfolyam antikvár
antikvár

Vendéglátás XVI. évfolyam

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1972

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás XVII. évfolyam 1973 antikvár
antikvár

Vendéglátás XVII. évfolyam 1973

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1973

Online ár:

7 200 Ft

Kelemen Tamás (szerk.): Food Service - Gasztronómia - Szállodaipar - Közétkeztetés 2000. október  - IX. évf. 10. szám antikvár

Online ár:

2 400 Ft

Szántó András: Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Számozott, névreszóló) antikvár
antikvár

Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Számozott, névreszóló)

Szófia Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Gabbiano Print, 2007

Online ár:

11 700 Ft

Atrium Hyatt - Budapest antikvár
antikvár

Atrium Hyatt - Budapest

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1985

Online ár:

1 380 Ft

Gold - Magyar gasztronómia (Válogatás 1995/96) antikvár
antikvár

Gold - Magyar gasztronómia (Válogatás 1995/96)

Párizs 2000 Kiadói Kft., 1995

Magyar-német-angol

 

890 Ft

Vendéglátás - XIV. évf. 1970. antikvár
antikvár

Vendéglátás - XIV. évf. 1970.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1970

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás - XV. évf. 1971. antikvár
antikvár

Vendéglátás - XV. évf. 1971.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1971

Online ár:

7 200 Ft

Több szerző: vendéglátás 1960.IV.évfolyam 1-12. (teljes évfolyam egybekötve) antikvár
antikvár

vendéglátás 1960.IV.évfolyam 1-12. (teljes évfolyam egybekötve)

Könyvbogár Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

1960

None

Online ár:

6 290 Ft

FORDÍTÓ Len Scott - Fikár László: Gold magyar gasztronómia VÁLOGATÁS 1995/96 - Magyar  Angol  Német antikvár
antikvár

Gold magyar gasztronómia VÁLOGATÁS 1995/96 - Magyar Angol Német

Antikvár Könyvkínáló

jó állapotú antikvár könyv

Párizs 2000 Kiadói Kft., 1995

A könyv, melyet kezükben tartanak, Budapest és környéke legpatinásabb éttermeit mutatja be. A magyar konyha ötvözi a környező kultúrák íz...

Online ár:

890 Ft

David Kamp: The United States of Arugula: How We Became a Gourmet Nation antikvár
antikvár

The United States of Arugula: How We Became a Gourmet Nation

Weöres Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Broadway Books, 2006

One day we woke up and realized that our “macaroni” had become “pasta,” that our Wonder Bread had been replaced by organic whole wheat, t...

Online ár:

2 990 Ft

Michael Field - Frances Field: A Quintet of Cuisines (Foods of the World) Hardcover antikvár
antikvár

A Quintet of Cuisines (Foods of the World) Hardcover

Weöres Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Time Life Books, 1970

Tartalmaz 1 db gyűjtőkartont, 1 db kemény-fedeles gasztronómiai kötetet és egy spirál kiadványt. receptekkel

Online ár:

2 490 Ft

Kiss Mihály dr.: A betevő falat (A magyar néptáplálkozás könyve) - Dedikált antikvár
antikvár

A betevő falat (A magyar néptáplálkozás könyve) - Dedikált. - Dedikált

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Misztótfalusi

Online ár:

14 800 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 12. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 12. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 11. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 11. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 10. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 10. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 2. szám (1959) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 2. szám (1959)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1959

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 1. szám (1959) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 1. szám (1959)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1959

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 7. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 7. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 8. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 8. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 4. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 4. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 3. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 3. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 2. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 2. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 6. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 6. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 1. szám (1960) antikvár
antikvár

Vendéglátás IV. évfolyam 1. szám (1960)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1960

Melléklettel

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 6. szám (1959) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 6. szám (1959)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1959

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás V. évfolyam 2. szám (1961) antikvár
antikvár

Vendéglátás V. évfolyam 2. szám (1961)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1961

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 5. szám (1959) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 5. szám (1959)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1959

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 3. szám (1959) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 3. szám (1959)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1959

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás V. évfolyam 4. szám (1961) antikvár
antikvár

Vendéglátás V. évfolyam 4. szám (1961)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1961

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 9. szám (1959) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 9. szám (1959)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1959

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 8. szám (1959) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 8. szám (1959)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1959

Online ár:

890 Ft

Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 7. szám (1959) antikvár
antikvár

Vendéglátás III. évfolyam 7. szám (1959)

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1959

Online ár:

890 Ft

Culinaria Deutsche Spezialitäten I-II. antikvár
antikvár

Culinaria Deutsche Spezialitäten I-II.

Bodoni Antikvárium

hibátlan, olvasatlan példány

1997

Online ár:

12 000 Ft

André Dominé: Culinaria Naturkost I-II. antikvár
antikvár

Culinaria Naturkost I-II.

Bodoni Antikvárium

hibátlan, olvasatlan példány

Könemann, 1996

Online ár:

12 000 Ft

Dr. Soós Péter: Egy munkáslakta kerület vendéglátó iparának monográfiája. (A XIII. kerület vendéglátóipara) antikvár

Online ár:

2 599 Ft

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára

További információk

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára