Gasztronómiatörténet kategória könyvei

Találatok száma: 658
1 oldalon: 60 db
Relevancia szerint
Erjesztett Élet Éltető Étkeink könyv
könyv

Erjesztett Élet Éltető Étkeink

OOK-PRESS KFT KIADÓ, 2020

"A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapul...

Online ár:

2 465 Ft

Eredeti ár: 2 900 Ft

Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik könyv
könyv
Hans-Ulrich Grimm

A leves hazudik - Az ételek szép új világa

Kétezeregy Kiadó, 2009

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

Online ár:

2 083 Ft

Eredeti ár: 2 450 Ft

Fráter Erzsébet: A Biblia ételei könyv
könyv
Fráter Erzsébet

A Biblia ételei

Scolar Kiadó, 2022

Mindenki eszik! Nincs még egy olyan tevékenység, mely ennyire kiterjedten érintene minden embert a Föld kerekén. A Biblia is rendkívül so...

Online ár:

6 796 Ft

Eredeti ár: 7 995 Ft

Cserna-Szabó András: Rézi a páczban könyv
könyv
Cserna-Szabó András

Rézi a páczban

Helikon Kiadó, 2021

Apicius, Epikurosz, Hrabal, Krúdy, Mikszáth, Karinthy, Petri, Kövi Pál, Szomory, Dumas, Babits, Jókai, Füst Milán, Márai, Nietzsche, Tömö...

Online ár:

3 817 Ft

Eredeti ár: 4 490 Ft

Frances Case: 1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz könyv
könyv
Frances Case

1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz

Gabo Kiadó, 2009

Miért olyan drága a szarvasgomba? Milyen is az eredeti dijoni mustár? Mi is az a sokat emlegetett créme fraiche? Miért a makkal etetett s...

Online ár:

8 500 Ft

Eredeti ár: 9 999 Ft

Nealon, Tom: Forradalmak az ebédlőasztalon könyv
könyv
Tom Nealon

Forradalmak az ebédlőasztalon - A konyha titkos történelme

Cser Kiadó, 2018

A konyha történelmének gazdagon illusztrált könyve mitikus eredettörténetekből, bizarr receptekből, és sok egyéb hozzávalóból! Az éhség ...

Online ár:

4 246 Ft

Eredeti ár: 4 995 Ft

Saly Noémi: Hatszáz tojás, egy se görbe könyv
könyv
Saly Noémi

Hatszáz tojás, egy se görbe - Molnár Julia szakátskönyve 1854

Ab Ovo, 2020

SALY NOÉMI Hatszáz tojás, egy se görbe Molnár Julia szakátskönyve 1854 Gasztronómiánk történetének sötét foltja éppen az az időszak,...

Online ár:

4 063 Ft

Eredeti ár: 4 780 Ft

Wesselényi Kata: Gazdasszonynak szükséges könyv könyv
könyv
Wesselényi Kata

Gazdasszonynak szükséges könyv

Attraktor, 2018

A kötetben egy egyedi ritkaság, a XVIII. századi erdélyi nemesasszony, Wesselényi Kata házi kéziratos szakácskönyve található, korabeli r...

Online ár:

2 720 Ft

Eredeti ár: 3 200 Ft

Gálosfai Jenőné: Óbuda régi ízei könyv
könyv
Gálosfai Jenőné

Óbuda régi ízei

Aquincum Kiadás, 2011

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött s...

Online ár:

2 125 Ft

Eredeti ár: 2 500 Ft

Czifray István: Magyar nemzeti szakácskönyv könyv
könyv
Czifray István

Magyar nemzeti szakácskönyv - A magyar gazdaasszonyok számára

Alinea Kiadó, 2018

Czifray István 1829-ben kiadott szakácskönyve majd 200 éves kora ellenére a legkevésbé sem csupán kultúrtörténeti érdekesség, hanem olyan...

Online ár:

3 358 Ft

Eredeti ár: 3 950 Ft

Max De Roche: A szerelem étkei könyv
könyv
Max De Roche

A szerelem étkei

Panem Kft., 2002

A legválogatottabb szerelmi bájitalok, a leghatásosabbnak bizonyult vágygerjesztők hatóerejének, varázserejű titkainak, az általuk nyújto...

Online ár:

2 117 Ft

Eredeti ár: 2 490 Ft

Gergely Anikó: Magyar kóstoló könyv
könyv
Gergely Anikó

Magyar kóstoló

Vince Kiadó, 2006

A kötet lapjait forgatva, túl azon, hogy egyes információk egy Magyarországon élő magyarnak talán magától értetődőek, azok is szórakoztat...

Online ár:

5 946 Ft

Eredeti ár: 6 995 Ft

Kiszely István: Eleink lakomái könyv
könyv
Kiszely István

Eleink lakomái - A magyarság növény-, állatvilága és ételkultúrája

Püski Kiadó, 2009

A szerző biológus, mezőgazdasági egyetemen tanít, napi kapcsolatban áll a hazai növény- és állatvilággal. A kötet első ízben fogalja össz...

Online ár:

8 330 Ft

Eredeti ár: 9 800 Ft

Boda László; Majthényi László; Nagy Zoltán; Taskó Péter: Nagy Kolbászkönyv könyv
könyv
Boda László Majthényi László Nagy Zoltán Taskó Péter

Nagy Kolbászkönyv

B.K.L. Kiadó, 2015

E méretében is nagy, színes könyv ízig-vérig modern szemléletű, amely korunk követelményeinek megfelelően a vizualitásra épít, tehát látv...

Online ár:

5 610 Ft

Eredeti ár: 6 600 Ft

Helena Bier-Herr: A sör kora könyv
könyv
Helena Bier-Herr

A sör kora

L'Harmattan Kiadó, 2017

"Nagy élvezettel olvastam, tulajdonképpen a nevezetes és benne is hivatkozott Hamvas-féle borbölcselet nagyobb ívű, teljességre törő megf...

Online ár:

1 692 Ft

Eredeti ár: 1 990 Ft

Varga János: Nehéz életek, könnyű ételek könyv
könyv
Varga János

Nehéz életek, könnyű ételek - A tanyasi konyhától a modern cukrászatig

L'Harmattan Kiadó, 2009

"Ezzel a receptkönyvvel nem csupán az a szándékom, hogy megismertessem az általam készített sütemények elkészítésének módját, hanem be sz...

Online ár:

2 125 Ft

Eredeti ár: 2 500 Ft

Csapó Katalin: Budapest - Ízek városa könyv
könyv
Csapó Katalin

Budapest - Ízek városa - Hagyományos ételek és gasztronómiai kultúra a vendégszerető fővárosban

Holnap Kiadó, 2018

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiv...

Online ár:

2 635 Ft

Eredeti ár: 3 100 Ft

Munkácsi Imre: Mindennapi kenyerünk könyv
könyv
Munkácsi Imre

Mindennapi kenyerünk - Történetek a magyar kenyérről és a szakma mestereiről

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2018

Hazánkban a szemünk előtt játszódott le egy gyökeres fordulatot hozó pékipari forradalom. Soha ennyiféle finomságot nem készítettek a pék...

Online ár:

6 605 Ft

Eredeti ár: 7 770 Ft

A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2. könyv
könyv

A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2.

Teleki Sámuel Kulturális Egyesület, 2022

A hasonló című első kötet kiegészítése; érdekességek, különlegességek; tartósítási eljárások; 260 magyar és nemzetközi recept ajánlása.

Online ár:

2 975 Ft

Eredeti ár: 3 500 Ft

S. Sárdi Margit (Szerk.): Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894 könyv
könyv
S. Sárdi Margit (Szerk.)

Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894

ATTRAKTOR Könyvkiadó Kft., 2021

Régi magyar kéziratokat publikáló sorozatunk legújabb darabja: a kötetben egy újabb egyedi ritkaság, egy XIX. század végi pesti polgárass...

Online ár:

2 380 Ft

Eredeti ár: 2 800 Ft

Podruzsik Béla: Legújabb szakácskönyv könyv
könyv
Podruzsik Béla

Legújabb szakácskönyv - A polgári konyha, házi cukrászat és a diétás főzés ismereteivel

Nemzeti Örökség Kiadó, 2020

Jelen könyvemnek a megírásánál tőlem telhetőleg igyekeztem lehetőleg mindenre kiterjeszteni a figyelmemet. A szakácsművészet azonban olya...

Online ár:

3 315 Ft

Eredeti ár: 3 900 Ft

Fejérvári Gergely, Bérczessy Gergely: Fröccskönyv könyv
könyv
Fejérvári Gergely Bérczessy Gergely

Fröccskönyv

Kukkapukka Kreatív Műhely és Keres, 2024

Fröccskönyv! Milyen gyönyörű szó! Szinte csókra csücsöríti a szájat, mikor kimondjuk. Gügyögő gyermekké, szerelmes kölyökké kedélyesít, m...

Online ár:

3 655 Ft

Eredeti ár: 4 300 Ft

Szakál László: Régi idők vendéglátása a Duna-Tisza közén könyv
könyv
Szakál László

Régi idők vendéglátása a Duna-Tisza közén

B.K.L. Kiadó, 2009

A neves gasztronómiai szakíró legújabb könyve szűkebb hazája vendéglátásának történetét dolgozza fel. Nem nagymonográfiát írt, viszont út...

Online ár:

5 100 Ft

Eredeti ár: 6 000 Ft

Vendéglátás XIX. évfolyam 1975. antikvár
antikvár

Vendéglátás XIX. évfolyam 1975.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1975

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás XVI. évfolyam antikvár
antikvár

Vendéglátás XVI. évfolyam

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1972

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás XVII. évfolyam 1973 antikvár
antikvár

Vendéglátás XVII. évfolyam 1973

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1973

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás - XIV. évf. 1970. antikvár
antikvár

Vendéglátás - XIV. évf. 1970.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1970

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás - XV. évf. 1971. antikvár
antikvár

Vendéglátás - XV. évf. 1971.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1971

Online ár:

7 200 Ft

Polgár Ernő: Kleopátra vitorlása antikvár
antikvár
Polgár Ernő

Kleopátra vitorlása

3BT Kiadó, 2006

 

940 Ft

David Kamp: The United States of Arugula: How We Became a Gourmet Nation antikvár
antikvár
David Kamp

The United States of Arugula: How We Became a Gourmet Nation

Weöres Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Broadway Books, 2006

One day we woke up and realized that our “macaroni” had become “pasta,” that our Wonder Bread had been replaced by organic whole wheat, t...

Online ár:

2 990 Ft

Michael Field - Frances Field: A Quintet of Cuisines (Foods of the World) Hardcover antikvár
antikvár
Michael Field - Frances Field

A Quintet of Cuisines (Foods of the World) Hardcover

Weöres Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Time Life Books, 1970

Tartalmaz 1 db gyűjtőkartont, 1 db kemény-fedeles gasztronómiai kötetet és egy spirál kiadványt. receptekkel

Online ár:

2 490 Ft

Culinaria Deutsche Spezialitäten I-II. antikvár
antikvár

Culinaria Deutsche Spezialitäten I-II.

Bodoni Antikvárium

hibátlan, olvasatlan példány

1997

Online ár:

12 000 Ft

André Dominé: Culinaria Naturkost I-II. antikvár
antikvár
André Dominé

Culinaria Naturkost I-II.

Bodoni Antikvárium

hibátlan, olvasatlan példány

Könemann, 1996

Online ár:

12 000 Ft

Dr. Soós Péter: Egy munkáslakta kerület vendéglátó iparának monográfiája. (A XIII. kerület vendéglátóipara) antikvár
antikvár
Dr. Soós Péter

Egy munkáslakta kerület vendéglátó iparának monográfiája. (A XIII. kerület vendéglátóipara) - Megjelent:2150 pld.

Vértesi Antikvárium Bt.

jó állapotú antikvár könyv

Táncsics Kiadó, 1961

Online ár:

2 599 Ft

160 éves Debrecenben a cukrászat - Édes Jubileum antikvár
antikvár

160 éves Debrecenben a cukrászat - Édes Jubileum

Bunker Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

1977

Online ár:

9 990 Ft

Martos György dr.: A vendéglátó üzleti vállalkozások tárgyi feltételrendszere I-II. antikvár
antikvár
Martos György dr.

A vendéglátó üzleti vállalkozások tárgyi feltételrendszere I-II.

Pestszentlőrinci antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 2004

Online ár:

5 990 Ft

Die Goldgrube oder der erprobte Rathgeber für Hausväter und Hausmütter in der Stadt und bei'm einsamen Landleben antikvár
antikvár

Die Goldgrube oder der erprobte Rathgeber für Hausväter und Hausmütter in der Stadt und bei'm einsamen Landleben

Alba Antik Litera Kft.

jó állapotú antikvár könyv

Otto Wigand

Az aranybánya, vagy a tapasztalt tanácsadó a városi és magányos falusi csendben élő gazdák, és gazdaasszonyok számára. Saját kép, képg...

Online ár:

25 000 Ft

Evelyn & Judi Rose: Mother & Daughter Jewish Cooking antikvár
antikvár
Evelyn & Judi Rose

Mother & Daughter Jewish Cooking

Weöres Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Robson Books, 2000

This eagerly awaited book by the Jewish Chronicle's bestselling cookery editor, brings together two generations of Jewish cookery. In her...

Online ár:

4 390 Ft

Langer Lajos dr., Papp Endre, Dr. Pikler Kornél: Vendéglátó üzletvezetők kézikönyve antikvár
antikvár
Langer Lajos dr. Papp Endre Dr. Pikler Kornél

Vendéglátó üzletvezetők kézikönyve

Szentendre Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1962

Online ár:

2 990 Ft

Marenchich Ottó (szerk.): Francia-magyar ételszótár antikvár
antikvár
Marenchich Ottó (szerk.)

Francia-magyar ételszótár

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1956

 

1 440 Ft - 1 490 Ft

Les Secrets de Popote antikvár
antikvár

Les Secrets de Popote

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

Online ár:

7 200 Ft

Richard Sterling, Allison Jones: World Food - Spain (Lonely planet) antikvár
antikvár
Richard Sterling Allison Jones

World Food - Spain (Lonely planet)

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

2000

Online ár:

3 750 Ft

Judy Ridgway: The Cheese Companion (The Connoisseur's Guide) antikvár
antikvár
Judy Ridgway

The Cheese Companion (The Connoisseur's Guide)

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

Quintet Publishing Ltd., 1999

Online ár:

5 400 Ft

Hermann Gutmann, Peter Fischer: Krabben, Kohl und Knüppeltorte: Tafelfreuden im Nordwesten zwischen Ems, Weser und Elbe antikvár
antikvár
Hermann Gutmann Peter Fischer

Krabben, Kohl und Knüppeltorte: Tafelfreuden im Nordwesten zwischen Ems, Weser und Elbe

Weöres Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Edition Temmen, 2009

Dieses Buch ist ein Appetitmacher: Es geht um Gaumenfreuden zwischen Ems und Elbe und um viel mehr als nur um 'Krabben, Kohl und Knüppelt...

Online ár:

2 490 Ft

Dittmayer Andor: Gasterea Szakácsművészeti lexikon antikvár
antikvár
Dittmayer Andor

Gasterea Szakácsművészeti lexikon - Saját képpel

Antikvár Könyvkínáló

közepes állapotú antikvár könyv

1993

Kiadja: Progast Kft. - Reprint - Ismertető: TARTALOM: Hideg és meleg ízelítők 5 Erőlevesek, sűrített levesek 8 Előkészletek 23 Mártás...

Online ár:

1 490 Ft

Borsódy Mihály: Emléktöredékek, tanulmányok az édesipar múltjából antikvár
antikvár
Borsódy Mihály

Emléktöredékek, tanulmányok az édesipar múltjából

Bunker Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1986

Online ár:

14 990 Ft

Lesvici J. Judit: Női ágon - Százhatvan év családi történetei receptekkel fűszerezve - Dedikált antikvár
antikvár
Lesvici J. Judit

Női ágon - Százhatvan év családi történetei receptekkel fűszerezve - Dedikált

Oskola Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Szerzői Kiadás, 2008

Online ár:

6 990 Ft

Dr. Ketter László, Apjok Ferencné (szerk.), Gundel Imre (lektor): Gasztronómiánk ​krónikája - A magyar konyha múltja és jövője (saját képpel) antikvár
antikvár
Dr. Ketter László Apjok Ferencné (szerk.) Gundel Imre (lektor)

Gasztronómiánk ​krónikája - A magyar konyha múltja és jövője (saját képpel)

Szentendre Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Mezőgazdasági Kiadó, 1985

Fülszöveg.: Élelmezésünk távoli múltjának és jövőjének érdekes regénye ez a könyv. A szerző több, mint negyven éves mezőgazdasági, éle...

Online ár:

2 190 Ft

Vendéglátás a Ferencvárosban antikvár
antikvár

Vendéglátás a Ferencvárosban

Buda-Nosztalgia Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

1961

Online ár:

5 000 Ft

Magyar Könyvklub: Könnyű és gyors ételek a karcsúságért - Quick and Easy - antikvár
antikvár
Magyar Könyvklub

Könnyű és gyors ételek a karcsúságért - Quick and Easy -

Diana Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Magyar Könyvklub, 2004

Online ár:

940 Ft

Hadarits Géza - Lovas Gyula (szerk.): A Petőházi Cukorgyár 125 éve (I-II. egy kötetben) antikvár
antikvár
Hadarits Géza - Lovas Gyula (szerk.)

A Petőházi Cukorgyár 125 éve (I-II. egy kötetben)

Mike és Tsa Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 2005

Online ár:

9 990 Ft

A Vendéglátóipar Nemzetközi Ifjusági Bemutatója (1962. november) antikvár
antikvár

A Vendéglátóipar Nemzetközi Ifjusági Bemutatója (1962. november)

Mike és Tsa Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1962

Online ár:

2 490 Ft

Lovas Dániel dr.: Tanyacsárda - Csárdatörténet válogatott receptekkel - Dedikált antikvár
antikvár
Lovas Dániel dr.

Tanyacsárda - Csárdatörténet válogatott receptekkel - Dedikált - Dedikált

Bodoni Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Kecskemét, 2018

Online ár:

7 990 Ft

Niszkács Miklós (főszerk.): Gold - Magyar gasztronómia (Best of hungarian hospitality and wine producers) antikvár
antikvár
Niszkács Miklós (főszerk.)

Gold - Magyar gasztronómia (Best of hungarian hospitality and wine producers)

Párizs 2000 Kiadói Kft.

 

940 Ft - 2 150 Ft

Habszifon + Kukta kezelési útmutató antikvár
antikvár

Habszifon + Kukta kezelési útmutató

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

Online ár:

2 800 Ft

FMK háztartási mixer antikvár
antikvár

FMK háztartási mixer

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

Online ár:

2 400 Ft

Olimpia háztartási mixer (mmg am) (jótállási jeggyel) antikvár
antikvár

Olimpia háztartási mixer (mmg am) (jótállási jeggyel)

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

Online ár:

2 280 Ft

A soproni sörgyár története antikvár
antikvár

A soproni sörgyár története

Geopen Kiadó, 2017

 

3 500 Ft - 5 800 Ft

Kun Szabó Julianna: Vendégvárás (Kun) antikvár
antikvár
Kun Szabó Julianna

Vendégvárás (Kun)

Novella Kiadó, 1995

 

940 Ft

Alain Ducasse, Alex Vallis, Pierre Monetta (photo): J'Aime New York - Mon New York gourmand en 150 adresses antikvár
antikvár
Alain Ducasse Alex Vallis Pierre Monetta (photo)

J'Aime New York - Mon New York gourmand en 150 adresses

Weöres Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

..., 2013

Review Travel is one of my greatest passions. Not simply for my love of discovery and pastures new, but also for the pleasures of stumbl...

Online ár:

14 990 Ft

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Kiadói ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár árkötött könyvek esetén

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára

További információk

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Kiadói ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár árkötött könyvek esetén

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára