Gasztronómiatörténet kategória könyvei

Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik könyv
könyv

A leves hazudik

Kétezeregy Kiadó, 2009

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

Online ár:

2 205 Ft

Eredeti ár: 2 450 Ft

Erjesztett Élet Éltető Étkeink könyv
könyv

Erjesztett Élet Éltető Étkeink

OOK-PRESS KFT KIADÓ, 2020

"A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapul...

Online ár:

2 465 Ft

Eredeti ár: 2 900 Ft

könyv

A Biblia ételei

Scolar Kiadó, 2022

Mindenki eszik! Nincs még egy olyan tevékenység, mely ennyire kiterjedten érintene minden embert a Föld kerekén. A Biblia is rendkívül so...

Online ár:

6 796 Ft

Eredeti ár: 7 995 Ft

Cserna-Szabó András: Rézi a páczban könyv
könyv

Rézi a páczban

Helikon Kiadó, 2021

Apicius, Epikurosz, Hrabal, Krúdy, Mikszáth, Karinthy, Petri, Kövi Pál, Szomory, Dumas, Babits, Jókai, Füst Milán, Márai, Nietzsche, Tömö...

Online ár:

3 817 Ft

Eredeti ár: 4 490 Ft

Frances Case: 1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz könyv
könyv

1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz

Gabo Kiadó, 2009

Miért olyan drága a szarvasgomba? Milyen is az eredeti dijoni mustár? Mi is az a sokat emlegetett créme fraiche? Miért a makkal etetett s...

Online ár:

9 500 Ft

Eredeti ár: 9 999 Ft

könyv

Forradalmak az ebédlőasztalon

Cser Kiadó, 2018

A konyha történelmének gazdagon illusztrált könyve mitikus eredettörténetekből, bizarr receptekből, és sok egyéb hozzávalóból! Az éhség ...

Akciós ár:

2 997 Ft

Korábbi ár: 4 246 Ft

Eredeti ár: 4 995 Ft

könyv

Hatszáz tojás, egy se görbe

Ab Ovo, 2020

SALY NOÉMI Hatszáz tojás, egy se görbe Molnár Julia szakátskönyve 1854 Gasztronómiánk történetének sötét foltja éppen az az időszak,...

Akciós ár:

3 346 Ft

Korábbi ár: 3 346 Ft

Eredeti ár: 4 780 Ft

Gálosfai Jenőné: Óbuda régi ízei könyv
könyv

Óbuda régi ízei

Aquincum Kiadás, 2011

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött s...

Online ár:

2 375 Ft

Eredeti ár: 2 500 Ft

Wesselényi Kata: Gazdasszonynak szükséges könyv könyv
könyv

Gazdasszonynak szükséges könyv

Attraktor, 2018

A kötetben egy egyedi ritkaság, a XVIII. századi erdélyi nemesasszony, Wesselényi Kata házi kéziratos szakácskönyve található, korabeli r...

Online ár:

2 160 Ft

Eredeti ár: 2 400 Ft

Czifray István: Magyar Nemzeti Szakácskönyv könyv
könyv

Magyar Nemzeti Szakácskönyv

Alinea Kiadó, 2018

Czifray István 1829-ben kiadott szakácskönyve majd 200 éves kora ellenére a legkevésbé sem csupán kultúrtörténeti érdekesség, hanem olyan...

Online ár:

3 555 Ft

Eredeti ár: 3 950 Ft

Max De Roche: A szerelem étkei könyv
könyv

A szerelem étkei

Panem Kft., 2002

A legválogatottabb szerelmi bájitalok, a leghatásosabbnak bizonyult vágygerjesztők hatóerejének, varázserejű titkainak, az általuk nyújto...

Online ár:

2 366 Ft

Eredeti ár: 2 490 Ft

Gergely Anikó: Magyar kóstoló könyv
könyv

Magyar kóstoló

Vince Kiadó, 2012

A kötet lapjait forgatva, túl azon, hogy egyes információk egy Magyarországon élő magyarnak talán magától értetődőek, azok is szórakoztat...

Online ár:

6 646 Ft

Eredeti ár: 6 995 Ft

Kiszely István: Eleink lakomái könyv
könyv

Eleink lakomái

Püski Kiadó, 2009

A szerző biológus, mezőgazdasági egyetemen tanít, napi kapcsolatban áll a hazai növény- és állatvilággal. A kötet első ízben fogalja össz...

Online ár:

9 310 Ft

Eredeti ár: 9 800 Ft

Batár Zsolt Botond, Dr. Kanyó Terézia: A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 1. könyv
könyv

A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 1.

Teleki Sámuel Kulturális Egyesület, 2021

A könyv - a magyar gasztronómia mellett - azoknak a nemzeteknek a magyarsággal kapcsolatos történetét, jellegzetes ételeit, italait, étke...

Online ár:

2 550 Ft

Eredeti ár: 3 000 Ft

Faddi Varga János: Lakomakönyv könyv
könyv

Lakomakönyv

TIMP KFT., 2008

Mindenkinek ajánljuk Lakomakönyvünket, aki király szeretne lenni a saját konyhájában, merthogy ki nem szeretne az lenni! A recepteket kip...

Online ár:

4 275 Ft

Eredeti ár: 4 500 Ft

Varga János: Nehéz életek, könnyű ételek könyv
könyv

Nehéz életek, könnyű ételek

L'Harmattan Kiadó, 2009

"Ezzel a receptkönyvvel nem csupán az a szándékom, hogy megismertessem az általam készített sütemények elkészítésének módját, hanem be sz...

Online ár:

2 375 Ft

Eredeti ár: 2 500 Ft

Munkácsi Imre: Mindennapi kenyerünk könyv
könyv

Mindennapi kenyerünk

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2018

Hazánkban a szemünk előtt játszódott le egy gyökeres fordulatot hozó pékipari forradalom. Soha ennyiféle finomságot nem készítettek a pék...

Online ár:

7 382 Ft

Eredeti ár: 7 770 Ft

Helena Bier-Herr: A sör kora könyv
könyv

A sör kora

L'Harmattan Kiadó, 2017

"Nagy élvezettel olvastam, tulajdonképpen a nevezetes és benne is hivatkozott Hamvas-féle borbölcselet nagyobb ívű, teljességre törő megf...

Online ár:

1 891 Ft

Eredeti ár: 1 990 Ft

Csapó Katalin: Budapest - Ízek városa könyv
könyv

Budapest - Ízek városa

Holnap Kiadó, 2018

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiv...

Online ár:

2 755 Ft

Eredeti ár: 2 900 Ft

S. Sárdi Margit (Szerk.): Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894 könyv
könyv

Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894

ATTRAKTOR Könyvkiadó Kft., 2021

Régi magyar kéziratokat publikáló sorozatunk legújabb darabja: a kötetben egy újabb egyedi ritkaság, egy XIX. század végi pesti polgárass...

Online ár:

2 520 Ft

Eredeti ár: 2 800 Ft

Podruzsik Béla: Legújabb szakácskönyv könyv
könyv

Legújabb szakácskönyv

Nemzeti Örökség Kiadó, 2020

Jelen könyvemnek a megírásánál tőlem telhetőleg igyekeztem lehetőleg mindenre kiterjeszteni a figyelmemet. A szakácsművészet azonban olya...

Online ár:

3 705 Ft

Eredeti ár: 3 900 Ft

A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2. könyv
könyv

A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2.

Teleki Sámuel Kulturális Egyesület, 2022

A hasonló című első kötet kiegészítése; érdekességek, különlegességek; tartósítási eljárások; 260 magyar és nemzetközi recept ajánlása.

Online ár:

2 975 Ft

Eredeti ár: 3 500 Ft

Vendéglátás XIX. évfolyam 1975. antikvár
antikvár

Vendéglátás XIX. évfolyam 1975.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1975

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás XVI. évfolyam antikvár
antikvár

Vendéglátás XVI. évfolyam

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1972

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás XVII. évfolyam 1973 antikvár
antikvár

Vendéglátás XVII. évfolyam 1973

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lapkiadó Vállalat, 1973

Online ár:

7 200 Ft

Kelemen Tamás (szerk.): Food Service - Gasztronómia - Szállodaipar - Közétkeztetés 2000. október  - IX. évf. 10. szám antikvár
antikvár

Food Service - Gasztronómia - Szállodaipar - Közétkeztetés 2000. október - IX. évf. 10. szám

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Print City, 2000

Online ár:

2 400 Ft

Szántó András: Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Számozott, névreszóló) antikvár
antikvár

Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Számozott, névreszóló)

Szófia Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Gabbiano Print, 2007

Online ár:

11 700 Ft

Atrium Hyatt - Budapest antikvár
antikvár

Atrium Hyatt - Budapest

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1985

Online ár:

1 380 Ft

Langer Lajos dr., Dr. Soós Péter: A korszerű vendéglátóipar antikvár
antikvár

A korszerű vendéglátóipar

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1963

Online ár:

3 990 Ft

Bernáth Erik: Társasági italok II. antikvár
antikvár

Társasági italok II.

Presztízs Kiadó, 1992

 

840 Ft

Vendéglátóipari szakközépiskola és szakmunkásképző jubileumi évkönyve antikvár
antikvár

Vendéglátóipari szakközépiskola és szakmunkásképző jubileumi évkönyve

Szindbád Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1995

Online ár:

840 Ft

Gold - Magyar gasztronómia (Válogatás 1995/96) antikvár
antikvár

Gold - Magyar gasztronómia (Válogatás 1995/96)

Párizs 2000 Kiadói Kft., 1995

Magyar-német-angol

 

840 Ft

Vendéglátás - XIV. évf. 1970. antikvár
antikvár

Vendéglátás - XIV. évf. 1970.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1970

Online ár:

7 200 Ft

Vendéglátás - XV. évf. 1971. antikvár
antikvár

Vendéglátás - XV. évf. 1971.

Poéta Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1971

Online ár:

7 200 Ft

Több szerző: vendéglátás 1960.IV.évfolyam 1-12. (teljes évfolyam egybekötve) antikvár
antikvár

vendéglátás 1960.IV.évfolyam 1-12. (teljes évfolyam egybekötve)

Könyvbogár Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

1960

None

Online ár:

6 290 Ft

Éliás-Szántó: A magyar gasztronómia irodalma - Dedikált - Számozott antikvár
antikvár

A magyar gasztronómia irodalma - Dedikált - Számozott

Magna Mater Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Szentendre, 1984

Online ár:

4 990 Ft

Alexander Brody: Alibi hat hónapra I.: Evés-ivás - Dedikált antikvár
antikvár

Alibi hat hónapra I.: Evés-ivás - Dedikált

Oskola Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Adu Print Kiadó, 2001

A képen új folyóiratot lát, ha úgy tetszik, könyvet, mely újfajta étvágyat kíván gerjeszteni a magyar olvasóban. Szeretné elcsábítani a t...

Online ár:

5 990 Ft

Ballai Károly: Magyar korcsmák és fogadók a XIII-XVIII. században - Dedikált antikvár
antikvár

Magyar korcsmák és fogadók a XIII-XVIII. században - Dedikált

Oskola Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Lampel R. könyvkereskedése, 1927

Online ár:

29 990 Ft

Dr. Szerb Zsigmond: Éljen az élet! antikvár
antikvár

Éljen az élet!

Oskola Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Béta Irodalmi Rt.

Online ár:

1 490 Ft

Székely Regina (szerk.): Disznótoros lakoma antikvár
antikvár

Disznótoros lakoma

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Nyíló Rózsa Bt., 1996

Disznótor említésekor összefut a nyál a szánkban és lelki szemeink eljött megjelenik egy hólepte udvar képe, amint sürgő-forgó emberek sz...

Online ár:

880 Ft

Sándor Dénes: Ételismeret 2. antikvár
antikvár

Ételismeret 2.

Budapest, 1997

 

2 360 Ft - 2 390 Ft

Székely Regina: Disznótoros lakoma (Saját képpel) antikvár
antikvár

Disznótoros lakoma (Saját képpel)

Szentendre Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Nyíló Rózsa Bt., 1996

TARTALOM: Bevezető 5 Hurka 11 Májas hurkák 12 Véres hurkák 18 Egyéb hurkák 23 Kenőmájas, pástétom 27 Disznósajt, gömböc 33 Kolb...

Online ár:

1 990 Ft

Szigeti Andor - Magyar Mihály: Ahol minden a vendégért van (Környezet, berendezés, hangulat, étel-, italkínálat és a vendéglátók) antikvár
antikvár

Ahol minden a vendégért van (Környezet, berendezés, hangulat, étel-, italkínálat és a vendéglátók)

Antikvár Könyvkínáló

jó állapotú antikvár könyv

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1987

Ismertető: A könyv szerzői, az ismert gasztronómus és a jó nevű üzletépítész, a hazai szakirodalomban még egyáltalán nem publikált módon ...

Online ár:

990 Ft

A Pityókafesztivál ízei 2016 (Receptek) antikvár
antikvár

A Pityókafesztivál ízei 2016 (Receptek)

Csíkszereda, 2016

 

5 890 Ft - 5 990 Ft

FORDÍTÓ Len Scott - Fikár László: Gold magyar gasztronómia VÁLOGATÁS 1995/96 - Magyar  Angol  Német antikvár
antikvár

Gold magyar gasztronómia VÁLOGATÁS 1995/96 - Magyar Angol Német

Antikvár Könyvkínáló

jó állapotú antikvár könyv

Párizs 2000 Kiadói Kft., 1995

A könyv, melyet kezükben tartanak, Budapest és környéke legpatinásabb éttermeit mutatja be. A magyar konyha ötvözi a környező kultúrák íz...

Online ár:

890 Ft

SZERZŐ Romváry Vilmos SZERKESZTŐ Lelkes Lajos GRAFIKUS Karmazsin Klára: Fűszerek könyve ÉTEL- ÉS ITALÍZESÍTŐK ISMERTETÉSE, TERMESZTÉSE ÉS A FŰSZEREZÉS GYAKORLATA antikvár
antikvár

Fűszerek könyve ÉTEL- ÉS ITALÍZESÍTŐK ISMERTETÉSE, TERMESZTÉSE ÉS A FŰSZEREZÉS GYAKORLATA

Szentendre Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Mezőgazdasági Könyvkiadó Váll.

FÜLSZÖVEG ... A hajóút 1519. szeptember 20-án kezdődött és az öt spanyol vitorlás alkotta flottából csak egyikük érte el - fedélzetén 18...

Online ár:

1 890 Ft

Martos György dr.: A vendéglátó üzleti vállalkozások tárgyi feltételrendszere I-II. antikvár
antikvár

A vendéglátó üzleti vállalkozások tárgyi feltételrendszere I-II.

Pestszentlõrinci antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 2004

Online ár:

5 990 Ft

Galla György: 7 nyelven beszél- étlapírás antikvár
antikvár

7 nyelven beszél- étlapírás

Pestszentlõrinci antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Taverna Belvárosi Száll.és Ven

Online ár:

1 990 Ft

Dlusztus Imre: A jó magyar sör antikvár
antikvár

A jó magyar sör

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2017

A 2010-es évek jelentős társadalmi jelensége a sörforradalom. A borszínvonal látványos emelkedését követte a pálinka ügyének nemzetközi j...

 

9 990 Ft - 14 990 Ft

Zombor Ádám: Ünnepi étkezés antikvár
antikvár

Ünnepi étkezés

Alexandra Kiadó, 2001

Mindenkinek szüksége van arra, hogy legyenek az életében olyan pillanatok, melyek emlékezetesek maradnak akkor is, ha évek múltán gondoln...

 

840 Ft

Ízutazás ​Békés megyében - Gasztronómiai kalauz, 2009 antikvár
antikvár

Ízutazás ​Békés megyében - Gasztronómiai kalauz, 2009

Békés Megyei Művelódési Közp.

 

4 690 Ft - 4 990 Ft

Kovács Teréz: Szegedi képes szakácskönyv antikvár
antikvár

Szegedi képes szakácskönyv

Bába és Társai Kiadó, 2010

Szegeden az 1890-ben Bába Sándor Kiadónál megjelent szakácskönyv mai nyelvre "lefordított", átdolgozott kiadása. Frank Sándor mesterszaká...

 

4 190 Ft - 4 290 Ft

DR. Sós József: Magyar néptáplálkozástan antikvár
antikvár

Magyar néptáplálkozástan

Magyar Orvosi KKiadó Társulat, 1942

 

3 490 Ft

Kun Szabó Julianna: Vendégvárás (Kun) antikvár
antikvár

Vendégvárás (Kun)

Novella Kiadó, 1995

 

840 Ft

Straub Dezső: Sztárkonyha antikvár
antikvár

Sztárkonyha

Méliusz Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

D & B 2001, 2003

Online ár:

990 Ft

Dr. Timár Marietta, Dr. Rácz István: A fekélybetegség és a Helicobacter pylori-fertőzöttség antikvár
antikvár

A fekélybetegség és a Helicobacter pylori-fertőzöttség

Mike és Tsa Antikvárium

hibátlan, olvasatlan példány

SpringMed Kiadó

Online ár:

950 Ft

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára

További információk

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára