Húsételek kategória könyvei

A konyhamészáros kézikönyve

A tökéletes steak

Bárki meg tud sütni egy szelet marhahúst, de hogyan készítsük el a tökéletes steaket? Marcus Polman (megrögzött húsimádó) szakíró végiglá...

Falusi disznóvágás - Magyaros ízek sertéshúsból

Street Kitchen bemutatja: A nagy burger könyv

Ez a könyv neked szól, ha imádod a jó burgereket, és mindent tudni akarsz róluk. Végigvesszük a nagy klasszikusokat, belekóstolunk a nem...

A hentesmesterség nagykönyve

Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán! A több mint 70 pontos recepttel,...

Grill - Nagy kerti grillkalauz

Ha nem hangoznék komikusnak egy a kerti szakácskodásról szóló munka kapcsán ilyesmit állítani, enciklopédikus műnek nevezhetnénk az Ameri...

Húsok és vadak

A grillezés bibliája - Egyetlen kötetben a grillezés minden fogása

A könyv nem egyszerűen szakácskönyv. A grillezést ismerhetjük meg belőle közelebbről, mi is ott lehetünk a szabad ég alatt, az óriási ven...

Nagy kerti grill kalauz

Amerika valódi grill-nagyhatalom, ahol szerzőnk a kerti sütés legelismertebb tanítómestere. Útmutatásai nyomán kipróbált és újszerű techn...

Grill, burger, barbecue - A BBQ-világbajnok receptjei

"A barbecue többé már itthon sem egy füstaromával ízesített szósz képét idézi elénk. A barbecue egy speciális sütési eljárás, mely utánoz...

Burgerek és BBQ-falatkák

Ideje, hogy a burgerimádóknak tüzes lökést adjunk! A grillezésért rajongó olvasó végre kézbe foghatja azt a könyvet, amely útmutatót ad ...

Húsimádók könyve

Fedezd fel a húskészítés valódi művészetét! Tudd meg, milyen a kiváló minőségi hús. Ismerd meg a szakértők vágási technikáit, tanuld m...

Füst és láng

Nincs jobb a kerti grillen készült ételek füstös-pirult ízénél – és ha még a kertben üldögélő családot és barátokat is hozzávesszük, meg ...

100% Disznó

A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül...

100% Disznó

A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül...

Vadételek - Rapsic vadas és a többiek

"A hetedik kötetben összegyűjtöttük a vadételek receptjeit. Igazán érdekes, izgalmas menüsort találnak itt a levesektől a tartalmas pörkö...

Erdők, mezők termékei asztalunkon

Steakek - Húsimádók nagy könyve

Egy jókora szelet steak minden húsimádó álma! Ez a könyv nemcsak ízletes és ínycsiklandó recepteket kínál a kedves olvasónak, hanem külön...

Birkaszakácskönyv ( törpekönyv: 6.5 x 9.5 )

Street Kitchen bemutatja: A nagy burger könyv

Ez a könyv neked szól, ha imádod a jó burgereket, és mindent tudni akarsz róluk. Végigvesszük a nagy klasszikusokat, belekóstolunk a nem...

BBQ Expedíció - Felfedezőút a lassú tűzön-füstön sütés világában

BBQ-alapvetések, techinkák, receptek és élmények. A könyv célja: feltárás, tanulás, megértés, egy ételkészítési és életszemlélet bemutatása.

Barbecue - Grillezés otthon és a szabadban

A Barbecue nagyszerű móka, hiszen a tűzzel játszunk. Ízletes, fűszeres, füstös, sistereg. Kell ennél több? - kérdi Eric Treuille főzőisko...

A tökéletes steak - 25 világhíres recepttel

Bárki meg tud sütni egy szelet marhahúst, de hogyan készítsük el a tökéletes steaket? Marcus Polman (megrögzött húsimádó) szakíró végiglá...

BBQ a javából - Bevezetés a szmókerhasználat rejtelmeibe, lépésről lépésre

ELŐKÉSZÍT, FÜSTÖL, BEFAL Útmutató a hús füstöléséhez - lépésről lépésre Ínycsiklandó barbecue ételt nem csak egyetlen bevált módon le...

Levesek és egytálételek + Húsételek ( A Reader's Digest konyhája - 2 mű)

Ismertető: Levesek és egytálételek - Aki egészségesen táplálkozik, az remekül érzi magát, és tele van energiával. A táplálkozási divatok ...

Pecsenyék és húsételek (Pecsenyék parázson, roston, nyárson, bográcsban; Alufóliában sült finomságok; Mártások rostonsültekhez; Vadhúsok és vadszárnyasok; Halételek; Borjúhúsból készült ételek; Fűszervajak; Étrend összeállítások; Kalóriatáblázatok...)

Színes, egész oldalas fotókkal illusztrálva. ELŐSZÓ Kedves Gázfogyasztó! Fővárosunkban több mint 130 esztendeje kezdődött el a g...

The Handcrafted Burger

Kecske ételek (Megőrzött ízek)

A kecske húsa kiváló minőségű, magas fehérje és alacsony zsírtartalom jellemzi. A sok gyógynövényt legelő állatok húsa sajátosan ízletes,...

Ízek, tájak, disznóságok

"...csak afféle, szórakoztató kis csevegést szeretnék írni. Könnyed, invitáló csábítást, kis kiruccanást tájak, magyaros ételek kivételes...

Kecske ételek

A kecske húsa kiváló minőségű, magas fehérje és alacsony zsírtartalom jellemzi. A sok gyógynövényt legelő állatok húsa sajátosan ízletes,...

Csupa csirke - Ínycsiklandó ételek a világ minden tájáról

Gyors, mégis ízletes hétköznapi vacsorára vágyunk vagy épp ünnepi alkalomra varázsolnánk feledhetetlen ízeket az asztalra? A nyáresti gri...

2 db szabadtűzi - néprajzi főző könyv: Pásztorételek, Sütés-főzés kemencében

Érdekes színfolt a szabadtűzi néprajzi főzőmesterségről íródott új kötet, Kiss József néprajzkutató gyűjtése PÁSZTORÉTELEK - Bográcsban, ...

Szakácskönyv a magyar szürkéhez

Kerekes Sándor mesterszakács nevéhez fűződik többek között az ország kolbászának megalkotása, de olyan éttermek felfuttatásánál is elvehe...

Juhételek

A Juhételek című könyv nem csak egy egyszerű, tematikus szakácskönyv, de egyben útmutatót ad a különböző magyar juhafajták között, ízelít...

A grillezés kislexikona - A legízletesebb rostonsültek a Föld minden tájáról

A világ legízletesebb receptjei: minden, amit a grillezésről tudni kell; a piacon kapható különféle rostonsültnek való húsok; receptek és...

Chicken

Serve up new recipes and time-honored classics featuring everybody's favorite main course: chicken. Try Chicken Breasts Italian Style or ...

Húsételek a világ minden tájáról - A VILÁG LEGJOBB KONYHÁINAK HÍRES RECEPTJEI --- Main Courses from around the World (Szárnyasételek; Marhahúsok; Sertéshúsok; Birkaételek; Halak és tenger gyümölcsi)

Színes fotókkal illusztrálva. Ínycsiklandó húsételek, hagyományos és egzotikus főfogások a világ minden tájáról. A leghíresebb konyhá...

Strucc ételek nemcsak ínyenceknek

99 csirke- és pulykaétel

Képgarancia, saját kép. Író/Szerző: Lajos Mari, Hemző Károly Sorozat: 99-33 Kiadó: Sanoma Media Budapest Zrt. Kiadás éve: 2008 Oldal...

A disznóvágás ételei - Böllérjózanító és a többiek

Ízőrzők - 30 kötetes szakácskönyvsorozat - Hazai tájak - Hazai ízek Régi konyhák házias ízeit, vidéki ételek utánozhatatlan gazdagságá...

Juhételek

A grillezés kislexikona

A világ legízletesebb receptjei: minden, amit a grillezésről tudni kell; a piacon kapható különféle rostonsültnek való húsok; receptek és...

A házinyúl húsa és konyhai elkészítése

Tóalmási füstölt húsos szakácskönyv / Cookbook of Smoked Meats from Tóalmás - Kolbászok, füstölt húsok, szalonnák

Gaspar Stantic, híres séf főzőtudományával bejárta már a világ minden részét, díjak százait nyerte el, sőt főzött Erzsébet királynőnek is...

Chicken Perfection - Book & DVD

This new series of books will help you get back into the kitchen and experience the fun of creating sensational mouth-watering meals thro...

Biri néni szakácskönyve - Az első ismert erdélyi szakácskönyv

Biri néni szakácskönyve az első és talán legismertebb erdélyi szakácskönyv, amely először1923-ban jelent meg a Brassói Lapok gondozásában...

Házi vágás: Sertés-marha-juh-házinyúl bontás, töltelékárú készítés

Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsmi...

Szárnyas ételek - Megőrzött ízek

A hagyományos módon, természetes körülmények között nevelt régi magyar baromfifélék húsa sötétebb, kevésbé puha, ám sokkal ízletesebb és ...

Az én alapszakácskönyvem - Sütés-főzés lépésről lépésre

Amikor Horváth Ilona több mint ötven éve megírta zseniális szakácskönyvét, még nem sejtette, hogy évtizedeken át ez lesz az, melyből a sü...

Hurka, kolbász, szalámi és más finomságok házi készítése

Nyersanyagok, hús, fűszerek. A szükséges felszerelés a házi készítéshez. A bélbe töltés, füstölés. Pástétom és kocsonya. 63 hurka, kolbás...

Vadászok szakácskönyve

Nagy húsenciklopédia

A hús, a vad és a szárnyas az egész világ konyhaművészetének középpontjában áll, és ma is olyan népszerű, mint volt bármelyik történelmi ...

A Mester - Húsipari vezérfonál

Wayand Miklós könyve egy igazi vezérkönyv, mely a húsipar bemutatását tűzte ki céljául. Itt nem csak a vágóhidak működését, hanem a húsip...

Szárnyasok + Húsételek +Levesek és egytálételek ( A Reader's Digest konyhája, 3 kötet)

Tűzzünk grillezni!

Izzítsd be a parazsat, hívd össze a családot vagy a barátokat, itt az idő egy kis sütögetésre! Ebben a könyvben mindent megtalálsz, ho...

Az én alapszakácskönyvem

Amikor Horváth Ilona több mint ötven éve megírta zseniális szakácskönyvét, még nem sejtette, hogy évtizedeken át ez lesz az, melyből a sü...

Finom hentesáruk könyve

A kötet 1909-ben jelent meg először és utoljára, annak ellenére, hogy a legkiválóbb ismertetéseket nyújtja a különböző húskészítményekkel...

Vadételek

Érdekes fogások darált húsból - A világ kedvenc ételei

Minden nemzeti konyhában szerepel darált hús változatos hozzávalókkal és elkészítési módokon. Akármelyiket választjuk, pénztárcakímélő vá...

Ínyenc szárnyasok

Szeretnéd tudni, hogyan készül a világ legjobb rántott csirkecombja? Szívesen megfőznéd a félórás gorgonzolás-zsályás csirkeragut? És mit...