Befőzés, tartósítás kategória termékei

Egyszerűen fermentálj - Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez

A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpom...

Fermentálás - Erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel

Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, egy pohár otthon készült gyömbérsörben, a marinált olívabogyóban ...

Füstölés - Hús, kolbászféleségek, hal

A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt köl...

A legfinomabb befőttek és lekvárok - 100 recept

A sorozat Frank Júlia, a legismertebb magyar szakácskönyvíró legfinomabb receptjeiből ad válogatást.

Otthoni tartósítás erjesztéssel - természetesen!

A fermentáció napjaink egyik újrafelfedezése, amelynek segítségével a savanyú káposzta, a ketchup, a sajt és a sonka otthon is elkészíthe...

Húsfélék pácolása és füstölése otthon - A sonkától az oldalasig

Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról – a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finoma...

Spájz

Bár Saly Noémi azt írja magáról, hogy nem gasztroguru és nem is "legendás háziasszony", e gyönyörű könyvéből mégis az derül ki, mi minden...

Aszalás, szárítás - Gyümölcsök, zöldségek, fűszerek

Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilága alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyette...

Befőzés - Lekvárok, savanyúságok, mártások, italok

"A könyvben szereplő összes befőtt, lekvár és savanyúság már bizonyított, hiszen egy részük a nagymamám féltve őrzött régi receptje, más ...

Befőzés és egyéb konyhai praktikák - Fog ez menni...

A könyv kiváló segítség mindazoknak, akik szeretnék saját eltevésű finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmuk sincs, hogyan kezdje...

A befőzés művészete - Dzsemek, befőttek, savanyúságok és egyéb finomságok

A zamatos dzsemektől a zseléken és a pikáns savanyúságokon át a relishekig számtalan módja van a friss gyümölcsök és zöldségek tartósítás...

Dzsemek és csatnik - Receptek a nagyitól 62

A Dzsemek és csatnik című kiadványunkban 15 fajta recept található meg. A fázisfotók segítségével a legbátortalanabb sütőtanoncból is kön...

A 100 legjobb befőtt és lekvár

Tavaszutó, nyárelő, a májusi cseresznye mire jó? Íze nem sok még, de szép piros és ropogós, a magját messzire lehet pöckölni, és párosáva...

Modern befőzés - Receptek a nagyitól 63

A Modern befőzés című kiadványunkban 15 fajta recept található meg. A fázisfotók segítségével a legbátortalanabb sütőtanoncból is könnyed...

Házi tartósítás - Nap érlelte finomságok télire

Ki ne szeretné felidézni a nyár gyümölcseinek és zöldségeinek zamatát a zimankós tél idején? Bár ma már hidegebb időszakban is nagy válas...

Befőzés

A befőzés nem boszorkányság, vagy ráérős nagymamáknak való unalmas, hosszadalmas feladat, hanem szép és hasznos konyhai elfoglaltság. His...

Házi befőttek - 1X1 konyha

A házi készítésű lekvárok és befőttek bolti társaikkal ellentétben mindössze két összetevőből, gyümölcsből és cukorból készülnek. Ezér...

Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat

A füstölésnek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem változott. A halat, húst vagy sajtot...

Lekvárok és dzsemek - Könnyen, gyorsan, finomat

A dzsemeket, lekvárokat, zseléket nagyon egyszerű házilag elkészíteni friss, teljesen érett idénygyümölcsökből. Kitűnő receptötleteket ta...

Kincsek a konyhából

A tél közepén egy üveg élénkvörös színű málnalekvár, a kiadós őszi vacsora kísérőjeként egy fűszeres chutney, vagy az influenzavírus táma...

33 befőzés - Lépésről lépésre - Lépésről lépésre

Nem mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-főzést, no és a hasát kedvelő olvasó. Munka közben lestük meg mesterszakácsainkat, hog...

Marmelád - Lekvárok, csatnik és más finomságok

Élvezze a gyümölcsök ízét egész évben! Ez a könyv édes és pikáns zöldség- és gyümölcsrecepteket kínál, amelyeket még a kezdők is könnyen...

Dr. Oetker - Befőzés - Dzsemek, zselék, mártások

Dzsemek, zselék, mártások Nem lehet mindent megvásárolni, hanem saját magunknak kell elkészíteni. A magas gyümölcstartalmú dzsemek, finom...

Modern befőzés

A Modern befőzés című kiadványunkban 15 fajta recept található meg. A fázisfotók segítségével a legbátortalanabb sütőtanoncból is könnyed...

Gyümölcsök befőzése - kandírozása, elrakása

Mi a titka a nagymama lekvárjának? Hogyan kandírozzuk a meggyet, a barackot? Miként készülnek az alkoholban eltett gyümölcsök, melyik gyü...

Befőzés és tartósítás - 399 recept - lekvárok, savanyúságok és egyéb finomságok

A lekvárfőzés, a zöldségek, a húsok tartósítása, a gyümölcslevek konzerválása vagy esetleg a likőr készítése szórakoztató és hasznos elfo...

Befőttek, dzsemek

A befőzés nem nagy munka, ha mindent gondosan előkészítünk...

Kincsek a kamrából - Ízletes zöldségek, zamatos gyümölcsök üvegbe zárva

Miként az állatok ösztönösen elemózsiát raktároznak télire, bennünk, emberekben is működik a belső késztetés, hogy a nyár és az ősz adomá...

Befőzések, eltevések - Egész évben kamránk tele

Minden háziasszony álma, hogy a napi menüt ízletes, egészséges hozzávalókból állíthassa össze az év minden időszakában. Késő ősszel, téle...

Az én kamrám - Frank Júlia tanácsaival és 84 öntapadó címkével (Kétféle borítóval)

Frank Júlia több tucat szakácskönyv szerzője, a magyar gasztronómiai irodalom kiemelt képviselője ebben a könyvben a tartósítással kapcso...

Paradicsomszósz - 50 fantasztikus paradicsomszószos recept

Olaszország csupa dráma, csupa szerelem, csupa lelkesedés - miért is ne fordulnánk szenvedéllyel az olasz konyha felé? Ebben a könyvben ...

Gyümölcs befőzés

Kürthy Emilné kora legismertebb konyhaművészei közé tartozott. Írásait folyamatosan közölték a társasági lapok és jó pár könyve, fordítás...

Különlegesen eltett gyümölcsök (Benne: Gyümölcsborok, likőrök készítése)

Receptek a nagyitól fázisfotókkal (1,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14,15,16,)14db receptgyűjtő füzet

3 db Kertünk, Házunk, Otthonunk kötet: Nyers ételek+Különleges zöldségételek+Házi tartosítás és fagyasztás

Gyümölcs- és zöldségkészítmények

Gyümölcs és zöldség eltevés

Értékes kincsek 58.

Zldsg s gymlcs hzi konzervlsa

A 100 legjobb befőtt és lekvár + A 100 legjobb házi savanyúság

Lekvárok, dzsemek - Gyümölcskocsonyák, alkoholban eltett gyümölcsök

Pástétomok formában és tésztában + Házi tartósítás + Lekvárok, dzsemek (3 kötet)

Éléskamrám - Gyakorlati kézikönyv különböző ételek elkészítéséről, konzerválásáról és frissen tartásáról.

Receptvarázs - Befőzés

Házi tartósítás Péter Jánosné segítségével - 265 recept

Befőzés télen-nyáron

Befőzés télen-nyáron

A befőzés legjobb receptjei

A befőzés legjobb receptjei

Házi befőzés, tartósítás

A szilvalekvár házi készítése

A M. Kir. Földmívelésügyi Minisztérium kiadványa

Dr. Oetker 21. - A legjobb recept: Édes álmok kis és nagy gyümölcsökről

Dr. Oetker 23. - A legjobb recept: Csak finoman... a természet ritmusában

Fakanál 1999/7 - 77 recept házi befőzéshez

Gyümölcs-befőzés

The Ball Blue Book of canning and preserving receipts

Táplálkozzunk helyesen! - Fogyasszunk gyümölcsételeket! Tegyünk el télire gyömölcsöket!

A beföttekről

Gyümölcsök, főzelékek és saláták épen való eltartása.

Zöldségek, gyümölcsök tartosítása savanyítással, tejsavas erjesztéssel

Fakanál 1994/3 - 101 recept befőzéshez, eltevéshez