#gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

Mautner Zsófi
Libri Könyvkiadó, 2016

Információk

  • 148 oldal
  • Kötés: karton
  • ISBN: 9789633108550

Összefoglaló

Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk itthonról és az egész világból, valamint megmutassuk: érdemes a saját, önazonos utunkat járni, akkor is, ha az esetleg elsőre furcsának vagy rögösnek tűnik.

Íme, néhány következtetés, amit a számos interjú és találkozás után levontam:
Sokszínűségünkben valójában mind egyformák vagyunk. Teljesen mindegy, hogy Budapesten, Amszterdamban, Berlinben, vagy Tel-Avivban élünk, hogy alacsonyak, magasak, soványak, molettek, szőkék, barnák, feketék, arabok, zsidók vagy romák vagyunk, mindez csak a keret. Amikor főzünk és etetünk, egyformák vagyunk.
A gasztronómiával foglalkozó nők a legjobb fej emberek.
A kulináris szakmák a megosztásról szólnak: átadjuk egymásnak a receptjeinket, ételeinket, kedvenc helyeinket, barátságainkat, kapcsolatainkat, történeteinket.
A főzés és az evés/etetés még mindig a létező legjobb kommunikációs eszköz, amely minden korlátot lebont.
Aki gasztronómiával szeretne foglalkozni, álljon be először két napra egy éttermi konyhára.
Azzal a tévhittel szemben, miszerint a cukrászlányok egész nap pisztáciás süteményt díszítenek, az igazság az, hogy néha órákon át gumikesztyűben mosogatnak.
Szenvedély, vízió, hitelesség, önazonosság, és rengeteg, kőkemény munka a kulcsa a sikernek ebben az összes, a következő oldalakon megjelenő #gasztrocsaj egyetértett Budapesttől Varsóig.

Ebben a kiadványban a legnehezebb feladatnak
az bizonyult, hogy ki maradjon ki, hiszen itthon is
rengeteg az inspiráló, bemutatásra váró szereplő.
Aggodalomra semmi ok, folytatás következik!

Mautner Zsófi

0.150000006
1 490 Ft 1 266 Ft
5 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

+
5 480 Ft 4 657 Ft 0.15
Raktáron
2 munkanap
vagy Bookline Express
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Hazánk legismertebb gasztrobloggere nem kevesebbre vállalkozott legújabb, angol nyelvű szakácskönyvében, mint hogy bemutassa a mai magyar konyhát a külföldiek számára ...

    22 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    idegen
    Mautner Zsófi: Budapest bites
    Raktáron

    Mautner Zsófi: Budapest bites

    Libri Könyvkiadó, 2015
    1 + 50%
    0.150000006
    6 500 Ft 5 525 Ft
  • Mischling - a nürnbergi törvények így határozzák meg a részben árja, részben zsidó származású személyeket. Stasia és Gyöngy Zagorski számára bélyeg ez, mely örökre meg...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Affinity Konar: Mischling
    Raktáron

    Affinity Konar: Mischling

    Libri Könyvkiadó, 2017
    1 + 50%
    0.150000006
    3 499 Ft 2 974 Ft
  • Erzsébet Fenevadova, a szőrös fülű bajszos polihisztor, díva és szupermodell az ország legbefolyásosabb bundása. Igazi véleményvezér macska, akinek útmutatásaira szomj...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Homonnay Gergely: Az elnökasszony - A bundás választás
    Raktáron

    Homonnay Gergely: Az elnökasszony - A bundás választás

    Libri Könyvkiadó, 2017
    1 + 50%
    0.150000006
    3 299 Ft 2 804 Ft
  • Khaled Hosseini nemzetközi áttörést hozó, 80 országban megjelent sikerkönyve, a Papírsárkányok egy nem mindennapi barátság felejthetetlen és megható története, ami egy...

    13 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Khaled Hosseini: Papírsárkányok
    Raktáron

    Khaled Hosseini: Papírsárkányok

    Libri Könyvkiadó, 2015
    1 + 50%
    0.150000006
    3 990 Ft 3 391 Ft
Teljes lista
  • A nagyszabású - elméleti és gyakorlati ismereteket egyaránt bőséggel közlő - tüzetes tárgyalásmódú, monografikus fölépítésű kiadvány a történeti áttekintés után a tej ...

    18 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
  • Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsminőségtől a higiéniai előírások...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Bernhard Gahm: Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl
    Raktáron
  • Milyen kapcsolat van az eper és az ananász között? A menta és a sauvignon blanc vagy a tölgyfa hordó és a grillezett vörös húsok között? A neves szakácsoknak dolgozó s...

    16 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
  • Tökéletes receptek grillezéshez, a szusikészítés trükkjei vagy éppen a megfelelő bor kiválasztása a vacsorához ilyen és ehhez hasonló konyhai praktikákat mutat be ez ...

    20 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Gabriela Scolik: Főzz! - Infografikai szakácskönyv
    Raktáron

    Gabriela Scolik: Főzz! - Infografikai szakácskönyv

    Kossuth Kiadó, 2016 0.150000006 5 990 Ft 5 091 Ft
Teljes lista
  • Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk...

    5 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig
    Raktáron

    Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

    Libri Könyvkiadó, 2016 0.150000006 1 490 Ft 1 266 Ft
Teljes lista
  • Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk...

    5 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig
    Raktáron

    Mautner Zsófi: #gasztrocsajok - Kulináris kalandok Amszterdamtól Varsóig

    Libri Könyvkiadó, 2016 0.150000006 1 490 Ft 1 266 Ft
  • 31 pont
    2 - 5 munkanap
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!