Színek és ízek
Boook Kiadó Kft., 2010
Összefoglaló
Segal Viktor igen ismert a csúcsgasztronómia iránt érdeklődők körében. Korábbi munkahelyei között olyan szállodák és éttermek szerepelnek, mint a Hilton Budapest, a Hilton Tel Aviv vagy a belvárosi Baraka.
Segal Viktor első szakácskönyve, a Színek és ízek kedvenc hozzávalóit veszi sorra, a tőle megszokott, fúziós konyha alapelvei szerint. Az olyan hétköznapi alapanyagok, mint a paradicsom vagy a rizs, egészen újszerű tálalásban születnek nála újjá, a kissé szokatlanabbak pedig, mint például az édeskömény, bárki számára érthetően lényegülnek át mindennapi finomsággá. Receptjei között egyaránt megtalálható kezdőknek is javasolt, egyszerű típus, illetve nagyobb felkészültséget igénylő, bonyolult leírás is. Segal Viktor könyve éppen ezért mindenkinek hasznos segítsége lehet, akit érdekel a kortárs gasztronómia.
Online ár:
4 497 Ft
Eredeti ár: 5 290 Ft
Online ár:
6 375 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
Online ár:
7 191 Ft
Kiadói ár: 7 990 Ft
Online ár:
3 825 Ft
Eredeti ár: 4 500 Ft
Akciós ár:
2 303 Ft
Korábbi ár: 2 303 Ft
Eredeti ár: 3 290 Ft
Élő ételek könyve - Lúgosítás természetesen
Az élő – azaz nyers, 43 ºC fölé nem hevített – ételek fogyasztását ajánló új táplálkozási irányzat egyre növekvő népszerűségének oka elsősorban az azzal járó életmódváltozás áldásos hatásában rejli...
Online ár:
2 720 Ft
Eredeti ár: 3 200 Ft
Online ár:
4 497 Ft
Eredeti ár: 5 290 Ft
Online ár:
6 375 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
Online ár:
7 191 Ft
Kiadói ár: 7 990 Ft
Online ár:
6 783 Ft
Eredeti ár: 7 980 Ft
Online ár:
6 783 Ft
Eredeti ár: 7 980 Ft
Online ár:
6 783 Ft
Eredeti ár: 7 980 Ft
