Ismertető: Manapság, amikor a nagyüzemileg tartósított zöldség, gyümölcs, savanyúság egyre drágább, aki csak teheti, visszatár anyáink, nagyanyáink módszeréhez, a házi tartósításhoz. Különösen azok számára jelent ez nagy megtakarítást, akinek kertjében megterem a zöldség, a gyümölcs, de a szedd magad mozgalom révén a kert nélküliek is olcsón juthatnak az idényben a nyersanyaghoz.
A könyv első fő része a befőttek, dzsemek, a lekvárok, a gyümölcskocsonyák, gyümölcslevek, szörpök, konzervált zöldségek, savanyúságok elkészítésének módját tartalmazza.
A szerző röviden ismerteti az aszalás módszereit is. Ezt követően az elkészült termékek tárolásának szabályairól szól.
A második rész a gyümölcsök, zöldségek, a húsok, a tej és tejtermékeke,a kenyér, a sütemények szakszerű fagyasztásával foglalkozik, majd arról kapunk útmutatást, hogy mi mennyi ideig tárolható, továbbá hogyan engedtessük fel a a fagyasztott terméket úgy, hogy az minőségét megőrizze. - További ismertető: "Belelapozás".
Saját képekkel - Ismertető: Dunsztolás, befőzés, savanyítás, fagyasztás, vermelés. A felsorolt műveletek közül legalább az egyiket csaknem minden családban csinálja valaki, és valószínű egyre többe...
Online ár:
3 990 Ft
Online ár:
1 800 Ft
Online ár:
1 590 Ft
Online ár:
1 590 Ft