Egyszerűen paleo

Összefoglaló

A könyv mintegy 400 receptben mutatja be a paleo étrend alapjait, a legszükségesebb hozzávalóktól kezdve a bonyolultabb, ünnepi fogásokig. Carpender mindenkit arra buzdít, hogy friss és minőségi hozzávalókból főzzön a paleo étrend szabályai szerint egészséges, tápláló fogásokat.
Dana Carpender saját bevallása szerint a szénhidrátszegény életmódtól jutott el a paleoig, s látta be, hogy a két diéta rengeteg elvében hasonlít egymásra. Hosszasan tanulmányozta a paleo szakirodalmat, hogy olvasóinak egy tudományosan megalapozott, megbízható szakácskönyvet adjon a kezébe. A legegyszerűbb fűszer és hozzávalók elkészítésétől kezdve vezet végig bennünket a paleo étrenden, bemutatva, hogy mennyi változatos és finom ételt készíthetünk el ily módon egy kis odafigyeléssel. Receptjei között nassolnivalók, levesek, salátát, zöldséges köretek, húsételek és desszertek egyaránt megtalálhatók.