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mixtipp: Bowls - Kochen mit dem Thermomix®

Bowls - bunt, frisch, gesund und einfach nur lecker! Bowls erobern gerade weltweit die Food-Szene! Ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch...

Das Noma-Handbuch Fermentation - Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht

Fermentation hat sich zum wichtigsten, spannendsten - und gesündesten - Kochtrend entwickelt. Dieses Handbuch zur Fermentation aus dem Fo...

Food Art - Kunstwerke aus der Küche von Ferran Adrià. Eine fotografische Inszenierung von Francesc Guillamet

Genau so, wie wir unsere Kochkunst weiterentwickelten, veränderte sich mit der Zeit auch Guillamets Blick auf unsere Gerichte. Franscesc ...

Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology

The Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology is a comprehensive reference work aimed primarily at practising beverage biologists. On...

Heimat - Kochbuch. Mit über 120 Rezepten, in hochwertiger Ausstattung mit Leineneinband und Goldfolienprägung

Heimat Deutschland - Bockwurst und Sauerkraut, Präzision und Lederhose? Tim Mälzers Blick auf seine Heimat ist anders und frei von Klisch...

Schnupftabak für Genießer - Alles rund um Schmalzler, Snuff & Co.

Gebeutelt durch rigide Rauchverbote versuchen immer mehr Tabakfreunde ihr Glück mit der Prise - und stellen überrascht fest, was der Geni...

Nachschlag - Der Koch, der erst ohne Sterne und Hauben das wahre Glück fand

"Nachschlag" ist das Buch, in dem Roland Trettl so richtig Dampf ablässt. Über Sinn und Unsinn kulinarischer Spitzenleistungen. Über den ...

Serviert - Die Wahrheit über die besten Köche der Welt

Einmal Mäuschen spielen in den Gourmetküchen dieser Welt. Einmal die Techniken und Ideen der Spitzenköche - und derer, die sich dafür hal...

Vom Käsemachen - Tradition, Handwerk und Genuss

Ursula Heinzelmann, Deutschlands bekannteste Expertin für Käse, begibt sich auf eine Weltreise. Sie führt von Brandenburg ins Allgäu, übe...

Salz. Fett. Säure. Hitze. - Die vier Elemente guten Kochens.

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei ...

Bei den Brunettis zu Gast - Rezepte von Roberta Pianaro und kulinarische Geschichten von Donna Leon

Köstliches mit und ohne Kalorien: 91 Rezepte, wie sie Paola in den Brunetti-Romanen kocht, aufgezeichnet von Donna Leons Freundin und Lie...

Taste of Memories - Rezepte & Geschichten: Mit kostbaren Erinnerungen und Lieblingsrezepten von damals

Tauche ein in eine fast vergessene Zeit, in der man den Strudelteig auf dem Küchentisch auszog und mit frisch geerntetem Obst füllte, den...

Meine Rezepte sind einfach die besten

Endlich hat die Zettelwirtschaft ein Ende! Meine liebsten Rezepte dekorativ an einem Ehrenplatz in der Küche und damit immer gleich zur H...

Paket "Genuss": Kochchampion / Rund um den Most / Junge Wilde, "alte" Meister

Paket "Genuss": Kochchampion/Rund um den Most/Junge Wilde, "alte" Meister

Eichelmann 2020 Deutschlands Weine

Jubiläumsausgabe: 20 Jahre Eichelmann. "Als umfassendster und kritischster Weinführer Deutschlands gilt der Eichelmann", schrieb das Börs...

Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine - für Winzer und Weinhändler bearbeitet

"Der deutsche Weinbau liegt in allen seinen Gebieten nahe an der nördlichen Grenze desjenigen Himmelstriches, in welchem gerade noch der ...

Pur, präzise, sinnlich - Ganzheitlicher Genuss-die Zukunft des Essens. Mit über 50 Rezepten

Wir brauchen eine neue Küche: mehr Achtung vor den Produkten, mehr Präzision im Umgang mit ihnen und eine neue kulinarische Sensibilität....

Himmlische-Reihe in drei Bänden - Himmlische Wege, Himmlische Leckereien, Himmlische Tropfen

Ob Himmlische Tropfen, himmlische Wege oder himmlische Leckereien - die Himmlische-Reihe zeigt in vielen amüsanten Geschichten aus dem Bi...

Meisterklasse Gutscheinbox Die Kunst des Kochens - Onlinekurs mit Sternekoch Harald Wohlfahrt

Einfach beeindruckend Kochen lernen - Das einzigartige Geschenk für alle Freunde von Genuss und Kulinarik. Schenke deinen Liebsten einen ...

Wie eine Auster das Zarenreich rettete - Und andere kulinarische Geschichten - Mit Rezepten von Sternekoch Heinz Winkler

Es ist angerichtet Feinschmecker und Musikmogul Dieter Weidenfeld sammelt die schönsten Anekdoten rund ums Essen: Wie kam Crêpe Suzette z...

Science Schmankerl - Rezepte aus dem Reagenzglas

Sich mit Nahrung zu beschäftigen, war für den Menschen jahrtausendelang eine Frage des Überlebens. Die einfache Formel »Essen ist gleich ...

Sekt Guide Pfalz - über 130 Sekte von 39 Produzenten

Der ultimative Ratgeber zur Pfälzer Sektszene. Portraits von 39 der führenden Schaumweinproduzenten, Vorstellung der Sektkollektionen, re...

Das schmeckt ihm gerne - Meine Lieblingsrezepte - Band 2

Die zweite Ausgabe von 'Das schmeckt ihm gerne!', erweitert meine Lieblingsrezepte um weitere 36 Kreationen und soll ein Nachschlagewerk ...

Zuhause kochen und genießen - Meine Lieblingsrezepte aus der Sterneküche - von einfach bis raffiniert

Wie kocht eigentlich ein Sternekoch zuhause? Mal einfach, mal raffiniert - immer köstlich! Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe scha...

Designed to Cook - Kochen von links oben nach rechts unten

Über 100 Rezepte von bekannten und vom Autor geschätzten Köchen in einem einheitlichen Format. Zugleich ein kleines Lehrbuch. Verschieden...

Geschichten aus der Heimbürokantine

Der Autorin merkt man ihre Liebe zur Sprache sowie ihre Freude an Wortspielerei und -witz an, wenn sie z.¿B. einlädt, die Geheimnisse des...

Kochen im Palast von Queen Victoria - Oder: Tafelfreuden auf Königinnen Art

Sie war mit nur 18 Jahren die jüngste Königin Englands, ihre Regierungszeit währte über sechs Jahrzehnte. Sie hatte Widersacher und Verbü...

Das Notfallkochbuch - Wie Sie mit dem richtigen Vorrat 14 Tage im Krisenfall gut überstehen

Quarantäne und kein Einkauf möglich? Krisenzeiten ohne Strom und Wasser? Steigende Lebensmittel- und Energiepreise im Angesicht eines Kri...

DAS NEUE JAKOBSMUSCHEL-KOCHBUCH FÜR ANFÄNGER 2022

Jakobsmuscheln sind Schalentiere mit einem essbaren Adduktorenmuskel. Diese runden, zarten Muskeln sind leicht süß mit einer zarten und s...

Unterwegs im Jahreskreis - Rituale, Küchenmagie und Räucherstoffe

Das Leben ist ein Kreislauf, ein ständiges Werden und Vergehen, ein Annehmen und Loslassen. Sehr deutlich sichtbar wird das vor allem in ...

Italienische Küche für Dummies

Träumen Sie auch manchmal davon, in der warmen Sonne Italiens zu sitzen, ein Glas Wein in der Hand und ein leckeres Essen genießend, natü...

Gault&Millau Restaurantguide 2022

Als kritischer und unabhängiger Lotse führt der Gault&Millau durch die Qualitätsgastronomie in Deutschland. Er vermittelt auch im Jahr 20...

Wilde Küche - Pflanzen, Rezepte, Interviews - Was wächst denn da & kann man das essen?

Was von dem, was in meinem Garten wild wächst, kann ich essen? Was aus den Gärten, Parks, wilden Ecken und von den Wasserläufen? Und was ...

Bars München 2 Softcover - Barguide München - 59 Bars aus München

Deutsch & Englisch

Die georgische Tafel - Mit 151 Rezepten

Hier finden sich aufwändige neben einfachen Rezepten, vegetarische Gerichte neben Fleischkost, auch Freunde von eingelegtem Gemüse, von s...

Alpbeizli-Führer Berner Oberland

Während der Alpsaison werden im Berner Oberland über 600 Alpen mit Menschen und Tieren belebt. Einzelne Sennen oder Alpfamilien bieten Wa...

DAS MEER, Seen, Teiche und Flüsse - Das Culinarium der Fische, Lexikon, Küchenpraxis, Rezepte, Fischerei und Fischzucht

Alles über Speisefisch Im Jahre 2006 erschien das Buch "Die See". Ein Werk, das begeisterte und mehrfach international ausgezeichnet wurd...

Trüffeltang, Ananas-Ameisen und die Fässer des Herrn Takahashi - Kulinarische Reisegeschichten vom Polarkreis bis Honolulu

Ob blaue Krabben in Lima, Dim Sums in Shanghai oder Käseknöpfle auf der österreichischen Alm - bei der vielgereisten Foodbloggerin Claudi...

Almschmankerl - Wandern und genießen im Salzburger Land

Das Gute von der Alm Seit Jahrzehnten ist Herbert Gschwendtner für den ORF Salzburg und für die Salzburg-Krone auf den Almen des Salzburg...

CHEFKOCH: Annes Backschule - 30 Rezepte mit Step-by-Step-Anleitung

Anne Lucas, die beliebte Redaktionsköchin vom Chefkoch- Magazin, präsentiert dieses Mal ihre 41 Lieblingsbackrezepte, mit Gelinggarantie....

5 taiwanesische Rezepte - Schmeckt auch meinen deutschen Schwiegereltern

Meine fünf besten Rezepte habe ich für Euch aufgeschrieben. Ich habe sie so formuliert, dass man sie auch ohne Vorkenntnisse im Kochen gu...

Der smarte Metzger - Digitale Tools & Strategien für das Foodhandwerk

Ob in der Wurstküche, an der Theke oder im Büro: Die Digitalisierung ist unaufhaltsam auf dem Vormarsch - und bringt viele Möglichkeiten ...

Wunderbarer Holunder - Rezepte und Ratschläge

Ob die hellen Blüten, die im Juni reifen, oder die schwarzen und roten Beeren, die Ihre Reife im Oktober erlangen - aus den kleinen "Früc...

Angebrannt und kalt serviert - Erlebnisse eines Küchenignoranten

Küchenerinnerungen an Nachkriegs-Berlin, an Lindow in der Niederlausitz, an Reisen und Begegnungen auf vier Kontinenten. Geschichten und ...

Abnehmen - Das Geheimnis des Schlankseins - Erfolgreich in ein "leichteres" Leben

Die meisten Abnehmbücher befassen sich mit Ernährungseinschränkung und Bewegung. Zuerst gelingt das Abnehmen auch. Warum kommt es aber da...

Das Bauch-Poesie-Album - Meine Lieblingsrezepte

Der Nusskuchen von Oma Martha, die genialen Muffins vom Kindergeburtstag, die Hühnchen-Marinade von Jans Grillparty oder der neue In-Cock...

Kummers vegetarische Köstlichkeiten - einfach nur lecker

Glutenfreie Kuchen und Gebäcke - Thermomix® TM5® TM31 TM6

"Glutenfreie Kuchen & Gebäcke" verrät die besten Tricks und Rezepte, mit denen euch glutenfreies Backwerk gelingt. Und: Wie ebenso köstli...

Apéro riche - Kleine Häppchen erhalten die Freundschaft

EINE COOLE PART Y ZU HAUSE MIT FREUNDEN - muss nicht bedeuten stundenlang in der Küche zu stehen und den ganzen Spass zu verpassen. David...

Grenzenlose Genusstipps entlang der Saar

Was für eine genussvolle Vielfalt! Die Region entlang der Saar entpuppt sich in vielerlei Hinsicht zu einem kulinarischen Mittelpunkt Eur...

Kraichgau-Stromberg Weinlesebuch

Johannes HuckeKraichgau-Stromberg Weinlesebuch 24,80 EUR inkl. MwSt. Der erste umfassende Reisebegleiter zum Kraichgauer Wein öffnet den ...

Kaffee & Schoko - Das Beste aus Hamburg und dem Norden

Wenns gerade so gut schmeckt, sollte man ruhig noch einmal nachschenken: Deshalb haben wir uns entschlossen, dem Erfolg des ersten Magazi...

Ich wollte nie Veganer sein - SPIEGEL Bestseller - Warum Gemüse dennoch mein Fleisch wurde

Philipp Steuer wollte nie Veganer sein. Als Kind aß er in Amerika genüsslich Steak zum Frühstück und mit fünfundzwanzig postete er auf In...

Wenn ich das kann, kannst du das auch! - Meine persönliche Rezeptsammlung

Linda Zervakis' erstes Kochbuch - mit einfachen, schnellen Rezepten für alle, die (noch) nicht kochen können! Kochen können ist keine Kun...

Ahmet kocht - Türkisch kochen leicht gemacht. Zum erfolgreichen Youtube-Kanal.

Türkisch kochen mit Ahmet! YouTuber Ahmet präsentiert in diesem Buch ein große Auswahl seiner besten Rezepte - und alle haben eines gemei...

Nach Gefühl - Inspirationsbuch für Menschen, die kochen

Worum geht es hier? Sie werden in diesem Buch keine detaillierten Angaben finden, wie viel Sie wovon in Ihr Gericht geben sollen, damit e...

Köstliche Probiotische Drinks - 75 Rezepte für Kombucha, Kefir, Ingwerbier, und andere natürlich fermentierte Getränke

Die gesundheitlichen Vorteile probiotischer Lebensmittel sind kein Geheimnis - Ärzte empfehlen den Einsatz von Probiotica wegen ihrer pos...

Eichelmann 2024 Deutschlands Weine

¿Reich-Ranicki für Weingüter und Weine¿ urteilte der Hessische Rundfunk, ¿der umfassendste und kritischste Guide zu Deutschlands Weinen¿ ...

Karotten lieben Butter - Eine Sterneköchin, ein Arzt und ein Wissenschaftler über traditionelles Kochwissen und gesunden Genuss

Was gutes Kochhandwerk mit gesundem Genuss zu tun hat Die meisten von uns können kaum noch genießen. Selbst Gäste in Léa Linsters Sterne-...

Das Intervallfasten-Kochbuch - Gesund und schlank mit der

Abnehmen und trotzdem auf nichts verzichten? Das geht mit Intervallfasten! Dieser stundenweise Nahrungsverzicht ist der neueste Trend und...