Allgemeines, Lexika kategória termékei

Lehari, Gabriele: Vorratshaltung
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Lehari, Gabriele
Vorratshaltung

Verlag Eugen Ulmer, 2015

Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier erfahren Sie alles vom Einfrieren übers Ei...

5%
4 098 Ft 3 893 Ft
Rust, Hildegard: Vorrat halten
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Rust, Hildegard
Vorrat halten

I T M Internationale Touristik Management Alois Knrr Verlags-GmbH, 2011

5%
9 401 Ft 8 931 Ft
This-Benckhard, Herve: Kulinarische Geheimnisse
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This-Benckhard, Herve
Kulinarische Geheimnisse

Springer Berlin, 1997

Anders als in einem üblichen Kochbuch erklärt Hervé This nicht nur, wie man ein Gericht zubereitet. Als "kulinarischer Chemiker" versteht...

5%
11 191 Ft 10 631 Ft
Krüger, Arne: Herr Ober, was ist das?
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Krüger, Arne
Herr Ober, was ist das?

Kornmayer, Christoph, u. Evert Kornmayer, 2009

"Der Inhalt dieses Buches ist der Wissensstoff von Köchen und Kellnern und weil diese aus Gründen der präzisen Verständigung ihre eigenen...

5%
7 294 Ft 6 929 Ft
Ortali, Vittorio: Il Riso - Reis
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Ortali, Vittorio
Il Riso - Reis

Flechsig Verlag, 2007

Reis kommt ursprünglich aus Südostasien oder Indien, wird aber auch in Italien, besonders in der Po-Ebene, angebaut. Und dieser Reis ist ...

5%
2 987 Ft 2 838 Ft
Kleiner Küchenhelfer
idegen Kleiner Küchenhelfer

Prestel, 2018

Küchengeheimnisse! Was Sie schon immer übers Kochen, Backen und Mixen wissen wolltenHerkömmliche Kochbücher mit Rezepten von regional bis...

5%
5 965 Ft 5 667 Ft
Weber, Fr Ernst: Ländliche Teichwirtschaft: Praktische Winke Für Bäuerliche Teichbesitzer (Classic Reprint)
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Weber, Fr Ernst
Ländliche Teichwirtschaft: Praktische Winke Für Bäuerliche Teichbesitzer (Classic Reprint)

FB&C LTD, 2018

Excerpt from Ländliche Teichwirtschaft: Praktische Winke für Bäuerliche TeichbesitzerIlm nun hie Siahrung3vrohuttion gur höchften @nts fa...

5%
9 089 Ft 8 635 Ft
Das neue Gut Eingekauft
idegen Das neue Gut Eingekauft

Rewe-Verlag GmbH, 2009

Wer wissen will, was Tamarillos, Pomelos oder Papayas sind oder wann Bio auch Bio ist, wird hier Antworten finden. Dieser Wegweiser durch...

5%
3 992 Ft 3 792 Ft
Vilgis, Thomas: Der Gastronaut
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Vilgis, Thomas
Der Gastronaut

Stiftung Warentest, 2018

Wie kommt es, dass Rosmarinkartoffeln aus dem Schnellkochtopf besonders aromatisch schmecken? Und wozu kann ein Bunsenbrenner oder ein Sa...

5%
9 385 Ft 8 916 Ft
Teubner: TEUBNER Food
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Teubner
TEUBNER Food

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2015

Das ausführliche Kompendium zum Thema Warenkunde: Produktinformationen zu über 2000 Lebensmitteln aus aller Welt. Das Buch bietet über 20...

5%
18 274 Ft 17 360 Ft
Journal Culinaire No. 11. Fisch
idegen Journal Culinaire No. 11. Fisch

Wurzer-Berger, Martin, 2010

Das Journal Culinaire, die erste deutschsprachige Zeitschrift mit den neuesten Forschungsergebnissen und dem Stand des Wissens zur Kulina...

5%
5 408 Ft 5 138 Ft
Kühne, Petra: Gewürze und Kräuter
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Kühne, Petra
Gewürze und Kräuter

Arbeitskreis fr Ern„hrungsforschung e.V., 2008

Wie verwendet man Ingwer oder Koriander? Welche Gewürze helfen, beim Verdauen fetter Speisen? In diesem Buch werden viele Gewürze und Krä...

5%
5 522 Ft 5 246 Ft
Augusts Erinnerungsschatulle Wurstwaren 10
idegen Augusts Erinnerungsschatulle Wurstwaren 10

August Dreesbach Verlag, 2015

Schrift und Typografie beleben Landschaften und verleihen Städten und deren kulturellen Phänomenen erst ihren ganz eigenen, unverwechselb...

5%
4 766 Ft 4 528 Ft
Sahinöz, Cemil: My Halal Check
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Sahinöz, Cemil
My Halal Check

Wagner, Hamza, 2012

My Halal Check ist die bisher umfangreichste Arbeit zu diesem Thema. Das Buch beinhaltet über 3000 Produkte, bei denen angegeben wird, ob...

5%
3 316 Ft 3 150 Ft
Castellucci, Leonardo: Il Tartufo - Trüffel
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Castellucci, Leonardo
Il Tartufo - Trüffel

Flechsig Verlag, 2007

Nach ihrem Gewicht berechnet, zählen Trüffel zwar zu den teuersten Esswaren der Welt, warten dafür aber mit einem unvergleichlichen Gesch...

5%
2 987 Ft 2 838 Ft
Becker, Ulfert: Pulp Kitchen
idegen
Becker, Ulfert
Pulp Kitchen

Edel Books - Ein Verlag der Edel Germany GmbH, 2016

Kochen ist schön, Kochen ist grausam, Kochen ist Wahnsinn ... Die dunkle Seite der Küche: Rezepte und Koch-know-how aus einem Hamburger S...

5%
5 590 Ft 5 310 Ft
Michael, Edmund: Führer für Pilzfreunde
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Michael, Edmund
Führer für Pilzfreunde

Vero Verlag, 2014

Die Natur bietet einen reichhaltigen Schatz an schmackhaften Pilzvariationen, ihre Küche kann daher ebenso abwechslungsreich gestaltet we...

5%
9 210 Ft 8 749 Ft
Turk, Daniel Gottlob: Kurze Anweisung Zum Generalbaßspielen (Classic Reprint)
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Turk, Daniel Gottlob
Kurze Anweisung Zum Generalbaßspielen (Classic Reprint)

FB&C LTD, 2018

Excerpt from Kurze Anweisung zum Generalbaßspielen-fiet¿hEURf mtße III), Im; man auf einmai, a'ßefonbera IIII Tllnfange 'iiiii)i 5ii iiie...

5%
10 835 Ft 10 293 Ft
Reckewitz, Marcus: Kleines kurioses Küchenlexikon
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Reckewitz, Marcus
Kleines kurioses Küchenlexikon

Anaconda Verlag, 2011

Dieses vergnügliche Lexikon ist für alle, die sich auch jenseits von Zutatenlisten und Garzeiten für Kulinarisches begeistern, genau das ...

5%
1 866 Ft 1 773 Ft
Lagoda, Martin - Snowdon, Bettina: Gutes Essen - Lebensmittel selber machen
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Lagoda, Martin - Snowdon, Bettina
Gutes Essen - Lebensmittel selber machen

Stiftung Warentest, 2014

Wurst, Käse, Joghurt, Tofu, Brot: Nahrungsmittel aus eigener Herstellung schmecken besser. In diesem Buch finden Sie einerseits 36 Grundt...

5%
9 407 Ft 8 937 Ft
Ducasse, Alain: I LOVE PARIS
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Ducasse, Alain
I LOVE PARIS

Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG, 2016

In diesem schicken Führer präsentiert der Sternekoch mit launigen Texten 100 Orte in Paris, an denen man leckere Sachen kaufen, verkosten...

5%
6 711 Ft 6 375 Ft
Schönberger, Margit - Zipprick, Jörg: 100 Dinge, die Sie einmal im Leben gegessen haben sollten
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Schönberger, Margit - Zipprick, Jörg
100 Dinge, die Sie einmal im Leben gegessen haben sollten

Ludwig, 2011

Eine kulinarische EntdeckungsreiseNoch nie echte Walderdbeeren, Stilton oder Kobe-Rind gekostet? Dann wird's aber Zeit! Denn jenseits der...

5%
7 479 Ft 7 105 Ft
Hintner, Herbert: Handbuch Genuss
idegen
Hintner, Herbert
Handbuch Genuss

Folio, 2012

Warum schmecken Tiroler Knödel manchmal bitter und die Tomatensauce fad? Der Südtiroler Spitzenkoch Herbert Hintner hat sich über die Sch...

5%
7 216 Ft 6 855 Ft
Brauer, Horst: Kochschinken-Technologie
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Brauer, Horst
Kochschinken-Technologie

Deutscher Fachverlag GmbH, 2008

Technologischer Leitfaden für die Produktion von KochschinkenEinen Schwerpunkt der Darstellung bilden die klassischen Themenbereiche Flei...

5%
17 817 Ft 16 926 Ft
Finn, Ina - Oos, Alexander: Warenkunde Wein
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Finn, Ina - Oos, Alexander
Warenkunde Wein

Stiftung Warentest, 2017

Das ideale Weinbuch für Einsteiger und Liebhaber, die mehr wissen wollen. Sommelière und Wein-Expertin Ina Finn teilt mit Ihnen ihr Wisse...

5%
7 479 Ft 7 105 Ft
Woeckel, Peter: 222 Rekorde aus der Region Stuttgart
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Woeckel, Peter
222 Rekorde aus der Region Stuttgart

Guámann, G”tz, u. Steffen Guámann, 2017

Die Region Stuttgart ist über 3.600 km² groß, knapp 2,7 Millionen Menschen aus 169 Staaten leben in ihr. Auf etwa 1/10 der Fläche des Bun...

5%
4 521 Ft 4 295 Ft
Langstedt, Friedrich Ludwig: Tee, Kaffee und Zucker in historischer, chemischer, diätischer, ökonomischer und botanischer Hinsicht
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Langstedt, Friedrich Ludwig
Tee, Kaffee und Zucker in historischer, chemischer, diätischer, ökonomischer und botanischer Hinsicht

DOGMA, 2012

Geschrieben vor mehr als 200 Jahren, bietet Friedrich Ludwig Langstedts Buch einen spannenden Einblick in das seinerzeit vorherrschende W...

5%
10 806 Ft 10 266 Ft
Baumer, Ferdinand: Das Konservieren der Früchte
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Baumer, Ferdinand
Das Konservieren der Früchte

DOGMA, 2012

Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer'schen Patent-Konserviergefäßes, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einma...

5%
7 385 Ft 7 016 Ft
Eckert, Yvonne: So isst Zürich
idegen
Eckert, Yvonne
So isst Zürich

Edition 8, 2014

Zürich ist Anziehungspunkt für unterschiedlichste Menschen. Sie alle bringen ihre Lebensarten, Geschichten und nicht zuletzt ihre Essgewo...

5%
10 909 Ft 10 364 Ft
Thurn, Valentin - Kreutzberger, Stefan: Harte Kost
idegen
Thurn, Valentin - Kreutzberger, Stefan
Harte Kost

Ludwig, 2014

Kein Brot für die Welt.Die Weltbevölkerung wird bis 2050 auf fast zehn Milliarden Menschen anwachsen. Um sie zu ernähren, müssen wir 70 P...

5%
6 365 Ft 6 047 Ft
Silesius, Angelus: Johann Scheffler's (Angelus Silesius) Sämmtliche Poetische Werke, Vol. 1 (Classic Reprint)
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Silesius, Angelus
Johann Scheffler's (Angelus Silesius) Sämmtliche Poetische Werke, Vol. 1 (Classic Reprint)

FB&C LTD, 2018

Excerpt from Johann Scheffler's (Angelus Silesius) Sämmtliche Poetische Werke, Vol. 1Auch @cheffler'ß 8ugenbgebichte, bie ijoffmann bon %...

5%
12 932 Ft 12 285 Ft
Werminghoff, Albert: Der Deutsche Orden Und Die Stände in Preußen Bis Zum Zweiten Thorner Frieden Im Jahre 1466 (Classic Reprint)
idegen
Werminghoff, Albert
Der Deutsche Orden Und Die Stände in Preußen Bis Zum Zweiten Thorner Frieden Im Jahre 1466 (Classic Reprint)

FB&C LTD, 2018

Excerpt from Der Deutsche Orden und die Stände in Preußen bis zum Zweiten Thorner Frieden im Jahre 1466Sdie Schöpfung heé fi)eutfchorhenß...

5%
8 910 Ft 8 464 Ft
Schwarzwald-Vereins, Wurttembergischen: Aus Dem Schwarzwald, 1902, Vol. 10: Blätter Des Württembergischen Schwarzwald-Vereins (Classic Reprint)
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Schwarzwald-Vereins, Wurttembergischen
Aus Dem Schwarzwald, 1902, Vol. 10: Blätter Des Württembergischen Schwarzwald-Vereins (Classic Reprint)

FB&C LTD, 2018

Excerpt from Aus dem Schwarzwald, 1902, Vol. 10: Blätter des Württembergischen Schwarzwald-VereinsSchnee! Stade bel: Bateubronnee nah ¿ei...

5%
10 069 Ft 9 566 Ft
Staudt, Wolfgang: 50 einfache Dinge, die Sie über Wein wissen sollten
idegen
Staudt, Wolfgang
50 einfache Dinge, die Sie über Wein wissen sollten

Westend, 2012

Wolfgang Staudt führt den leser in 50 Schritten ausführlich durch die Welt der Weine. Einsteiger finden hier wirklich alles, was Profis w...

5%
6 343 Ft 6 026 Ft
Brunning, Andy: Warum riecht der Fisch nach Fisch?
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Brunning, Andy
Warum riecht der Fisch nach Fisch?

wbg Theiss in Wissenschaftliche Buchgesellschaft (WBG), 2016

Warum macht Knoblauch schlechten Atem? Wieso hassen so viele Menschen Rosenkohl? Und kann Muskat wirklich Halluzinationen auslösen? Dies...

5%
3 798 Ft 3 608 Ft
Londe, Ralf - Londe, Birgit: Die Proviantbibel
idegen
Londe, Ralf - Londe, Birgit
Die Proviantbibel

HanseNautic GmbH, 2016

5%
10 444 Ft 9 922 Ft
Mauermann, Dieter - Weimer, Ingrid: Der Griff nach dem Glück
idegen
Mauermann, Dieter - Weimer, Ingrid
Der Griff nach dem Glück

Gute Gesellschaft Verlag gmbH, 2004

Das 1. Handbuch zum Thema Messer in der Küche Kochen nur ein Zeitvertreib? Handarbeit ein Anachronismus? Und jedes Messer ein gutes Mess...

5%
7 434 Ft 7 062 Ft
Wulffen, Erich: Reformbestrebungen Auf Dem Gebiete Des Strafvollzugs: Bearbeitet Für Das Jahrbuch Der Gehe-Stiftung Zu Dresden (Classic Reprint)
idegen
Wulffen, Erich
Reformbestrebungen Auf Dem Gebiete Des Strafvollzugs: Bearbeitet Für Das Jahrbuch Der Gehe-Stiftung Zu Dresden (Classic Reprint)

FB&C LTD, 2018

Excerpt from Reformbestrebungen auf dem Gebiete des Strafvollzugs: Bearbeitet für das Jahrbuch der Gehe-Stiftung zu DresdenSibir haben ei...

5%
8 900 Ft 8 455 Ft
Rust, Hildegard: Praktische Vorratshaltung zu Hause
idegen
Rust, Hildegard
Praktische Vorratshaltung zu Hause

I T M Internationale Touristik Management Alois Knrr Verlags-GmbH, 2009

5%
4 687 Ft 4 453 Ft
Aschl, Monika: Mit Gewürzen und Kräutern kochen und heilen
idegen
Aschl, Monika
Mit Gewürzen und Kräutern kochen und heilen

Ennsthaler, 2009

Dieses Buch zeigt, wie allein mit dem Würzen von Speisen auf individuelle Schwachpunkte des Körpers und akute Erkrankungen eingegangen we...

5%
6 147 Ft 5 840 Ft
Matthäus, Bertrand - Fiebig, Hans-Jochen - Schiekiera, Kirsten - Markus Semmler: test-Warenkunde: Öl
idegen
Matthäus, Bertrand - Fiebig, Hans-Jochen - Schiekiera, Kirsten - Markus Semmler
test-Warenkunde: Öl

Stiftung Warentest, 2016

Edles Olivenöl für den Salat, mildes Rapsöl zum Anbraten oder den Allrounder Sonnenblumenöl für einen Kuchenteig - gute Speiseöle gehören...

5%
7 479 Ft 7 105 Ft
Author, Unknown: Die Neue Rundschau, 1906, Vol. 2: Xviiter Jahrgang Der Freien Bühne (Classic Reprint)
idegen
Author, Unknown
Die Neue Rundschau, 1906, Vol. 2: Xviiter Jahrgang Der Freien Bühne (Classic Reprint)

FB&C LTD, 2018

Excerpt from Die Neue Rundschau, 1906, Vol. 2: Xviiter Jahrgang der Freien BühneDenen Daß Sp(ißlidye ein ®9mbol graufam blinder Siotwenbi...

5%
14 082 Ft 13 378 Ft
Schöne, Ursula: Englisch für Gaststätten und Hotels
idegen
Schöne, Ursula
Englisch für Gaststätten und Hotels

Huss-Medien GmbH, 2006

Ideal für den Berufsalltag und die Ausbildung - für alle, die Ihre Sprachkenntnisse auffrischen und vertiefen wollen! Anfänger und Fortge...

5%
6 045 Ft 5 743 Ft
Machatschek, Michael: Nahrhafte Landschaft 3
idegen
Machatschek, Michael
Nahrhafte Landschaft 3

Böhlau Wien, 2015

Wildgemüse, Wildobst, Nutz- und Heilkräuter, nährende Bäume oder Pilze wachsen vor der Haustüre. Über Wert, Verarbeitung und Verwendung d...

5%
11 261 Ft 10 698 Ft
Meine allerbesten Rezepte
idegen Meine allerbesten Rezepte

Bassermann, 2017

Sammeln, eintragen, einkleben und bewahrenDieses liebevoll gestaltete Eintragbuch bietet Ihren Lieblingsrezepten und Familienschätzen ang...

5%
1 918 Ft 1 822 Ft
Bänziger, Erica: Das Goldene Buch vom Honig
idegen
Bänziger, Erica
Das Goldene Buch vom Honig

Hädecke Verlag, 2013

Süßer, köstlicher Honig - ein faszinierendes Naturprodukt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch pflegt, heilt, vitalisiert und harmon...

5%
8 232 Ft 7 820 Ft
Strauli, A.: Der Pavillonfähige, Dadant-Alberti-Bienenkasten (Schubladen-Blätterstock Mit Blatt-Breitwabe): Unter Besonderer Berücksichtigung Der Königinzucht Des
idegen
Strauli, A.
Der Pavillonfähige, Dadant-Alberti-Bienenkasten (Schubladen-Blätterstock Mit Blatt-Breitwabe): Unter Besonderer Berücksichtigung Der Königinzucht Des

FB&C LTD, 2018

Excerpt from Der Pavillonfähige, Dadant-Alberti-Bienenkasten (Schubladen-Blätterstock mit Blatt-Breitwabe): Unter Besonderer Berücksichti...

5%
11 027 Ft 10 476 Ft
Gray, Louise: Richtig Tiere essen?!
idegen
Gray, Louise
Richtig Tiere essen?!

Edel Books - Ein Verlag der Edel Germany GmbH, 2017

Uns ist wichtig zu wissen, woher das Fleisch kommt, das auf unserem Teller liegt - aber wissen wir auch, wie das Tier starb? Louise Gray ...

5%
7 492 Ft 7 117 Ft
Schermaul, Erika: Alte Obstsorten - Vom Apfel bis zur Zuckerpflaume
idegen
Schermaul, Erika
Alte Obstsorten - Vom Apfel bis zur Zuckerpflaume

Anaconda Verlag, 2015

Obstliebhaber aufgepasst! Hier werden nicht Äpfel mit Birnen verglichen, sondern viele alte Obstsorten ganz neu entdeckt. Erika Schermaul...

5%
3 715 Ft 3 529 Ft
Knisley, Lucy: Leckerbissen
idegen
Knisley, Lucy
Leckerbissen

Eden Books - Ein Verlag der Edel Germany GmbH, 2014

Als Tochter zweier Gastronomen liebt Lucy Knisley das Essen. In Leckerbissen verbindet sie ihre zwei großen Leidenschaften: das Koch...

5%
5 593 Ft 5 313 Ft
Heinzelmann, Ursula: Erlebnis Kochen
idegen
Heinzelmann, Ursula
Erlebnis Kochen

FISCHER Scherz, 2007

Wer hat schon die in Hochglanzmagazinen propagierte optimale technische Küchenausrüstung? Wer kann und will schon jedes Essen, Kochen, Ei...

5%
7 082 Ft 6 728 Ft
Breuss, Monika: Schlank, gesund und topfit
idegen
Breuss, Monika
Schlank, gesund und topfit

Bucher Verlag GmbH, 2016

Welche Ernährung ist die richtige? Worauf kommt es bei der Nahrungsaufnahme an und welche essentiellen Baustoffe benötigt der Körper? Sin...

5%
4 681 Ft 4 447 Ft
Geißler, Lutz: test Warenkunde: Brot
idegen
Geißler, Lutz
test Warenkunde: Brot

Stiftung Warentest, 2016

Nichts duftet köstlicher als frisch gebackenes Brot. Doch was ist eigentlich gutes Brot? Gibt es gesundes und ungesundes Brot? Kaufe ich ...

5%
7 469 Ft 7 096 Ft
Triegel, Peggy: Das große DDR - Wurstbuch
idegen
Triegel, Peggy
Das große DDR - Wurstbuch

Triegel, Peggy, 2014

Dieses Buch, das 100 Wurstrezepte und 242 erklärende Farbfotos enthält, ist für Jeden bestimmt, der sich für das Thema Wursten interessie...

5%
6 152 Ft 5 844 Ft
Katzer, Gernot - Fansa, Jonas: picantissimo
idegen
Katzer, Gernot - Fansa, Jonas
picantissimo

Die Werkstatt, 2011

Die Internet-Gewürzseiten von Gernot Katzer sind seit Jahren erste Adresse für interessierte Gewürzgenießer; täglich werden dort über 5.0...

5%
9 342 Ft 8 875 Ft
Matthaei, Bettina: Gewürze
idegen
Matthaei, Bettina
Gewürze

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2013

Wer bisher immer nur mit Salz und Pfeffer gewürzt hat, wird erstaunt über die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze sein: das kleine, ...

5%
4 847 Ft 4 605 Ft
Randus-Riedinger, Eva: Backen und Kochen mit Stevia
idegen
Randus-Riedinger, Eva
Backen und Kochen mit Stevia

Berger & Söhne, Ferdinand, 2012

Mit Angabe der Broteinheiten! Rezepte für alle Jahreszeiten zum Nachkochen, die auch gelingen.

5%
7 936 Ft 7 539 Ft
Samwald, Achim: Dörren
idegen
Samwald, Achim
Dörren

Verlag Eugen Ulmer, 2017

Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Si...

5%
4 825 Ft 4 584 Ft
Merkle, Rolf: Aceto Balsamico Tradizionale
idegen
Merkle, Rolf
Aceto Balsamico Tradizionale

PAL - Velagsgesellschaft mbH, 2002

Klappentext: Der Name Aceto Balsamico verspricht Qualität und Genuss. Mit dem Aceto Balsamico Tradizionale hat er jedoch so viel gemeinsa...

5%
6 261 Ft 5 948 Ft
Page, Karen: Vegetarische Aroma-Bibel
idegen
Page, Karen
Vegetarische Aroma-Bibel

AT Verlag AZ Fachverlage, 2017

Der Vorgängerband, »Das Lexikon der Aromen und Geschmackskombinationen«, wurde mit Lob überschüttet und für seinen damals völlig neuartig...

5%
15 056 Ft 14 303 Ft