Tej nélkül egészségesen

Összefoglaló

Előszó 5
Megjegyzések első olvasás előtt 6
Allergia és diéta 8
A szervezet kalciumigénye 10
Fontosabb élelmiszereink kalciumtartalma 10
Levesek
Krumplileves 11
Brokkolkrémleves 12
Sárgaborsóleves 12
Sárgaborsóleves 2. 13
Cukkinikrémleves 13
Zöldségkrémleves 14
Fejtettbableves 14
Levesbetétek
Vajgombóc 15
Húsgombóc 15
Húsételek
Vagdalthús 16
Különleges vagdalthús 17
Szerb rakottburgonya 17
Görög tepsihús 18
Székelykáposzta 18
Egyben sült sertéskaraj 19
Sertéshústekercs 19
Csirke póriasan 20
Olaszos csirke 21
Csirke sült hagymával 21
Kreol csirke 22
Citromos-tárkonyos sült csirke 22
Zöldséges csirke 23
Magyaros töltött csirkecomb 24
Hagymás csirke 24
Párolt csirkecomb gyümölccsel 25
Hagymás csirke 25
Párolt csirkecomb gyümölccsel 26
Zsályás csirke 26
Csirke vörösboros mártásban 26
Bundás hús 26
Citromos csirke 27
Tárkonyos csirkemell 27
Tunéziai csirkemell 27
Sonkás csirke 28
Csirkemell szőlőmártásban 29
Karfiolos csirkemell 29
Narancsos grillezett csirke 30
Mustáros csirke 30
Színes rizotto 31
Csirke krokett 31
Jambalaya 32
Vagdalthús pulykából 32
Padlizsános pulyka (egytálétel) 33
Saláták
Tésztasaláta 34
Currys rizssaláta 35
Tészta paradicsommal 35
Paradicsomsaláta 36
Paprikasaláta 36
Uborkasaláta 36
Tavaszi saláta 37
Krumplisaláta 38
Hagymás krumplisaláta 38
Sárgarépasaláta 38
Mártások
Hagymamártás 39
Gombamártás 39
Hagymamártás 2. 40
Hagymás-mustáros mártás 40
Zöldségmártás 40
Fűszervaj 41
Vinaigrette öntett 41
Reggeliváltozatok
Fahéjas zsemlécske 42
Grapefruit héjában 43
Francia pirítós (2 személyre) 43
Avokádókrém 43
Padlizsánkrém 44
Muffin 44
Almás muffin 45
Gyümölcsturmix 46
Könnyű vacsorák
Omlett (1 adag) 46
Töltött omlett 47
Olasz omlett (2 személyre) 47
Omlettes szendvics (2 személyre) 48
Brokkolis omlett 48
Szendvicstorta 49
Gombával töltött gomba 49
Gombával töltött gomba 2. 50
Krumplitócsni 50
Töltött cukkini 51
Spagetti húsos mártással 51
Sárgarépás, cukkinis spagetti 52
Pestos spagetti 52
Paprikás spagetti 53
Apró csigatészta paradicsommártással 53
Brokkolis spagetti 54
Makaróni felfújt 54
Kelbimbó sonkagombóckákkal 55
Pizza 56
Köretek
Burgonyapüré 57
Burgonyafelfújt 57
Zöldséges burgonya 58
Kétszer sült burgonya 58
Currys rizs 58
Rizsvariációk 59
Párolt cukkini 59
Citromos piláf 60
Lencsefőzelék 60
Meleg tészták
Szilvás gombóc 61
Burgonyás tészta 62
Palacsinta (5-6 palacsintához) 62
Bundás alma 63
Sütemények
Egyszerű teasütemény 64
Piskótás teasütemény 65
Csokoládés aprósütemény 65
Csokoládés aprósütemény 2. 65
Diós golyók 66
Lekváros aprósütemény 66
Mandulás-csokoládés sütemény 67
Pereckék 67
Kétszínű korongok 68
Zabpelyhes sütemény 68
Mézes aprósütemény 69
Kakaós sütemény 69
Kakaós piskóta 70
Kókuszos sütemény 70
Babtorta 70
Máktorta 71
Budai torta 71
Almaszósztorta 72
Sárgarépatorta 72
Almatorta 73
Narancstorta 73
Húsvéti koszorú 74
Püspökkenyér 74
Almakenyér 74
Fatörzs 75
Kávétorta 76
Tortakrém 76
Diós sütemény 77
Mogyorós sütemény 77
Mandulás szelet 77
Zserbó szelet 77
Keksztekercs 78
Fahéjas tekercs 79
Almamártás 79
Citrommártás 80
Narancsmártás 80
Narancssaláta 80
Töltött narancs 81
Sós sütemények
Sós aprósütemény 82
Pogácsa 83
Burgonyás aprósütemény 83