Váncsa István könyve harminc évig készült, ennyi ideje gyűjtögeti a szerző az ízlése szerinti recepteket, s végül ezek közül választotta ki ezeregy étel leírását. A könyv a konyhaművészetre vonatkozó ismeretek gazdag tárháza is. Olvashatunk benne olyasmiről, mint hogy mi köze van a magyar lakodalmas birkának Belső-Ázsiához, a töltött káposztának Perzsiához... Szó esik a könyvben a világegyetem létezését meghatározó fizikai állandók és a marhafarok különös, misztikus kapcsolatáról, a rákok víz alatti hetvenkedésének matematikai vonatkozásait leíró Rayleigh-Plesset típusú egyenletekről..., de mindenekelőtt a konyhaművészet filozófiai, irodalmi, képzőművészeti és vallástörténeti hátteréről is.
Hogyan készíthetünk fenséges lakomát a legegyszerűbb, könnyen beszerezhető, mindenki számára megfizethető alapanyagokból? Gennaro Contaldótól igazán hiteles és inspiráló ötleteket kaphatunk, his...
Bevezető ár:
6 320 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Online ár:
5 517 Ft
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár:
4 250 Ft
Eredeti ár: 4 999 Ft
Online ár:
5 092 Ft
Eredeti ár: 5 990 Ft
Online ár:
2 550 Ft
Eredeti ár: 2 999 Ft