A táplálkozásra vonatkozó ismereteink gyors léptékben gyarapodnak, különösen azóta, hogy az anyagcsere folyamatok genetikai hátterét a molekulárbiológia segítségével lehetőségünk van megközelíteni. A kutatások súlypontja egyre inkább a tápanyagok, illetve a táplálkozás egésze és a gének expresszálódása közötti összefüggések megvilágítására tevődik át. Ezzel egyidejűleg az eddigieknél sokkal nagyobb hangsúlyt kap ugyanezen tényezőknek az egészség megtartásában, a betegségek megelőzésében betöltött szerepe. Döntő jelentőségű az egyes tápanyagok szükséges mennyiségének és a tápanyagok, valamint a nem tápanyag jellegű élelmiszer összetevők kölcsönhatásainak megismerése A könyv a táplálkozástudomány jelenlegi állásának megfelelően tekinti át az energia-felvétel, valamint az összes tápanyag javasolt, illetve becsült beviteli értékeit, irányértékeit, összefoglaló néven a tápanyagbevitel referenciaértékeit, ismerteti ezek tudományos alapját, nemkülönben a tápanyagok élettani funkcióit.
Több mint 140 ínycsiklandozó, növényi alapú, olajmentes, könnyű recept A ma fellelhető egyik legkomplexebb teljes értékű, növényi alapú, olajmentes szakácskönyv! "Az a látszólag egyszerű ...
Online ár:
5 687 Ft
Eredeti ár: 6 690 Ft
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
5 100 Ft
Eredeti ár: 5 999 Ft
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
4 266 Ft
Eredeti ár: 4 490 Ft