TARTALOM
Bevezető 11
A hosszú élet titka 15
Egy kis evolúciós megfontolás 16
Okinavai tanulságok 17
Luigi Cornaro 17
A korai kalóriacsökkentéses vizsgálatok 18
A csökkent kalóriabevitel hatása az emberre 19
Miért hosszabbítja meg az életet a csökkent kalóriabevitel? 20
Csak lassan a testtel! 21
Hosszú és egészséges élet 22
Az Élet órájának átállítása 24
A SIR szerepe az öregedésben 28
Veszélyes kenyér 30
A kenyér története és evolúciós megfontolások 31
A "modern" étrend áldozatai 33
Az inzulinról 36
A hiperinzulinizmus és az inzulinrezisztencia 39
Szénhidrát és szívbetegség 40
Nézzük meg, hogyan ássák meg a sírunkat ezek az ajánlások 40
A közvetlen bizonyítékok 43
Egy kis "rostológia" 45
A vegetarianizmus mint a koleszterinmítosz vadászterülete 47
A lowcarb-táplálkozás és a szívbetegség 49
A hiperinzulinizmus következményei 51
Cukorbetegség 51
A lowcarb és a cukorbetegség 54
A rák és a nyugati étrend 55
Vastagbélrák és inzulin 57
A megoldás? 59
A policisztás ováriumszindróma 60
Hajhullás és kopaszodás: a nyugati életmód következménye? 62
Gabonafélék: a nyolcadik utas a halál? 67
Mi a gluténérzékenység? 68
A gluténérzékenység gyakorisága 69
Ki gondolta volna? - különös esetek 71
A gluténérzékenység kapcsolata a betegségekkel 73
Cukorbetegség 73
Pajzsmirigybetegség 74
Sokízületi gyulladás 75
Irritábilis bélszindróma és Crohn-betegség 75
Neurológiai betegségek 77
Epilepszia 78
Fejfájás, migrén 79
Skizofrénia 79
Meddőség 81
A gluténérzékenység felismerése 82
Gluténérzékenységi teszt 83
Összefoglaló 86
Tej 88
A tej rövid története 88
Pasztörizálás és homogenizálás 89
"A1-" és "A2-tehén" 91
Metabolikus szindróma mint "civilizációs betegség" 93
Tej és metabolikus szindróma 93
Tej és a szív- és érrendszeri megbetegedés 94
Tej, a mellrák és a prosztatarák 97
Tej és autizmus 99
Tej és autoimmun betegségek 100
Koleszterinmítosz 102
Bevezető 102
A jó, a rossz és az ártatlan 103
Mi is az a koleszterin? 104
A szívhalál felfedezése 105
Előre jelzi-e a koleszterinszint a szívhalált? 107
A koleszterinmítosz nem csak az időseknél nem működik 111
A varázsló összetöri a koleszterinszint-mérőjét 115
"Te is fiam, Brutus?" 117
Zsírfogyasztás és szívbetegség 118
Hogyan is születik a mítosz? 119
A táplálék koleszterintartalma és a szívbetegség 126
Állati zsírok és szívbetegség 128
Az élelmiszeripar blöffje 132
A tojás rehabilitációja 134
Erőszak a természeten: a koleszterinszint-csökkentőkről 137
Búcsú a koleszterin téveszméjétől 141
A szívbetegség "szénhidrátelmélete" 142
Elhízás és szívbetegség 142
Az elhízás története 144
Tényleg a zsírfogyasztás nőtt? 144
Cukorbetegség - járvány? 146
A szívbetegség fő oka tehát a finomított szénhidrát 148
C-reaktív fehérje 150
Halálos ajánlás? 151
A trójai faló: az "egészséges olaj" és ami benne van 151
Omega-6 151
A másik bűnös: a transzzsír 153
A homocisztein 156
Hogyan tovább? 160
Sómítosz 162
A só és az élet 162
A só megkérdőjelezhetetlen veszélyessége 162
A sómítosz születése 163
Sócsökkentés semmiért 168
Só és gének 169
Omega-3 171
Omega-3 és szív 174
Omega-3 és rák 176
Omega-3 és autoimmun/allergiás betegségek 177
Egyéb 177
D-vitamin 178
A D-vitamin története 179
D-vitamin és bőrszín: evolúció 180
D-vitamin és rák 180
D-vitamin-hiány 184
D-vitamin és a túlélők 185
D-vitamin és influenza 185
Napozás és melanoma 190
Melanoma és leégés 192
Melanoma és D-vitamin 194
A melanomát nem is a napsütés okozza? 194
Az Igazság pillanata? 195
Melanoma és szolárium 196
Naptejek és melanoma 198
Pár megjegyzés még 199
Mammográfia - a túlkezelés veszélyei 200
A mammográfia dicstelen felemelkedése 201
A mammográfia veszélyei 202
A mammográfia további kockázatai 205
Detektálás helyett valódi megelőzés 205
Van másfajta szűrés is 206
Paleolit táplálkozás: életstílus 208
A paleoétrend alapelvei 210
Szénhidrátok 214
Tejtermékek 216
Növényi olaj 216
Hüvelyesek 216
Kóros vitaminhiány és túltápláltság 216
Az első lépések a paleolit táplálkozás felé 218
Hajrá, fog ez menni! 219
A paleolit táplálkozás lényege 226
Praktikus paleomegfontolások 227
Szénhidrátok 227
Zsírok 229
Tej és tejtermékek 231
Akne, pattanás és táplálkozás 233
Mi is az az akne? 236
A táplálkozás hatása az aknéra 236
Csontritkulás 242
Az oszteoporózis "története" 243
Az oszteoporózis: kockázatból betegség 243
Az oszteoporózis "kezelése" 245
A hormonpótlás veszélyei 245
Fluorid: kéri, nem kéri, kapja! 246
Biszfoszfonátok: nem csak a fogunkat hagyhatjuk ott 246
Tej és csontok 248
Depresszió és nyugati életmód 252
Depresszió és metabolikus szindróma 255
Omega-3 és lelki bajok 259
Koleszterin és agyműködés 263
Homocisztein és depresszió 264
Depresszió és aktivitás 265
Konklúzió 267
Csak megfontoltan! 268
Kevesen olvassák el az élelmiszerek csomagolásán az áru összetételét ismertető leírásokat, pedig az "ördög" ezekben az apróbetűs szövegekben rejlik. Egyértelműen jelzik, hogy a 21. század emberének...
Online ár:
6 792 Ft
Eredeti ár: 7 990 Ft
Online ár:
7 650 Ft
Eredeti ár: 8 999 Ft
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
5 100 Ft
Eredeti ár: 5 999 Ft