Gennaro konyhája - Laktató és pénztárcabarát olasz ételek
HVG Könyvek kiadó, 2024
Összefoglaló
Hogyan készíthetünk fenséges lakomát a legegyszerűbb, könnyen beszerezhető, mindenki számára megfizethető alapanyagokból?
Gennaro Contaldótól igazán hiteles és inspiráló ötleteket kaphatunk, hiszen gyerekkora óta ismeri a,,cucina povera", azaz a szegények konyhája ételeit, amelyek a mai napig a tradicionális olasz konyha alapját képezik.
Az egyszerűség olasz varázsa a minőségi, jól megválasztott, egészséges alapanyagokban és az ízpárosításokban rejlik. Az olasz háziasszonyok páratlan kreativitását dicséri, hogy ez az irányzat éppen a legszűkösebb időkben született meg, amikor a szezonális alapanyagok használata magától értetődő volt, csakúgy, mint a maradékok ötletes felhasználása.
A közel 90 autentikus itáliai recept közül a ribollita, azaz a toszkán bableves, a nápolyi burgonyatorta, a pizza fritta vagy a padlizsános sült tészta, valamint a mini ricottafánk bizonyára sokak kedvence lesz.
"Jól bevált, klasszikus fogások maradékmentéshez"
Jamie Oliver
A TV Paprika ajánlásával
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
5 517 Ft
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár:
6 715 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
MAG - Modern Alap Gasztronómia
A MAG célja az ételkészítés szakmai alapjainak bemutatása. Konyhatechnológiákat ismertet formabontó megközelítésben, útmutatókkal segíti a szakoktatók munkáját, és mindazokat, akik az ételkészítési...
Online ár:
6 715 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Online ár:
6 715 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Online ár:
11 838 Ft
Eredeti ár: 12 461 Ft
Online ár:
11 022 Ft
Eredeti ár: 11 602 Ft
Online ár:
10 985 Ft
Eredeti ár: 11 563 Ft
Online ár:
11 854 Ft
Eredeti ár: 12 477 Ft
Online ár:
11 820 Ft
Eredeti ár: 12 442 Ft
Online ár:
14 144 Ft
Eredeti ár: 14 888 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján