ELŐSZÓ
Asszonyaink fontos feladata a háztartás vezetése, de gyakran nincsenek eléggé felkészülve rá. Könyvünk célja, hogy a háziasszonyoknak segítséget adjon a háztartási munkák megszervezésében, a háztartás vezetésében és a család helyes élelmezésében. A jó gazdasszonynak ismernie kell az ésszerű táplálkozás leglényegesebb feltételeit, az ételek elkészítésének gazdaságos, gyors módját.
E kiadvány elsősorban azoknak szól, akiknek még nem volt alkalmuk megtanulni a háztartás vezetését, de azok is szerezhetnek újabb tapasztalatokat, akik már járatosak a háztartási munkákban. A könyv fő célja, hogy megtanítsa asszonyainkat a család ésszerű élelmezésére. Ezért mindenütt részletesen ismerteti a konyhatechnikai eljárásokat. Az egyes ételtípusokat rendszerbe foglalva tárgyalja, hogy az ételleírások sokféleségében a járatlan gazdasszony is eligazodjon.
Sok gazdasszonynak hiába áll bőségesen rendelkezésére a főznivaló, nem tudja helyesen felhasználni. Hiányzik az a konyhatechnikai tudása, ami által a nyersanyagokat változatosan készítheti el. A főzést tehát meg kell tanulni. Szaktudást kell szeretni a sütés-főzés mesterségében is, nem pedig egyéni próbálkozásokkal gyűjteni a tapasztalatokat, mert ez - időben és pénzben is - sok ráfizetéssel jár. Vissza
TARTALOM
Bevezető 5
Ésszerű főzés, ésszerű táplálkozás 7
A korszerű konyha 16
A főzés munkamenete 27
Ételleírások 43
Gyorsan készülő, egyszerű vacsoraételek 184
Mit készíthetünk el 30 perc alatt? 342
Tanácsok az elrontott ételek helyrehozására 342
Egyéb tanácsok 344
Maradék ételek felhasználása 346
Mit kell tudni a beteg élelmezéséről? 347
Befőzések 349
Főzelékek eltartása 368
Tárgymutató 377
Az Air Fryer szakácskönyv nagyszerű segítséget nyújt ahhoz, hogyan hozzuk ki a legtöbbet ebből a csodás konyhai eszközből, amely minimális zsíradékot igényel a sütéshez. Lenyűgöző, hogy a hagyomány...
Online ár:
4 072 Ft
Eredeti ár: 4 790 Ft
Online ár:
5 100 Ft
Eredeti ár: 5 999 Ft
Online ár:
7 642 Ft
Eredeti ár: 8 990 Ft
Online ár:
5 100 Ft
Eredeti ár: 6 000 Ft