Kis magyar paprikakönyv

Összefoglaló

A főzés-sütés hétköznapi tevékenységnek tűnik, de van benne egy csipetnyi misztérium is. Amikor a fazékban rotyogó marhahús a hozzáadott zöldségekkel együtt fokozatosan aranyszínű húslevessé változik, vagy amikor a serpenyő felől egyszerre csak szálldogálni kezd a piruló-párolódó hús finom illata, én mindig úgy érzem, hogy mindennapjaink egyik kis csodájának vagyok részese. E konyhai csodák közül a legkedvesebb számomra az, amikor a forró zsírba vagy olajba beleteszem a finomra vágott hagymát, s az aranyszínűre piruló hagymaszeletekre ráhintem az édesnemes paprikát.