ÉDES, FOSZLÓS, KOVÁSZOS - A kalandvágyó kovászolók nélkülözhetetlen könyve
Valljuk be, a frissen sült kelt tészta illata mindenkit rabul ejt. Legyen az túrós batyu, pizzás tekercs vagy egyszerű, ám gyönyörűen fonott kalács, babka vagy barhesz. Ha eddig igyekeztünk egészségtudatosan élni és önmegtartóztatást gyakoroltunk, ám cserébe éjszaka óriás kakaós csigával álmodtunk, most végre bűntudat nélkül valóra válthatjuk Déri Szilvia, Házisáfrány receptjei segítségével. Elegendő az élesztő helyett kovászt használnunk, hiszen az így érlelt, fermentált tésztából sokkal egészségesebb, könnyebben emészthető süteményeket készíthetünk.
És mire számíthatunk még, ha kicsit több időt áldozunk a kovászos kelt tészta készítésére? Elképesztően gazdag ízvilágra, ínycsiklandó, édes és sós foszlós puhaságra; kovászból készült ropogtatni valókra és az örökké éhes barátok elismerő pillantásaira.
"Nagyszerű dolog a kovászolás és a japán tangzhongtechnika keresztezése, mert egyszerre kapunk egészséges, pihepuha és hosszan eltartható pékárukat. Ez lehet az otthon sütés jövője!"
Szabadfi Szabolcs, Szabi, a pék
Az igazán jó desszert megkoronázza az ételsor végét, minden érzékünkre hat, és maradandó élményt jelent. A Kreatív desszertiskola bebizonyítja, hogy nem csak képzett cukrászok képesek ilyen, a csal...
Online ár:
6 375 Ft
Eredeti ár: 7 499 Ft
Akciós ár:
1 600 Ft
Online ár: 1 700 Ft
Eredeti ár: 1 999 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Akciós ár:
6 320 Ft
Online ár: 6 715 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Online ár:
4 242 Ft
Eredeti ár: 4 990 Ft
5
az 5-ből
2 értékelés alapján
Akit beszippant a kovászolás világa és a kenyereken túl kalácsot, buktát, batyut vagy édes finomságokat szeretne sütni, annak nagyon ajánlom ezt a könyvet. A felét már megsütöttem 3hónap alatt, jók a receptek!