Getränke kategória termékei

Spirituosentechnologie

Zahlreiche Abbildungen und Schemata sorgen für ein schnelles Verstehen selbst komplexer Prozesse und Anlagen. Dieses Fachbuch richtet sic...

Frucht- und Gemüsesäfte - Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht

Dieses Buch vermittelt Ihnen alle wichtigen Aspekte der industriellen Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften in ausführlicher und übers...

Gin Inside - Eine inspirierende Reise mit Rezepten, Tipps und Trends

Gin Inside ist eine Liebeserklärung an die wohl derzeit gefeiertste Spirituose der Welt. Dieses Buch deckt auf - es gibt Antworten auf al...

Frenzels Weinschule

Die große Weinschule Die etwas andere Weinschule - für alle Einsteiger, die das Thema Wein auf eine neue Art entdecken möchten. Auf völli...

Frenzels Weinschule 3 - Spezial veredelter Schmuckband

WEINWISSEN - NEXT LEVEL Frenzels Weinschule - der dritte Band der Bestseller-Reihe vereint geballtes Expertenwissen mit aktuellen Entwick...

Champagner - Die 100 wichtigsten Maisons, Winzer und Kooperativen - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2021

FASZINATION CHAMPAGNER Manchmal muss es einfach Champagner sein! Aber welcher? Heute produzieren nicht weniger als 4.500 Betriebe den ber...

Mikrobiologie des Weines

Das Standardwerk aktualisiertin der 4. Auflage - Neue Gesetze und aktueller Wissensstand - Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargest...

Sekt, Schaum- und Perlwein

Sekt ein besonderer Tropfen - Verschiedene Methoden der Schaumerzeugung - Hilfsmittel der Schaumweinherstellung - Qualitätssicherung - Fü...

Gault & Millau Die besten Weine Deutschlands - Die 10 besten Winzer

Das Buch "Die besten Weine Deutschlands" ist ein Werk, das nicht nur die Qualität, sondern auch die Diversität des deutschen Weines zeigt...

Marchesi Antinori - 26 Generationen Weinbau

Marchesi Antinori - Die Legende aus der Toskana! Der Name Antinori zählt zu den Bedeutendsten in der internationalen Welt der Weine. Die ...

GONG FU CHA - Die Chinesische Teezeremonie. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen

Dieses fundierte, sorgfältig gestaltete, erstklassig fotografierte Buch befasst sich mit den Wurzeln des Tees in China. Es beschreibt die...

A Journeyman's Journey - Die Geschichte des Jim McEwan

Für Whisky-Profis, -Kenner und -Liebhaber ist Jim McEwan eine Ikone wie Steve Jobs, Paul McCartney und Pelé. Aufgewachsen im kleinen Dorf...

#getränke

GIN - Das Buch. Herstellung Genuss Kultur.

Seit seinem Revival nach der Jahrtausendwende wächst die Fangemeinde des klaren Wacholderschnapses stetig, und jedes Jahr kommen unzählig...

Barlexikon - Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen. GastroWissen International

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Cru...

Wein in Südtirol - Geschichte und Gegenwart eines besonderen Weinlandes

Wein ist in Südtirol ein Stück Kultur, er ist ein Stück Geschichte, ein Stück der Seele dieses Landes. Er prägt die Menschen und die Land...

Der große Weinatlas

Unverzichtbarer und aktueller Wegweiser durch die internationale Weinwelt - von den erfolgreichsten Weinbuchautoren der Welt. Keine ander...

Wein in Österreich - Die Geschichte

Die lange Geschichte des österreichischen Weins birgt viele Facetten: Rebsorten, Kultur- und Kellertechniken, der Weinbau im Lauf der Epo...

Bier brauen - Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet

Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, ...

Cocktailkunst - Die Zukunft der Bar

Der perfekte Cocktail: Vom Handwerk zum Kunstwerk In seinem neuen Buch widmet sich Stephan Hinz den großen und kleinen Dingen, die den pe...

99 WUNDERBARE COFFEE-SHOPS* - Ein Kaffee-Buch für gemütliches Schmökern bei einer Tasse gutem Kaffee. Kaffeeliebe von Äthiopien bis zur Türke: Besondere Cafés rund um die Welt entdecken

Kaffeekultur in jedem Winkel dieser Welt: Die schönsten Café-Konzepte im Porträt Ein gemütliches Café im Hinterhof oder ein Café mit Auss...

Cocktailian - Das Handbuch der Bar

Ob Einsteiger oder Profi - In diesem Buch kommt jeder Cocktailliebhaber auf seine Kosten. Anhand von 13 Key Cocktails werden 230 Rezeptur...

Wasser in der Getränkeindustrie

Als elementarer Bestandteil aller Getränke und wichtiges Betriebsmittel hat Wasser für die Getränkeindustrie einen bedeutsamen Stellenwer...

Bier Unser

Das allererste Bier der Welt entstand wahrscheinlich vor rund 10.000 Jahren als Zufallsprodukt in Mesopotamien. Inzwischen ist es ein Kul...

Gault&Millau Weinguide Deutschland - Die besten Weine 2023

Der Gault&Millau Weinguide ist der beliebteste und vor allem meistverkaufte Weinführer Deutschlands. Kompetent und genussvoll führt er Li...

Bier verstehen - Sorten, Verkostung, Rezepte

Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen...

DIE BESTEN NÄCHTE DEINES LEBENS - Das Original Jägermeister Buch

Vom Getränk der Jäger in die vielfältige Clubszene, von Wolfenbüttel in die ganze Welt. Wir erzählen die Geschichte der globalen Kräuterl...

Bourbon - Ein Bekenntnis zum Amerikanischen Whiskey

Der Amerikanische Whiskey befindet sich mächtig im Aufschwung. Der Autor & Spirituosenexperte Thomas Domenig hat die aktuellen Entwicklun...

Gin Atlas - Die besten Gins aus über 50 Ländern

Der Gin erlebt in der Welt der Spirituosen gerade eine wahre Renaissance! In aller Welt sprießen Gin-Manufakturen aus dem Boden und in al...

Whisky - Die Marken und Destillerien der Welt

Das Whisky-Buch für Liebhaber und Kenner vom renommierten Experten Michael Jackson - der Klassiker komplett überarbeitet! Single Malt, Bl...

In 80 Kaffees um die Welt - Kultur, Zubereitung und Geschichten

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Welt. Mehr als 2,25 Milliarden Tassen werden jeden Tag weltweit gebrüht, gefiltert und genossen. Als ...

Hopfenliebe - Aroma, Bittere, Sorten, Anbau und optimale Verwendung im Bier. Mit kreativen Rezepten aus aller Welt

Hopfen gilt als die Seele des Bieres. Kein anderer Rohstoff ist beim Bierbrauen ein so wichtiger Geschmacksträger wie das grüne Gold. Die...

Eichelmann 2023 Deutschlands Weine

"Als umfassendster und kritischster Weinführer Deutschlands gilt der Eichelmann", schrieb das Börsenblatt, "Das Standardwerk zum deutsche...

High Level Zero - Die faszinierende Welt der alkoholfreien Drinks: Über 75 Rezepte für Null-Promille-Cocktails auf hohem Niveau. Dazu viele Drink-Food-Pairing-Tipps und -Rezepte.

What to drink if you don¿t want to drink? Diese Frage stellen sich immer mehr Menschen, die zwar gerne einen Drink oder zwei genießen, au...

Schumann's Whisk(e)ylexikon

Für die einen das Nationalgetränk, für die anderen der Gipfel des Genusses: Whisk(e)y. Eine Philosophie. »Das Wasser des Lebens«, wie man...

Vermouth - Marken, Ingredienzen, Geschichte und Geschichten. Mit 60 Drink-Rezepten - Klassiker und Neukreationen

Vermouth erlebt gerade eine riesige Welle der Popularität. Hercules Tsibis, eine Ikone der internationalen Barszene, gibt in diesem Buch ...

Schumann's Bar

Lernen vom Profi: Wie Cocktails und Drinks gelingen, wie die perfekte Barausstattung aussieht und welche Zutaten das Getränk zum Highligh...

Imbibe! - "Professor" Jerry Thomas und die Anfänge der American Bar

David Wondrich aus New York ist der wichtigste Cocktailhistoriker unserer Zeit, wird auf der Liste der einflussreichsten Menschen der Bar...

Alkoholfrei - Grundlagen Rezepte Pairings

Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfreie Getränke? Was bedeuten Volumen un...

Sans Pareil - Die Kronenhalle Bar

1964 verwirklichte Gustav Zumsteg, Sohn von Hulda Zumsteg, der legendären Wirtin des Zürcher Restaurants Kronenhalle, einen verwegenen Pl...

VINUM Weinguide Deutschland 2024

Die gesammelte deutsche Weinelite auf über 1.000 Seiten - Weinguide und App im Bundle! Einer der wichtigsten Begleiter für alle Weininter...

Der Kaffeeatlas - Von der Bohne bis in die Tasse alles über Kaffeegenuss - Die Welt des Spitzenkaffees in komplett aktualisierter Neuauflage

Kaffee war noch nie so vielfältig und faszinierend wie heute. Und niemals besser, wenn Sie wissen, worauf es ankommt. Kaffeeliebhaber*inn...

Weingeschichte - Von Meilensteinen, Legenden und Kult (Hallwag Die Taschenführer)

WEINGESCHICHTE UNTERHALTSAM ENTDECKEN Die Geschichte des Weins ist mehr als Dionysos und Bacchus, mehr als Griechen und Römer. Anekdoten ...

Wein & Genuss in Südtirol - 40 herausragende Winzer und ihre kulinarischen Lieblingsorte

Südtirol ist mit über 30 Millionen Übernachtungen pro Jahr eine der beliebtesten Urlaubsziele in Europa. Nicht nur traumhafte Bergpanoram...

Wein von A bis Z! - KEIN trockenes Wein-Lexikon. Alle Basics. Viel Wissen. Keine Langeweile.

Die wunderbare Welt des Weins - Werden Sie mit diesem Wein Guide zum*r Weinkenner*in Nur wie anfangen? Was tun mit der Weinkarte im Resta...

Weingenuss - Weinsensorik & Aromen (Hallwag Die Taschenführer)

WEINKOSMOS NEU ENTDECKEN Die ganze Welt des Riechens und Schmeckens lässt sich bei kaum einem anderen Produkt so spannend erklären und in...

FAQ TEE - Fragen, Antworten, Quintessenzen - Das Handbuch der Teewelten

Das Handbuch der Teewelten

Das Handbuch der Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre - Vom Rohstoff bis ins Glas

Das praktische Handbuch vermittelt in allgemein verständlicher Form alle notwendigen Grundlagen für die professionelle Erzeugung hochwert...

Von der Freiheit, den richtigen Wein zu machen - Biodynamisches Winzerhandwerk im Portrait

Fasziniert von der biodynamischen Wirtschaftsweise und von leidenschaftlichen Winzern machte sich Romana Echensperger, Sommelière und Mas...

Eichelmann 2022 Deutschlands Weine

"Als umfassendster und kritischster Weinführer Deutschlands gilt der Eichelmann", schrieb das Börsenblatt, "Das Standardwerk zum deutsche...

Gin, Bitter, Wermut - Botanicals - Herstellung - Genuss

Die große Welt des Gin . Botanicals für die Gin- und Bitterlikörproduktion . Technologie und Produktion . Gin als Bargetränk Gin ist derz...

Gin & Tonic - Goldene Edition - Das ultimative Handbuch für den perfekten Mix

Gin & Tonic ist mehr als nur ein Hype, dieser Drink ist ein anhaltender Trend. Inzwischen gibt es unzählige Gin-Sorten, manche Bars haben...

Der Master-Wein-Guide - Die Magnum-Edition - Von den Machern von winefolly.com

Ausgezeichnet mit dem "Oscar" der Foodbranche, dem renommierten James Beard Award für das beste Getränke-Buch 2019 Wie schmeckt Tannin? U...

Bordeaux - Die großen Châteaux (Hallwag Die Taschenführer)

Bordeaux ist eine Weinregion voller Mythen und Geschichten, der Herkunftsort großer Weine. Links und rechts der Garonne wachsen die Reben...

Einfach Wein - Der illustrierte Guide

Die wunderbare Leichtigkeit des Weins Es gibt Weinführer, bei denen vor lauter Wissenschaft der Genuss auf der Strecke bleibt. Einen erfr...

Über Cocktails

Sasha Petraske ist eine der großen ikonen der Barszene. Dieses Buch enthält 75 Klassiker und moderne variationen aus Petraskes Repertoire...

Tee-Sommelier - Eine Reise durch die Kulturgeschichte des Tees

Vom Tee heißt es, dass er den guten Geist und die weisen Gedanken weckt! In diesem eleganten Bildband erwartet Sie in den Bildern von Fab...

Die neue Bierkultur 4.0 - Begeisterung, Leidenschaft, Faszination

Drei Dinge sind unendlich, das Universum, die menschliche Dummheit und die Vielfalt des Bieres, aber bei dem Universum bin ich mir noch n...

Wein - Vom Einsteiger zum Kenner. Der illustrierte Guide. Verstehen, kaufen, verkosten und pairen: Der umfassende Wein-Grundkurs. Weinwissen einfach und humorvoll vermittelt

Endlich Wein verstehen und überall mitreden! Bei so vielen Jahrgängen, Appellationen, Reblagen, Terroirs und Aromenbeschreibungen kann We...

Naturwein - Biologischer und biodynamischer Wein, natürlich produziert. Mit Porträts von über 140 Naturweinen aus den wichtigsten Weingebieten der Welt

Weine werden heute auf immer unnatürlichere Weise hergestellt. Die Pflanzen werden mit Gift gespritzt, und sogar in der biologischen Prod...