ELŐSZÓ
A fejlett országokhoz hasonlóan hazánkban is egyre nagyobb az érdeklődés a reformtáplálkozás iránt: így a különféle korszerű termékek már sok falusi bolt polcán és megtalálhatóak.
Étkezősünk megváltoztatását soha nem késő elkezdeni. Én - családommal együtt - körülbelül tíz éve láttam neki, mivel férjemmel együtt súlyos betegségekben szenvedtünk. Azóta viszont jó egészségnek örvendünk, és fizikailag, szellemileg egyaránt fáradhatatlannak érezzük magunkat. Először a biokertészkedést tanultam meg, majd sok-sok könyvet átolvasva főzési szokásaimat is teljesen átalakítottam, Hippokratész tanítása szerint az egészséges életmóddal kell gyógyítani (helyes táplálkozás, nyugalom, friss levegő, sok mozgás), hiszen a természet maga is segít, ha hagyjuk. Vissza
TARTALOM
Elöljáróban 5
Brokkoli 8
Burgonya 11
Cékla 15
Cukkini 19
Csalán 22
Csicsóka 25
Csillagtök (patisszon) 28
Fejes saláta 32
Feketegyökér 34
Fodros kel 36
Gomba 39
Hagymafélék 42
Hajdina 46
Karalábé 48
Karfiol (kelvirág) 50
Káposzta 55
Kelbimbó 58
Kelkáposzta 60
Kínai kel 63
Köles 66
Kukorica 68
Mangold 74
Padlizsán 77
Paprika, paradicsom 80
Paraj 83
Pasztinák 85
Póréhagyma 89
Rebarbara 91
Retek 93
Sárgarépa 96
Sóska 99
Spárga 101
Sütőtök 104
Szárazhüvelyesek 108
Szója 112
Tésztafélék 117
Torma 123
Tök 125
Uborka 128
Zab, zabpehely 132
Zeller 137
Zöldbab 140
Zöldborsó 144
Csicseriborsó 147
Reformételek lexikona 150