Egy cambridge-i elhízáskutató mindent megkérdőjelez, amit a kalóriákról és a kalóriák számlálásáról tudni véltünk.
A kalóriákkal mindenütt találkozunk. Az élelmiszerek csomagolásán, az éttermek étlapjain és az internetes ételrecepteken hiteles számokat tüntetnek fel, amelyek elárulják, hány kalóriát fogyasztunk. Ezeket a számokat szentírásnak vesszük - számolgatjuk, és az étkezésünkkel próbáljuk lefaragni a mennyiségüket, sőt ha hiszünk néhány "szakértőnek", varázslatos módon el is tüntetjük őket. Mindannyian tudjuk, és a kormányzatok is ezt sulykolják, hogy akkor fogyunk, ha több kalóriát égetünk el, mint amennyit beviszünk. Ám ez valójában tévedés.
Miért nem a kalóriák számítanak című művében Dr. Giles Yeo cambridge-i elhízáskutató megkérdőjelezi a hagyományos modellt, és bebizonyítja, hogy nem minden kalória egyenlő. Elmagyarázza, miért látszanak sikeresnek a népszerű fogyókúrás étrendek - legalábbis rövidtávon -, miért bizonyulnak végül mégis hibásnak, és megtudjuk, mi köze van környezetünknek a testméretünkhöz.
Amint megértjük, miért nem számítanak a kalóriák, más döntéseket hozunk az ételek kiválasztásáról, és rájövünk, hogy mit kell számolgatnunk kalóriák helyett. Ez a gyakorlatias, tudományos alapokon nyugvó, tanulságos történetekkel teli kötet a létező legszórakoztatóbb diétás útmutató.
Kevesen olvassák el az élelmiszerek csomagolásán az áru összetételét ismertető leírásokat, pedig az "ördög" ezekben az apróbetűs szövegekben rejlik. Egyértelműen jelzik, hogy a 21. század emberének...
Bevezető ár:
6 392 Ft
Eredeti ár: 7 990 Ft
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
5 100 Ft
Eredeti ár: 5 999 Ft
Online ár:
4 250 Ft
Eredeti ár: 4 999 Ft
Online ár:
4 250 Ft
Eredeti ár: 4 999 Ft
1
az 5-ből
1 értékelés alapján
A leggyengébb könyv, amit a fogyás témájában olvastam. 320 oldal semmi, vagy felesleges információ, nulla gyakorlati tanács. Ebben az a legszomorúbb, hogy ő 20 éve kutatja az elhízást kormányzati támogatással, és saját műsora is van. Bízz benem, orvos vagyok. És ezek után bízzon meg az ember az orvosokban...