A híres New York-i Four Seasons étterem tulajdonosa, Kövi Pál több, mint két évtizeden át gyűjtötte és tanulmányozta az erdélyi népek étkezési szokásait. Gyűjtőútjain barátok, rokonok, irodalmi szerkesztők és erdélyi írók kísérték. Az 1980-ban megjelent Erdélyi lakoma nem egyszerű receptgyűjtemény, lapjain megelevenednek a szász, az örmény, a román, a zsidó és a magyar konyha ételei, népi hagyományai, és a kortárs erdélyi írók tollán keresztül megismerhetjük az egykor oly színes, soknemzetiségű erdélyi világot.
A kötet újrakiadásával arra vállalkozunk, hogy újjáélesszük egy letűnt kor hagyományait és ételeit. Mindezt úgy, hogy a ránk hagyott örökséget alapjaiban megőrizve, de a mai kor igényeihez alakítva adjuk tovább.
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 84 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 29 cm x 20 cm ISBN: 963-9392-06-5 Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva. TART...
Online ár:
2 990 Ft
Online ár:
890 Ft
Online ár:
2 480 Ft
Online ár:
2 380 Ft
Online ár:
1 690 Ft