Süssünk, főzzünk szabadtűzön

Összefoglaló

Tartalom
Almatorta barackízzel 7
Almás és káposztás rétes 7
Amerikai klubszendvics 8
Ananászos csirkecsoda 9
Babgulyás 10
Babos libacomb 11
Baconban sült gyümölcsök 11
Barbecue csirkecomb 12
Bárányérmék nyárson sütve, zöldséggel 13
Báránysaslik 14
Bárányszeletek nyárson 14
Bélszín fűszeres vajjal 16
Bélszínjava cukkinivel sütve 16
Bélszín- vagy hátszín sütve 17
Bográcsgulyás 18
Burgonyás pogácsa 19
Cigánypecsenye 20
Cipóban sült csülök 20
Cseresznyés nyúl 21
Cseresznyés rétes 22
Cserépben sült java 23
Csevapcsicsa 23
Csirkegulyás 24
Csirkemell szezámbundában 25
Csirkés rablópecsenye 25
Csukapörkölt 26
Csülök pékné módra 27
Darázsfészek 28
Debreceni nyárson sütve 29
Délies halnyárs 29
Egészben sült karaj 30
Egzotikus csirkecomb 31
Egzotikus csirkenyárs 31
Egzotikus lazacnyárs 32
Emeletes vagdalt 33
Fácán rablóhús 34
Fecskendezett hátszín 34
Fokhagymás bárány zöldségágyon 35
Fokhagymás busa 36
Fokhagymás keszeg 36
Fokhagymás marhahúsrudak 37
Fóliában sült gyümölcsnyárs 37
Fóliában sült tengerihal 38
Fóliában sült zöldséges pisztráng 38
Fóliás zsiványok 39
Fürjek szalonnaköpenyben sütve 40
Füstölt rablónyárs 40
Fűszeres burgonya 41
Fűszeres kukorica szalonnaköpenyben 41
Fűszeres nyúl 42
Fűszeres-sonkás cipó 42
Fűszeres flekken roston 43
Fűszeres oldalas 44
Gesztenyés croissant 45
Gombapörkölt 46
Gombás zsemle 47
Gödöllői kappan nyárson 47
Grillezett fiatal kacsa 48
Grillezett mézes sertésoldalas 49
Grillezett polenta pestoval 49
Grillezett szűzpecsenye 50
Grill gordon bleu 51
Gyümölcsös csirkenyárs 51
Hamuban sült burgonya 52
Hamuban sült ponty 52
Hátszín nyárs 53
Házi krumplis kenyér 53
Házias nyárs 54
Húsos kenyérlepény 55
Húsvéti kalács 56
Indiai sült hal 57
Ízes bukta 57
Júliusi csirkefalatok 58
Kapros bárányragu tepsis burgonyával 60
Kapros-túrós lepény 60
Karamellás epernyárs 60
Káposztaleves módosan 61
Kemencében sült őzfilé erdei gombákkal 62
Kemencés fácán 63
Köpönyeges burgonya 64
Körömgulyás 64
Kötözött báránycomb 65
Kövön sütött csirkemellszeletkék 66
Krinolinkoszorú 67
Labancpecsenye 68
Lebbencsleves 68
Lecsó 69
Magyaros kemencés 70
Malacgulyás 71
Máglyarakás 71
Májszeletek nyárson 72
Márványsajtos csirkemell 73
Mustárban pácolt csirkemell 73
Mustáros őzpörkölt 74
Nyárson sült csirke 75
Nyárson sült húskockák padlizsánnal 75
Nyárson sült pisztráng 76
Nyárson sült tonhal 77
Nyúl aprópecsenye zöldpaprikával 77
Nyúlgerinc borókamártással 78
Olasz cukkinis szendvics 79
Pacalpörkölt 79
Paksi halászlé 80
Palócleves 81
Paprikás burgonya 82
Paprikás csirke 82
Paradicsomos juhpörkölt 83
Parázsban sült ponty 84
Pácolt bárány roston 84
Pácolt-grillezett újhagyma 85
Pácolt-grillezett tofu 86
Pácolt hátszín faszénen sütve 86
Pácolt heck nyárson 87
Pácolt nyúlgerinc 88
Pácolt sertésfalatok 88
Pásztortarhonya 89
Pizza margherita 90
Pontyhalászlé 91
Pórés nyúlnyárs 94
Provanszi töltött uborka 94
Pulykanyárs 95
Puritán pirítós 96
Rablóhús 96
Rácponty 97
Reformkenyér 98
Roastbeef 98
Ropogós húsrudacskák 100
Rostélyon sült fürjek 100
Roston sült ürügerinc 101
Rozmaringos báránycomb 101
Sajtos-joghurtos csirkemell 102
Sajtos rakott cukkini 103
Sajtos húspogácsák 104
Sajtos kosárkák 104
Sajtos-tojásos kifli 105
Sajtos virsli 105
Sertéskaraj és szűzpecsenye kövön sütve 106
Sertésnyelv pikáns mártásban 107
Strasbourg-i zöldségestál 107
Sonkás, túrós uborkarakottas 108
Sós apróságok 109
Sóban sült csirke konyhafőnök-salátával 110
Sörkenyér 111
Sörös sült csülök 112
Sült csillagtök fűszeres túróval 113
Sült malac káposztával 114
Sült-töltött zöldségvariációk 115
Sült rákfarok 118
Szalonnasütés 118
Szalonnás-gombás angolnafalatok 119
Szalonnás szűzérmék 120
Szalonnás virslifalatok 120
Szárnyasmáj szőlős mártásban 121
Székelykáposzta 122
Szőlős pulykatorta 123
Tarhonyás halpörkölt 124
Tárkonyos csirkenyárs 125
Tárkonyos malacleves 125
Tejfölös csukaleves 126
Tejfölös-kapros libaleves burgonyagombóccal 127
Tejfölös-mustáros pecsenye 128
Tepsis báránycomb 128
Tepsis burgonya 129
Thai grillezett rákfarok 130
Tojásos-gombás csirkemájlepény 130
Topfban sült kacsa 131
Tök parázsban 132
Töltött báránybordák nyárson 133
Töltött borjúbordák 133
Töltött dagadó 134
Töltött kiflik 134
Töltött zsúrkenyér 136
Töpörtyűs pogácsa 137
Tűzdelt bélszín gombamártással 137
Tűzdelt nyúlpecsenye roston 138
Ürügulyás 139
Vadas szarvascomb 139
Vadnyúl krémmártással 140
Vadnyúlpaprikás 141
Vegetárius töltött cukkini 142
Vegetárius nyárs 142
Vörösborban pácolt kacsamell 143
Vörösboros körömpörkölt 144
Vörösboros őzpörkölt 145
Zöldborsós-gombás malacpörkölt 145
Zöldségfondue 146
Zöldséggel töltött marhavagdalt 147
Zsámbéki bojtárleves 148