A cukrászoknak van egy mondása. A cukrász az, aki emlékezetessé teszi a családi együtt töltött ünnepeket, legyen az születésnap, ballagás, esküvő, évfordulók, jeles egyházi ünnepek. Készítményeikkel megédesítik a borongós napokat, és boldoggá teszik az embereket. Na de kik ezek a cukrászok a jelenkorban, és melyek ezek a készítmények?
Könyvünk első részében bemutatjuk a magyar cukrászati értékek azon tárházát, amely nemcsak a törzsvendégek körében ismert, hanem különlegessége folytán bekerült a Magyar Értéktár helyi, vármegyei, kiemelt nemzeti értékű, és még ennél is fejlebb lévő Hungaricum kategóriába. A második részben megismerhetik a 2007 óta megrendezésre kerülő "Magyarország Tortája" verseny nyertes alkotásait. Az Ipartestület e versenye nem titkoltan azt célozza, hogy létrejöjjenek a cukrászok kreativitására, innovációjára épülő új - a magyar cukrászat hagyományain alapuló, főként hazai alapanyagokból álló - torták, amelyek idővel hasonlóan emlékezetessé válhatnak majd, mint klasszikus elődeik.
1925-ben vették lajstromba a "Váncza sütő-krémpor" védjegyét, később pedig sokféle kitűnő magyar termék (sütőpor, vanillincukor, szalalkáli, főzős vanília- és csokoládéízű krémpor, hidegen kikeverh...
Online ár:
3 825 Ft
Eredeti ár: 4 500 Ft
Online ár:
9 405 Ft
Eredeti ár: 9 900 Ft
Online ár:
4 667 Ft
Eredeti ár: 5 490 Ft
Online ár:
6 375 Ft
Eredeti ár: 7 499 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján