Magyar háziasszonyok könyve
Nemzeti Örökség Kiadó, 2026
Összefoglaló
Csikvacsárcsi Balás Sándorné: Magyar háziasszonyok könyve egy népszerű 20. század eleji szakácskönyv és háztartási tanácsadó, amelynek "bölcsője" a Magyar Háztartási Iskola főzőiskolája volt. A mű alcíme szerint egyben szakács- és cukrászkönyv is, amely a korabeli magyar konyhaművészet alapjait és a polgári háztartásvezetés fortélyait mutatja be.
A könyv számtalan receptet sorol fel, mely a levesektől, a süteményekig, a pecsenyékig, a főzelékekig, a kenyérsütés fortélyaiig és a különböző köretek elkészítéséig feltár mindent, amire egy háziasszonynak szüksége lehet.
A könyv a magyar gasztronómia irodalmának remekművei közé sorolható.
A könyv az eredeti 1914-es kiadás reprint változata.
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
13 500 Ft
Kiadói ár: 15 000 Ft
Online ár:
12 591 Ft
Kiadói ár: 13 990 Ft
Online ár:
5 400 Ft
Eredeti ár: 6 000 Ft
Online ár:
5 391 Ft
Kiadói ár: 5 990 Ft
A fermentálás tudománya - Utazás az erjesztett ételek és italok varázslatos világába
Mi a közös a kovászos kenyérben, a kimcsiben, a joghurtban, a kombuchában, a szójaszószban vagy az almaborban? A fermentálás nem pusztán tartósítási eljárás vagy konyhai technika, hanem élő folyam...
Online ár:
8 991 Ft
Kiadói ár: 9 990 Ft
Online ár:
13 500 Ft
Kiadói ár: 15 000 Ft
Online ár:
12 591 Ft
Kiadói ár: 13 990 Ft
