Tűsarok a konyhában
Magánkiadás, 2026
Összefoglaló
Gréta gasztronómiai újságíró, aki 15 éven keresztül volt a legnagyobb magyar online gasztromagazin és recept- oldal, a Nosalty.hu kreatív szerkesztője. Nevéhez fűződik több mint hatszáz recept, megannyi cikk és az ezekhez tartozó képek elkészítése. Főztjéért barátai és ismerősei a Pireneusokon is átkelnének. A szerző három évtizedre visszanyúló szakmai tapasztalatait sűríti ebbe a kötetbe, és megannyi utazással kalauzol kedvencein keresztül rendkívüli kulináris világába.
A kötet vázát mintegy 100 recepttel és a hozzájuk tartozó fotókkal egy olasz szerkezetű étlap adja, melyet személyes sztorik, konyhai tippek, utazási kalandok és szakmai finomságok tesznek színessé. A Tűsarok a konyhában az első része egy több kötetből álló sorozatnak. A csodálatos ételfotókat Erdőháti Áron jegyzi, a könyv szerkesztője pedig Péczely Dóra. A szakácskönyv a közeljövőben olasz fordításban is megjelenik, mivel Gréta kétlaki életének másik helyszíne a varázslatos Toszkána.
A fermentálás tudománya - Utazás az erjesztett ételek és italok varázslatos világába
Mi a közös a kovászos kenyérben, a kimcsiben, a joghurtban, a kombuchában, a szójaszószban vagy az almaborban? A fermentálás nem pusztán tartósítási eljárás vagy konyhai technika, hanem élő folyam...
Online ár:
8 991 Ft
Kiadói ár: 9 990 Ft
Online ár:
7 650 Ft
Eredeti ár: 8 499 Ft
Online ár:
12 591 Ft
Kiadói ár: 13 990 Ft
Online ár:
7 650 Ft
Eredeti ár: 8 500 Ft