Nem lehet elég korán kezdeni...: Koleszterin kúra gyermekeknek

Összefoglaló

TARTALOM
Előszó 11
Ajánlás 14
Bevezetés 17
A mi harcunk 21
Mit kell tudni a koleszterinről? 30
A gyermekek és a koleszterin 36
Harc a koleszterin ellen 49
Koleszterincsökkentő étrendek 53
A részletek 55
Megbeszélés és tervezés 55
Számolgatás 57
Vásároljunk együtt! 62
Főzzünk együtt! 62
Együnk együtt! 63
Vendégségről és vakációról 66
Aprósütemények és édességek 67
Kertészkedés 70
Tízórai és uzsonna 70
A gyorsétkeztetésről 71
Mit kezdjünk a reklámokkal? 73
Különleges igények 74
A harc eredményei 76
Nem csak babaháj 78
A tespedésről 87
A gyermekek és a stressz 96
Harc a többi rizikófaktor ellen 108
Hogyan beszéljünk a gyerekekkel? 114
Táplálkozás a gyermekkorban 119
Fehérjék 121
Szénhidrátok 122
Zsírok 123
Vitaminok 124
Ásványi anyagok 126
Víz 127
Rostok 128
Akkor hát mit együnk? 129
Táplálkozás a kisgyermekkorban 130
Táplálkozás a kisiskoláskorban 136
Táplálkozás kamaszkorban 137
Nincs jobb a zabkorpánál 140
A zabkorpa felfedezése 141
Hogyan fogyasszunk több zabkorpát? 142
Néhány jó tanács 144
Néhány megjegyzés a cukorról 146
Matuzsálem olaja 155
És a vegetáriánusok? 161
Kellően tápláltak-e a vegetáriánusok? 163
Aminosavak 164
Vitaminok 164
Ásványi anyagok 165
Kalóriafogyasztás 165
Bevásárlás a gyerekekkel 168
Tej és tejtermékek 170
A fehérjetartalmú ételek 172
Gyümölcsök, zöldségek 175
A kenyér és egyéb gabonafélék 176
Félkész ételek 179
Desszertek 179
Olajok és fűszerek 180
Ross fejezete: egy kisfiú véleménye 181
Jenny fejezete: ahogy egy húg látja 185
Újabb kutatások 189
Mit főzzünk a gyerekeknek? 192
A pulykasült 197
Mexikói konyha 198
Spegetti és...szósz 201
A kínai konyha 202
Pizza 204
Sonkás falatok 204
Roston sült csirke főtt-sült krumplival 205
Roston sült marhaszeletek sült burgonyával 206
Szuper salátabár 207
Leves és sajtos melegszendvics 208
Teriyaki csirke vacsorára 208
Villásreggeli 210
Pulykaburger 213
Lazacérmék és egyéb halfinomságok 213
Kocsikeréktészta marinara szósszal 214
Egybesült fasírt, húsgombócok meg hasonlók 215
Chili makarónival 215
Pulykaszelet vacsorára 216
Pulykaszelet burgonyapürével és áfonyamártással 218
Gyümölcsös tál joghurttal 219
A tízórais csomag balladája 220
Szuperturmixok 221
A csokoládészirup és felhasználása 222
Élelmiszertáblázatok 224