Ez a mű mindazt a sokrétű ismeretanyagot tartalmazza, ami szeszfőzde üzemeltetésével kapcsolatban szakmai, jogi, gazdasági téren felmerülhet.
A szerzők ismertetik a gyümölcsszeszipar alapanyagait, majd részletesen bemutatják az egyes műveleteket: a cefre erjesztését, a lepárlást, a befejező gyártási műveleteket. Tárgyalják a vizsgálati módszereket, foglalkoznak a szeszfőzdék karbantartásával, energia- és vízgazdálkodásával.
KÉPGARANCIA: Alba Litera saját kép. Témakör: Szöllészet, borászat Író/Szerző: Horkay András Kiadó: Földművelésügyi Minisztérium Kiadás éve: 2018 Oldalszám: 74 Kötés: Puhatáblás Nyelv: Magyar...
Online ár:
2 850 Ft
Online ár:
2 990 Ft