Az erjedésipari szakmák tudományának és technikájának művelésében nagy nevű elődök kiváló munkáira visszatekintve úgy véljük, helyes, ha röviden áttekintjük a kezdetet. Anélkül, hogy a több ezer éves történet egyes állomásainál hosszabban időznénk, főként a fejlődés vonalát kívánjuk követni.
Az emberiség nagyon régóta ismer alkoholtartalmú folyadékokat. Az összegyűjtött gyümölcs a primitív kővályúban, az első "edény"-ben a nyári melegben hamar poshadni kezdett, levet eresztett, erjedésnek indult. Ugyanez történhetett a szárazföldek emberlakta vidékein egymástól távol eső helyeken azzal a vízzel is, amelyet a vadméhek mézével ízesítettek. Bizonyára évezredek teltek el addig, amíg a tej megaltatásának mesterségét is megtanulták. A tejben is keletkezett alkoholos erjedés földrészenként különböző mikroorganizmusok hatására. Még később kerülhetett sor, már a tudatos földművelés korában arra, hogy hagyták kierjedni a mustot, mígnem a borkészítés lett a célja a szőlőművelésnek...
Online ár:
1 290 Ft
Online ár:
3 750 Ft
Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár
Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár
Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár
Kiadói ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár árkötött könyvek esetén
Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár
Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára
Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár
Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár
Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár
Kiadói ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár árkötött könyvek esetén
Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár
Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára