A magyar termékek napjainkban méltó versenyképességgel bírnak az európai- és világpiacon, de az egyre erősödő minőségi elvárásokkal sokszor nehéz lépést tartani. Ez a gyakorlat számára hasznos ismeretanyag segítséget nyújt azon vállalkozások számára, amelyek minőség- és környezetirányítási rendszereket kívánnak integrált módon kiépíteni és működtetni.
A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt kölcsönöz a füstölendő húsnak. Ebből a könyvből a kezdők válasz...
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft