Borkalendáriumunk olyan borászat- és agrár-kultúrtörténeti útmutató, ami a az évközi boros, szőlős ünnepeket mutatja be, a hozzájuk kapcsolódó szokásokkal, népi hiedelmekkel. A könyv bevezető része régi kalendáriumokról, csíziókról, a magyar borászat kezdeteiről, a szőlőhegyek sajátos világának kialakulásáról mesél. A következő rész a hónapok jeles napjait veszi sorra, amik bizonyos mezőgazdasági, szőlészeti-borászati munkák időszerűségére figyelmeztetnek vagy a várható időjárást, termést jósolják meg. Az áprilisról szóló fejezet végén a húsvéti népszokásokat szedi csokorba a szerző, a májusit a fagyosszentekről szóló írás zárja. A tokaji aszú hagyományos készítéséről az októberről szóló fejezet emlékezik meg, a decemberi fejezet végén pedig a hordókészítő kádárok évezredes hagyományú munkájáról olvashatunk bővebben.
A borrégiók útikönyv sorozat első kiadványa. Az első kötet 25 alföldi borászatot mutat be oly módon, hogy a borász(at)ról rajzolt portrét kiegészítik a leghasznosabb információk: cím, telefonok, we...
Online ár:
1 480 Ft
Online ár:
1 450 Ft