Az amerikai konyhaművészet gyökerei Shakespeare Angliájába nyúlnak vissza. Természetesen lehetetlen az ételeket pontosan úgy elkészíteni, ahogy azt a 16-17. században tették. A fűszerek, húsok, halak és zöldségfélék sokat változtak, ahogy a konyhatechnika is. A könyv legtöbb fejezete egy-egy Erzsébet kori szakácskönyvírót mutat be, receptjeiket, a 16-17. századi európai ételeket és étkezési szokásokat, miközben visszautazunk Shakespeare Angliájába, és megkeressük konyhaművészetünk gyökereit.