Az ízek harmóniája - Ételek és borok párosításának művészete és tudománya

Francois Chartier
Alinea Kiadó, 2011
Bookline értékelés: (2 értékelés) Írj a termékhez értékelést

Információk

  • 210 oldal
  • Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
  • ISBN: 9789639659742

Összefoglaló

Milyen kapcsolat van az eper és az ananász között? A menta és a sauvignon blanc vagy a tölgyfa hordó és a grillezett vörös húsok között? A neves szakácsoknak dolgozó szerző 20 esztendeje szenvedélyesen kutatja az élelmiszereket alkotó összetevők és a borok közötti kapcsolatot, és most a könyvében megmutatja a harmóniateremtés kulcsát az olvasóknak is.

0.150000006
4 950 Ft 4 207 Ft
16 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Francois Chartier: Az ízek harmóniája - Ételek és borok párosításának művészete és tudománya

Francois Chartier: Az ízek harmóniája - Ételek és borok párosításának művészete és tudománya

+
10 940 Ft 9 298 Ft 0.15
4 - 7 munkanap
Kívánságlistára
Teljes lista
  • E gasztro-könyv rövid írásainak mindegyike igazi kuriózumot rejt: borkülönlegességek, kivételes, ünnepélyes alkalmon feltálalt ételcsodák vagy maga az étkezés szertart...

    12 pont
    7 - 10 munkanap
    könyv

    Szigethy Gábor: Aromalabirintus

    Kortárs Kiadó, 2013 0.150000006 3 700 Ft 3 145 Ft
  • Hiánypótló kötet elsősorban nőknek, a borfogyasztás és -választás legfontosabb tudnivalóiról. Megismerhetjük a fontosabb hazai és külföldi borrégiókat, a szőlőmagolaj...

    10 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Herczeg Ágnes; Pánczél Andrea: Borról neked - A pincétől a hálószobáig
    Raktáron

    Herczeg Ágnes; Pánczél Andrea: Borról neked - A pincétől a hálószobáig

    Libri Könyvkiadó, 2014
    1 + 50%
    0.150000006
    2 990 Ft 2 541 Ft
  • Az elmúlt húsz év során a bor agresszív reklámkampányokkal,és megamarketinggel teli masszív iparrá nőtte ki magát. Ebben a könyvben Giles Kime megszabadítja a szakzsar...

    8 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Giles Kime: A bor titkai - A bor világa egy bennfentes szemével
    Raktáron

    Giles Kime: A bor titkai - A bor világa egy bennfentes szemével

    Scolar Kiadó, 2015
    1 + 50%
    0.150000006
    2 495 Ft 2 121 Ft
  • "Borsznob." Már maga az elnevezés is különcködő. Ha ezzel a végletesen sznob sznobériával találkozik az egyszerű borkedvelő, olyan hozzáértő tolmácsokra van szüksége, ...

    8 pont
    6 - 8 munkanap
Teljes lista
  • A nagyszabású - elméleti és gyakorlati ismereteket egyaránt bőséggel közlő - tüzetes tárgyalásmódú, monografikus fölépítésű kiadvány a történeti áttekintés után a tej ...

    18 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
  • Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsminőségtől a higiéniai előírások...

    11 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Bernhard Gahm: Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl
    Raktáron
  • Milyen kapcsolat van az eper és az ananász között? A menta és a sauvignon blanc vagy a tölgyfa hordó és a grillezett vörös húsok között? A neves szakácsoknak dolgozó s...

    16 pont
    4 - 7 munkanap
  • Tökéletes receptek grillezéshez, a szusikészítés trükkjei vagy éppen a megfelelő bor kiválasztása a vacsorához ilyen és ehhez hasonló konyhai praktikákat mutat be ez ...

    20 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Gabriela Scolik: Főzz! - Infografikai szakácskönyv
    Raktáron

    Gabriela Scolik: Főzz! - Infografikai szakácskönyv

    Kossuth Kiadó, 2016 0.150000006 5 990 Ft 5 091 Ft
Teljes lista
  • Milyen kapcsolat van az eper és az ananász között? A menta és a sauvignon blanc vagy a tölgyfa hordó és a grillezett vörös húsok között? A neves szakácsoknak dolgozó s...

    16 pont
    4 - 7 munkanap
Teljes lista
  • Milyen kapcsolat van az eper és az ananász között? A menta és a sauvignon blanc vagy a tölgyfa hordó és a grillezett vörös húsok között? A neves szakácsoknak dolgozó s...

    16 pont
    4 - 7 munkanap
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!