Venesz József művei

Szakácskönyv

Mózer István - Pelle Józsefné - Rákóczi János - Schulhof Géza - Szinder László - Turós Emil - Venesz József

A magyaros konyha

Venesz József mesterszakács műve igazi „szakácskönyv”: magyar ételek tömören megfogalmazott receptjei a fogások felszolgálásának sorrendj...

Ételismeret felszolgálóknak

Ételkészítés a vendéglátóiparban

Ételkészítés technikája

Ételkészítés technikája a vendéglátóipari tanulóiskolák számára

Technológia II. - A vendéglátóipari szakmunkásképzés számára

Technológia III. - A vendéglátóipari szakmunkásképzés számára

A magyaros konyha (Nemzeti könyvtár 12.)

A magyaros konyha (Gábor Éva rajzaival, teljes kiadás)

A magyaros konyha (Minerva/Janus)

Ismertető: Venesz József mesterszakács műve igazi „szakácskönyv”: magyar ételek tömören megfogalmazott receptjei a fogások felszolgálásán...

Ungarische Kochkunst

Technológia I-III. - A vendéglátói szakmunkásképzés számára

3 klasszikus szakácskönyv: Száz specialitás, Szakácskönyv, A mi süteményes könyvünk

3 db vendéglátós könyv: Ételismeret felszolgálóknak + Ételkészítési gyakorlat I-II. - Vendéglátóipari szakközépiskolai tankönyv

Az Ételkészítési gyakorlat I. kötet borítóján apró foltok vannak. Ételismeret felszolgálóknak A mű gazdag gyűjteménye a vendéglátó...

3 könyv a klasszikus magyar gasztronómiáról: Gasztronómiánk krónikája, Az Ínyesmester szakácskönyve, Szakácskönyv

Technológia I. - A vendéglátóipari szakmunkásképzés számára

Magyaros ételek

A magyaros konyha - Nemzeti Könyvtár 12.

Venesz József mesterszakács műve igazi „szakácskönyv”: magyar ételek tömören megfogalmazott receptjei a fogások felszolgálásának sorrendj...

Technológia II.

Vendéglátó Receptkönyv

A magyaros konyha (Minerva - Witz Éva illusztrációival)

Dr. Oetker Receptek, Hungarian Culinary Art (2 mű)

2 db szakácskönyv együtt: Kelet-európai szakácskönyv, A magyaros konyha.

3 db Szakácskönyv ( együtt ) 1. A 100 legjobb bögrés sütemény, 2. Gépek a konyhában - Robotgép és társai , 3. A magyaros konyha

Vendéglátóipari egységes ételreceptkönyv

2 db szakácsköny ( A magyaros konyha + Étkek tippek fortélyok )

11 db Színe-java szakácsfüzet ( együtt )

1. Ételek burgonyából, 2. 99 tojásétel, 3. Modern asszony-modern főzőedények, 4. Magyaros ételek, 5. Különlegesen eltett gyümölcsök, 6. T...

Régi étkek, mai ízek (tájjellegű receptkönyv)

4 db szakácskönyv együtt: A magyaros konyha, Turós néni süteményes könyve, Húsz ország konyhája, A tálalás művészete.

4 db Szakácskönyv ( Színe-java sorozat együtt ) 1. Magyaros ételek mirelitből, 2. 77 egytálétel, 3. Ízletes könnyű ételek, 4. Gyümölcs-és zöldségkészítmények

4 db Szakácskönyv: Ételek, tippek, fortélyok, Konyhák, ételek, élmények, Mesélő szakácskönyv, A magyaros konyha.

Magyaros konyha

104 híres magyar recept + A magyaros konyha

Szakácskönyv

5 db Szakácskönyv: Czifray István magyar nemzeti szakácskönyve, A magyaros konyha, Disznóságok könyve, Gasztronómiánk krónikája, Magyar ételek régen és ma.

Egységes vendéglátó receptkönyv és konyhatechnológia

Tartalom A Belkereskedelmi Miniszter 81/1961. (K. É. 25.) Bk. M. számú utasítása 3 Előszó 5 Bevezető 7 A konyhai termelőmunka néhány ...

5 db szakácskönyv : Mesterszakácsok mesterművei + Régi idők receptjei + A magyaros konyha + Sütemények, tészták könyve + Sütemények, tészták könyve III.

4 db magyar gasztronómia: A magyar konyha; Czifray István Szakácskönyve; Kis magyar szakácskönyv; Palacsinták könyve

10 db gasztronómiai mű: Zöldséges ételek + Gyógyító ételek-Ártalmas ételek + Ünnepi ételeink +

A magyaros konyha + Gyors édességek + Végigettem Indiát + Gépek a konyhában + Finom ételek + Ételkülönlegességek határon túlról

2 db. magyar konyha kötet (Ízzel-lélekkel- XXI. századi magyar konyha + A magyaros konyha)

4 régi szakácskönyv: A mi süteményeskönyvünk, Az uj Idők receptkönyve, Szakácskönyv, Szakácskönyv

Ételkészítés technikája

A vendéglátóipari tanulóiskolák számára.

Vad - Hal (Turós Emil és Venesz József szakácskönyve)

A magyaros konyha - 679 recept

Egységes vendéglátó receptkönyv és konyhatechnika