Ghillie Basan művei

The Complete Book of Turkish Cooking: All The Ingredients, Techniques And Traditions Of An Ancient Cuisine

Discover classic and modern Turkish cooking in more than 150 authentic recipes, shown step by step in 800 sumptuous photographs.

Tagines and Couscous: Delicious recipes for Moroccan one-pot cooking

These hearty one-pot meals, flavored with fragrant spices, are cooked and served from an elegant, specially designed cooking vessel, also...

Modern moroccan

Vietnamese Food & Cooking

This is a "semi-hardcover (not paperback, but bendable hardback)" 150 authentic step-by-step recipes and over 750 photographs

Nord-Afrikanische Küche - Würzige Gerichte aus dem Orient

Der Reiz der nordafrikanischen Küche liegt in der Verbindung von Einfachheit mit traditionsreicher Raffinesse. Mit wärmenden Gewürzen wie...

Vegetarische Tajines & Couscous - 65 köstliche Rezepte aus der marokkanischen Küche

Orientalisch-vegetarischer Genuss.Tajine, so heißt sowohl das typische Kochgerät mit dem konisch zulaufenden Deckel, als auch das darin s...

Linsen - Köstliche Variationen mit gesunden Hülsenfrüchten

Vom Aschenputtel zum Superfood: Ihren kulinarischen Höhenflug verdankt die Linse nicht nur ihren gesunden Inhaltsstoffen - sie ist darübe...

Meze - Orientalische Gaumengeschenke - Dips, Salate, Fingerfood, Gebäck und Süßes

Orientalische Gastfreundschaft.Gibt es etwas Schöneres, als mit Freunden an einem Tisch zu sitzen und gutes Essen miteinander zu teilen? ...

Tajines - echt marokkanisch & einfach köstlich - Schmorgerichte und Eintöpfe aus dem Tontopf, orientalische Küche, schonend und fettarm gegart, würzig und aromatisch

Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassischen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für Couscous-G...

Levantine - Fresh & vibrant recipes to share from the Eastern Mediterranean table

A collection of recipes inspired by the vibrant and diverse culture of the Levant, the region of the Middle East that stretches along the...

The Lebanese Cookbook - Exploring the Food of Lebanon, Syria and Jordan