Élvezetes egészség - Bio ételek szakácskönyve

Összefoglaló

Előszó 3
Alapanyagok 4
Kenyérre kenhető finomságok
-Brokkolikrém 6
-Paprikába töltött fetasajt 7
-Csicseriborsókrém 8
-Sült paprikakrém tofuval 9
-Burgonyás, répás, kenyérre kenhető finomságok 10
-Márványsajtkrém tönkölykenyéren 12
-Tökmagolajos pirítós házi készítésű kenyérből 13
Ebéd vagy vacsoraötletek
-Joghurtos babfőzelék 14
-Árpás-babos egytálétel 16
-Barnarizs karifollal 18
Burgonya-és brokkolipüré karamelizált lilahagymával, pirított gombafejjel 20
-Grillezett mozzarella 22
-Hagymás tört burgonya szójateperővel és sült almával 24
-Hajdina lecsóval 26
-Kelkáposztás szélesmetélt 28
-Lencsefőzelék 30
-Böjti étel kukoricalisztből 32
-Penne pirítva 34
-Bulgur karalábéval 36
-Pirított rizs zöldségekkel és tofukockával 38
-Rakott kelkáposzta barnarizzsel 40
-Roston sült halfilé burgonyával és zöldkörettel 42
-Székelykáposzta tofuból 44
-"Toros káposzta" tofupörköltből 46
-Szélesmetélt vargányával 48
-Tepsiben sült zöldségek barnarizzsel 50
-Tepsiben sült zöldségomlett 52
-Tofufasírt 54
-Tofuval töltött paprika 56z
-Zelleres burgonyapüré párolt almás fügés savanyú káposztával 58
-Zöldséges burgonya 60
-Zöldséggel töltött palacsinta 62
Saláták
-Céklás, répás káposztasaláta 66
-Zöldsaláta fűszeröntettel 67
-Desszertek
-Gríztorta 68
-Almatorta 70
-Császármorzsa 72
Kókuszholdak 74
-Liszt nélküli mákos sütemény 76
-Mákos guba 78
-Mazsolás almás sütemény 80
-Túrótorta 82
-Zabpehelyfelfújt 84
Vendégvárók
-Aszalt mix 86
-Pirított magkeverék 87
-Túrópogácsa 90
-Paradicsomos rusztikus kenyér 92
-Házikenyér 94