Tartine - Péksütemények és desszertek a világ leghíresebb pékségéből
HVG Könyvek kiadó, 2020
Összefoglaló
Ki tudna ellenállni egy frissen sült, illatozó, gyönyörűen megfont briósnak, egy légiesen könnyű vajas croissant-nak? Netán egy narancsos-fahéjas csigának, vagy egy krémes sajttortának?
A San Franciscó-i Tartine pékség fantasztikus receptjeit követve a legkedveltebb péksütemények mellett piték, aprósütemények, ünnepi desszertek előállításának titkait is elleshetjük. A világhírű pékség izgalmas, új hozzávalókkal és technológiákkal dolgozik, emellett megtanítja az alapokat is, a cukrászkrémtől a tökéletes omlós tészta elkészítéséig.
A több mint 120 receptet - a mai ízlésnek megfelelően teljes kiőrlésű és gluténmentes változatokkal is - 150 lenyűgözően szép fotó teszi még ellenállhatatlanabbá.
Tartine - ott a helye minden házipék és hobbicukrász polcán.
"Hiánypótló könyv részletes, jól variálható alapreceptekkel, kreatív formázási tippekkel, könnyen elérhető, szezonális alapanyagokkal. Kezdő, haladó és kalandvágyó otthonsütőknek egyaránt ajánlom!"
Szabadfi Szabolcs
Szabi, a pék
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Akciós ár:
3 843 Ft
Online ár: 4 667 Ft
Eredeti ár: 5 490 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Akciós ár:
1 200 Ft
Online ár: 1 700 Ft
Eredeti ár: 1 999 Ft
Online ár:
6 715 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Akciós ár:
1 995 Ft
Online ár: 3 392 Ft
Eredeti ár: 3 990 Ft
Akciós ár:
6 800 Ft
Online ár: 7 225 Ft
Eredeti ár: 8 500 Ft
Akciós ár:
4 830 Ft
Online ár: 5 865 Ft
Eredeti ár: 6 900 Ft
Tartine - Péksütemények és desszertek a világ leghíresebb pékségéből
Ki tudna ellenállni egy frissen sült, illatozó, gyönyörűen megfont briósnak, egy légiesen könnyű vajas croissant-nak? Netán egy narancsos-fahéjas csigának, vagy egy krémes sajttortának? A San Fra...
Akciós ár:
4 830 Ft
Online ár: 5 865 Ft
Eredeti ár: 6 900 Ft
Akciós ár:
3 843 Ft
Online ár: 4 667 Ft
Eredeti ár: 5 490 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Akciós ár:
1 200 Ft
Online ár: 1 700 Ft
Eredeti ár: 1 999 Ft
Online ár:
6 715 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Online ár:
15 956 Ft
Eredeti ár: 16 795 Ft
Online ár:
15 754 Ft
Eredeti ár: 16 583 Ft
Online ár:
16 974 Ft
Eredeti ár: 17 867 Ft
Online ár:
15 754 Ft
Eredeti ár: 16 583 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
5
az 5-ből
1 értékelés alapján
Legnépszerűbb pozitív értékelés
Csodálatos ez a könyv, mind tartalmilag, mind külalakra! Életem legjobb croissan-ját és briósát sütöttem meg belőle. A holland almáspite pedig kedvenc lett. Szeretettel ajánlom!