A Borosgazdák könyve alapos betekintést ad a szőlőfeldolgozás, borkészítés és -kezelés fogásaiba. A technológiai ismereteken kívül marketing-stratégiai, piaci kérdéseket is érint. Néhány fontos cím a tartalomból: A szüret; A szőlő feldolgozása; A must kezelése; Az alkoholos erjedés; A pince berendezése; Palackozás; Borhibák, borbetegségek; Bor- és gyümölcspárlat.
KÉPGARANCIA: Alba Litera saját kép. Szerkesztő: Hajós Gyöngyi Kiadó: Kossuth Kiadó Kiadás éve: 1995 Oldalszám: 198 Kötés: Vászon, védőborítóban Nyelv: Magyar Állapot: jó ISBN: 9630940655 M...
Online ár:
1 650 Ft
Online ár:
3 990 Ft