Nagy karácsonyi szakácskönyv

Összefoglaló

A karácsony a vidámság és a szeretet ünnepe, amikor a család és a barátok összegyűlnek a gazdagon és pompásan megterített asztal köré, hogy az ünnepet köszöntsék. Minden szakács és háziasszony tudja, milyen fontosak karácsonykor a finom fogások, és azt is, milyen sok időt vesz igénybe ezek elkészítése. a gondatlan ünneplés titka az előzetes tervezés: ha előre gondolkodunk, elkerülhetjük a kapkodást az utolsó pillanatokban, és szabadon élvezhetjük az ünnepi időszak legszebb perceit.
A Nagy karácsonyi szakácskönyvben mindent megtalálhatunk, ami igazán meghitté teszi az ünnepet. A kötet több mint 200 receptet vonultat fel a klasszikus fogásoktól a rágcsálnivalókon keresztül egészen a vendégváró falatokig, és az ünnepi összejövetelek kínálatáig. Külön fejezetekben szerepelnek a zöldségköretek és a vegetáriánus főételek, ahogy a töltelékek és a befőttek, az ajándéknak valók, az ünnepi italok és koktélok. A receptek közt megtaláljuk a hagyományos kedvenceket is, könnyedebb változatokkal együtt, hogy színesebbé tehessük a fogásokat. A könyvben szereplő receptek közül sokat már előre elkészíthetünk, és ahol szükséges, profi szakácsok tippjei nyújtanak segítséget a fagyasztáshoz és a tároláshoz.
A karácsonyi ételek elkészítése az ünnep fontos része, de egyben kellemes szórakozás is lehet. Vonjuk be a tennivalókba az egész családot, hiszen így gondoskodhatunk róla, hogy a karácsony mindenki számára örömet nyújtson.


Tartalom
Bevezetés 6
Ünnepi előételek 15
Főfogások 35
Vegetáriánus és zöldséges ételek 61
Hidegtálak 93
Partifogások 119
Töltelékek, mártások és befőttek 139
Pudingok, desszertek 159
Karácsonyi sütemények 195
Karácsonyi apróságok és ajándéknak valók 221
Ünnepi italok és koktélok 241
Javasolt menük 252
Tárgymutató 254