Vadételek receptgyűjteménye, melyek többségében fagyasztott vadhúsokból készültek, így az alapanyag mindenki számára könnyen hozzáférhető. Fácán, fürj, őz, szarvas, vaddisznó, vadkacsa, vadliba és vadnyúl - Szarvasragu nagyvadász módra, Paradicsomos vadliba, Vadnyúlgerinc rókagombamártásban, Dióval töltött vadkacsacomb szedermártással és burgonyapogácsával, Fokhagymás őzkaraj fóliában sütve - s ha valakinek e felsorolás nem lenne elég, a könyvben rengeteg étvágygerjesztő fotó található.
Könyvízelítő: Nagy erénye e könyvnek, hogy éppen azokhoz a témákhoz nyúlt kellő szakértelemmel, amelyek nagyon hiányoznak a magyar szakácskönyv-irodalomból. Könyvével az élő magyar gasztronómiai ir...
Online ár:
1 490 Ft
Online ár:
1 990 Ft