A sertéstenyésztés és hizlalás kézikönyve

Összefoglaló

ELŐSZÓ
Ezt a könyvet azért írtuk meg, mert véleményünk szerint a sertéssel gyakorlatilag foglalkozó tenyésztőnek és hizlalónak olyan könyvre van szüksége, amelyben a sertéssel kapcsolatos összes gyakorlati tudnivalókat megtalálhatja.
A magyar szakirodalomban eddig nem volt a sertéstenyésztéssel és hizlalással, súlypontilag a nagyüzemi gazdálkodással foglalkozó összefoglaló szakkönyv. A felszabadulás óta megjelent ugyan néhány brosúra a sertésről - ezek azonban csak egy-egy részletkérdéssel foglalkoztak, nem egészében nézték a sertéssel kapcsolatos kérdéseket. A régi szakkönyvek viszont felfogás és szakmai szempontból egyaránt sok tekintetben elavultak.
Igyekeztünk az élenjáró szovjet tapasztalat és kutatási eredmények felhasználásával olyan szakkönyvet adni a gyakorlati sertéstenyésztő és hizlaló kezébe, amely a tudomány mai álláspontja szerint világítja meg a problémákat, és segítséget nyújt ebben az igen szétágazó és óriási népgazdasági értéket képviselő munkában.
TARTALOM
Előszó 3
Berényi József: A sertés eredete 5
Berényi József: Fontosabb sertésfajták 7
Berényi József: Tenyésztési módszerek 19
Dr. Tangl Harald: A sertés anatómiája és élettana 26
Dr. Tangl Harald: A takarmányozástan alapelvei 56
Dr. Bihaly Andor: A takarmányok ismertetése 85
Dr. bihaly Andor: A takarmányok előkészítése 120
Szilczer Béla: Sertéstenyésztés 144
Romváry Miklós: A süldő nevelése, gondozása, takarmányozása 204
Dr. Nagy Béla: Sertéshizlalás 209
Romváry Miklós: A sertések gyorshizlalása 246
Dr. Ősz Gyula: Állategészségügy 260
Andrányi József - Névery Tibor: Sertéshizlaló és tenyésztelepek elhelyezése, építése és berendezése 306
Ősy M. László: Tervezési alapfogalmak 421
Kálmán György: A szocialista munkaverseny helyes megszervezése a sertéstenyésztő és hizlaló iparban 481
Függelékek
Takarmánytáblázatok 488
Irodalmi forrásmunkák 511
Tárgymutató 512