Gyökérzöldségfélék
Szaktudás Kiadó Ház Rt., 2001
Összefoglaló
A könyv az egyes gyökérzöldségfélék (sárgarépa, petrezselyem, zeller, pasztinák, retek, cékla, torma, feketegyökér) növény-, és élettani jellemzésével, termesztett fajtákkal, szabad földi termesztésükkel, hajtatásukkal foglalkozik részletesen. A gyökérzöldségfélék nagyon közkedveltek a mindennapi táplálkozásban, hiszen egész évben fogyaszthatók. De ezen zöldségfaj sokszínű felhasználási területtel bír: kiválóan alkalmasak különböző ételek ízesítésére, saláták alapanyagául szolgálnak, étvágygerjesztő hatásuk van és fontos nyersanyagai a tartósítóiparnak is.
Részletek
- 119 oldal
- Kötés: kemény kötés
- hibátlan, olvasatlan példány
- ISBN: 9638617004
- Szállító: Szindbád Antikvárium
- új példány
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Gombatermesztés
Az ehető gombákkal - különleges íz- és zamatanyagaik révén - igen változatossá tehetjük étrendünket. Számos régi adat is bizonyítja, hogy fogyasztásuk szinte egyidős az emberiséggel. Fehérjetartalm...
Online ár:
890 Ft
Online ár:
1 500 Ft
