Szakácslexikon- Dr. Oetker legkiválóbb receptjei + Wok: Fantáziadús ázsiai konyha + Egyszerűen remek ( 3 kötet)

Összefoglaló

Szakácslexikon- Dr. Oetker legkiválóbb receptjei (Kulináris felfedezőút több mint 800 recepten keresztül) Dr. Oetker
Alexandra Kiadó, 1999- 399 oldal TARTALOM
Konyhai tanácsok 10
Előételek és kisebb fogások 38
Levesek 72
Saláták 100
Mártások 130
Halak, kagylók, rákok 160
Húsok 192
Szárnyasok, vadak 234
Zöldségfélék 262
Körítések 292
Tojásételek 320
Felfújtak 342
Desszertek 358 Dr. Oetker - Wok: Fantáziadús ázsiai konyha - Dr. Oetker - Grafo Kiadó - 107 oldal -
Összefoglaló
A kínai konyha legfontosabb "eszköze", a wok, nálunk is egyre kedveltebb lesz - és ez nem is csoda. Hiszen ebben az univerzális serpenyőben a sütés, párolás, gőzölés nemcsak egyszerű és gyors, de vitaminkímélő is. A korszerű, egészséges táplálkozásnak pedig ez az alapja! A könyv közel 60 receptjének összeállításánál erre fektettük a hangsúlyt. Egyszerűen remek - Ron Kalenuik - Tormont - 448 oldal TARTALOM
Előételek 8
Pástétomok 24
Levesek 30
Saláták és salátaöntetek 48
Tojásos ételek 66
Marhahúsok 80
Szárnyasok 98
Disznóhúsok 122
Borjú-, bárány- és egyéb húsok 140
Halak és tengeri finomságok 158
Nemzetközi konyha 190
Zöldségek 222
Főtt tészták 258
Rizs 284
Szószok, mártások 294
Sajtos ételek 310
Szendvicsek 322
Pékáru 344
Desszertek 360
Italok 410
Mikrohullámú sütő 420
Tárgymutató 440