A könyv igen nagy területet ölel fel. Tudományos alapossággal értelmezi a táplálkozás során végbemenő élettani folyamatokat.
A bevezető fejezetek, a táplálkozás élettana a biológusok és a dietetikusok számára igen fontos. Megismerhetők belőle a különböző eredetű tápanyagok forrásai, előnyös és hátrányos tulajdonságai, az élelmiszeradalékok, az élvezeti cikkek. Megismertet különféle táplálkozási szokásokkal, a táplálékkészítési eljárások hatásával a tápanyagok hasznosulására, számos diétás rendszerrel, alkalmazásuk feltételeivel.
Különösen az orvosok számára fontos a táplálkozási problémák és a táplálkozással összefüggő ártalmak, fertőzések, allergiák ismerete.
A könyv nagyobb része azonban a mesterséges táplálás mai ismereteinek tankönyvszerű tárgyalására koncentrál. Részletesen leírja az orális és az enterális, valamint a parenterális táplálás tápszereit, tápoldatait, azok készítésének, ellenőrzésének, felhasználásának részleteit, beleértve otthoni alkalmazásuk lehetőségeit és feltételeit is. Kitér a gyógyszerek hatására a terápiás táplálás során, valamint foglalkozik az előforduló nem kívánt hatásokkal, potenciális iatrogén ártalmakkal.
Ábrái, táblázatai, képletei, a bőséges irodalom lehetővé teszi az egyes problémák alaposabb megismerését, megoldását is.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Az Autizmus: Az alapokon túl című könyv Dr. William Shaw Az autizmus és a pervazív fejlődési zavarok biológiai kezelései című könyvének régen várt folytatása. A korszakalkotó első könyv az autizmus...
Online ár:
8 500 Ft
Eredeti ár: 10 000 Ft
Online ár:
8 500 Ft
Eredeti ár: 10 000 Ft
Online ár:
7 642 Ft
Eredeti ár: 8 990 Ft
Online ár:
4 675 Ft
Eredeti ár: 5 499 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján