Kávékönyv

Összefoglaló

A teázás rejtelmeinek feltárása után itt az ideje, hogy egy másik kedves napi "kísérőnket", a kávét vegyük górcső alá. A kávé őshazája a mai Etiópia területének Kaffa nevű tartománya. Hazánkba és Nyugat-Európába a törökök közvetítésével jutott el a XVI-XVII. században. A kávécserjét a franciák honosították meg Közép-Amerikában, majd innen jutott el Dél-Amerikába, míg a Távol-Keletre mohamedán terjeszkedés révén került. A könyvben olvasható rövid történetek érdekesen mutatják be a kávé eredetét körüljáró legendákat. Emellett megismerkedhetünk a kávé kínálásának íratlan szabályaival és megtudhatjuk, milyen sokoldalúan alkalmazzák, hogyan élvezik a hétköznapokban ezt a remek italt. Olvashatunk arról is, hogy milyen betegségek kezelhetők a kávéval gyógynövényként, illetve miként vált olyan népszerűvé a fekete nedű utánozhatatlan zamata. Bevallom, barátaim körében én sem mondok le az aromás ital élvezetéről, és szívesen üldögélek egy csésze mokka vagy akár capuccino mellett. A jó beszélgetésekhez a finom desszertek is hozzátehetnek valamit, melyeket érdemes egyedi kávékülönlegességekkel kínálni. A könyvben ehhez is találunk remek recepteket. A kellemes együttlétekről persze már magunknak kell gondoskodnunk.