The Mangalitsa Pig: Royalty is Coming to America
Boook Kiadó Kft., 2014
Összefoglaló
A mangalica a falusi Magyarország ősi sertésfajtája, ami a 20. században majdnem kihalt – és vele együtt kis híján a hozzá kötődő, egyedi gasztronómiai kincs is elveszett. Szerencsére lelkes magyar tenyésztők újjáélesztették a mangalicát, a szakácsok pedig nem csupán leporolták a régi recepteket, hanem újakat is alkottak a harmadik évezred elvárásainak megfelelően.
A tartalom és a kivitel tekintetében egyaránt prémium minőséget képviselő könyv első része egy különleges sertésfajta megmentésének nagy kalandjáról szól, míg a másik részében a mangalicával kapcsolatos legjobb, könnyen elkészíthető magyar receptek kaptak helyet.
Részletek
- angol
- 245 oldal
- Kötés: kemény kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- ISBN: 9786155417047
- Szállító: Könyvbogár Antikvárium
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
