A biomassza igen sokoldalúan felhasználható és hazánk kedvező természeti adottságaiból fakadóan évről évre jelentős mennyiségű fő- és melléktermék képződik az élelmiszer-gazdaságban, valamint a kommunális szektorban.. Könyvünk teljes körű áttekintést ad a különböző biomassza-féleségek sajátosságairól és a hazánkban is alkalmazott (vagy elterjedőben lévő) felhasználási lehetőségeiről. A könyv legterjedelmesebb része - a közeljövőben várható robbanásszerű elterjedés miatt - az energetikai eljárások részletes ismertetése, mely a rövid technológiai leírásokon kívül a gazdasági értékelés speciális módszereinek alkalmazásának lehetőségeit is bemutatja.
A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt kölcsönöz a füstölendő húsnak. Ebből a könyvből a kezdők válasz...
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár:
5 865 Ft
Eredeti ár: 6 900 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján