A szerző ebben a zsebkönyvben közreadja hobbiszakácsként 25 év alatt szerzett konyhai tapasztalatait. Emellett segít eligazodni a halpiac egyre bővülő hal- és tengergyümölcsei-kínálata között, illetve megkönnyíti a megfelelő hal kiválasztását és elkészítését.Az ötven tengeri és édesvízi hal, rák és kagyló ismertetése mellett, mindegyikhez egy-egy ínycsiklandó receptet is ajánl.