Elhízás, koleszterin, fogyókúrák (Lektorálta: Dr. Farsang Csaba)

Összefoglaló

Saját képpel - Ismertető: Unió Lap- és Könyvkiadó - Táblázatokkal - Tartalom:
Ajánlás (Harsányi Ildikó) 5
Az elhízás
Mikor beszélünk elhízásról? 13
Az elhízás gyakorisága 16
Az elhízás okai, fajtái 17
Az "alma" és "körte" típusú elhízás 21
Az elhízás következményei 22
Koleszterin, Triglycerin, HDL 24
A szívinfarktus 26
Rizikófaktorok
A koleszterin és az érelmeszesedés 31
Védőfaktorok az infarktus ellen 33
A szívinfarktus megelőzhető a koleszterinszint csökkentésével 35
150 millió dolláros vizsgálatok 40
Nobel-díj a koleszterin kutatásért 42
Az ideális koleszterinszint 42
A vér magas koleszterinszintjének forrásai 45
Miben van koleszterin? 45
A magas vérzsír diétája 47
Meddig diétázzunk? 51
Egészségvédelmi program 51
Az infarktus egyes kockázati tényezőiről 52
Rizikómérő 52
A magas vérnyomás mint rizikófaktor 55
A normális és magas vérnyomás 55
A magas vérnyomás lehetséges okairól 56
Elhízás és hipertónia 57
A zsírok és a koleszterin hatása 59
Emeli az alkohol is? 61
Több mint gyanús a konyhasó 62
Fontos a kálium 66
A kávé 69
Cukorbetegség és vérnyomás 70
Csökkenthető-e étrenddel a magas vérnyomás? 71
A magas vérnyomás betegség diétája 73
Hipertónia - program 77
A dohányzás, a szívinfarktus és az elhízás 84
Cukorbetegség, infarktus, elhízás 87
A stressz 89
A mozgás, az elhízás és az infarktus 91
Örökölhető-e az infarktus? 94
Fogyókúrák
Táplálkozásunk 99
Az egészségesek is tanácsra szorulnak 103
Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyar lakosság számára 104
Különböző fogyókúrák 110
A "0" diéta 113
Fogyókúra a Tétényi úti Kórházban 115
Egyoldalú fogyókúra 119
"Zsírdús" fogyókúra 120
"Fehérjedús" fogyókúra 122
"Szénhidrátdús" fogyókúra 123
Egyéb fogyókúrák 126
Hogyan fogyókúrázzunk? 131
Saját hosszú távú fogyókúránk 131
Fogyasztható és nem fogyasztható ételek 136
Étvágy- és testsúlycsökkentő fogyasztóeljárások és szerek 145
A mozgás szerepe a fogyókúrában 145
Sebészi eljárások, műtétek, és zsírleszívás 152
A Lipid-klub 153
Csökkenőben a szívinfarktus? 156
Szénhidrát- és zsírszegény ételreceptek
Ajánlás a receptekhez 183
Zöldségfélékből készült saláták 186
Tejtermékekből készült zsíros és szénhidrátszegény készítmények 211
Húsos saláták és húsételek 220
Szójával és korpával készült ételek 233