Finom hentesáruk könyve
Nemzeti Örökség, 2023
Összefoglaló
A kötet 1909-ben jelent meg először és utoljára, annak ellenére, hogy a legkiválóbb ismertetéseket nyújtja a különböző húskészítményekkel kapcsolatban. Ritka hentesipari szakkönyv, mely számos receptet tartalmaz. A kötet érdekessége az, hogy a húsok tartósításától, a különböző kolbász- és szalámifélék és egyéb felvágottak, mint például a hurkák, a disznósajtok és a szalonnák elkészítésének módjáról ad kimerítő felvilágosítást. A kötet végén, önálló fejezet mutatja be a kóser hentesáruk, valamint a lóhúsáruk receptjeit és azok elkészítési módját.
Ezért ajánljuk mindazok számára, akik a húskészítmények kedvelői és érdeklődnek a hentesipar titkai iránt.
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
2 635 Ft
Eredeti ár: 3 100 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
2 805 Ft
Eredeti ár: 3 300 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Húsimádók könyve
Fedezd fel a húskészítés valódi művészetét! Tudd meg, milyen a kiváló minőségi hús. Ismerd meg a szakértők vágási technikáit, tanuld meg, hogyan kell pihentetni, pácolni, előkészíteni és elkészí...
Akciós ár:
5 593 Ft
Online ár: 7 990 Ft
Online ár:
2 635 Ft
Eredeti ár: 3 100 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
2 805 Ft
Eredeti ár: 3 300 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján